为谁辛苦为谁甜 —— 一粒番茄种子诞生记

怒撞不周山

　　阳光明媚，天蓝云白的南国海岛，是中国种子业繁育的天堂。我们餐桌上的米面油到各式瓜果蔬菜，以及棉花、烟叶等经济作物，无一不在三亚繁育。有官方统计，约百分之七十的种子是在三亚培育的，今天我就来讲讲番茄育种的故事。

藤桥河宽阔宁静的河面

宁静美丽乡村

在三亚藤桥河的一个河湾处，村边有一处占地二三十亩的育种基地，这就是来自大陆的番茄育种的甜蜜事业。

每年他们从大陆来到中国唯一的热带地区繁育种子，这里有其它地方不具备的光照、温度，培育出来的种子具有先天的品种优势。

​ 番茄育种是一项复杂而精细的繁琐过程，不同品种的优良特性，通过育种留下优秀部分，去除劣质部分，具体操作就是不同品种之间授粉。

授粉分为同株授粉和异株授粉，培育番茄新品种，采用的是异株授粉。

异株授粉说起来很简单，就是把这一植株的花粉授给另一植株。花粉产生在‌花药‌上，花药是雄蕊的一部分，那么第一步首先要摘掉本株的雄蕊，第二步把另一株花粉授给本株。今天我在田间看到的就是三十名女工给植株摘掉花蕊。

三十多名女工，她们都是经验丰富的育种高手。只见她们从头到脚全副武装，遮阳帽、汗巾、长袖外套、长裤、雨靴、只露指尖的手套把自己捂得严严实实。一双眼睛全神贯注，呼吸不紧不慢，一把镊子轻脚轻手，剥开花蕾，看准花蕊，手不能抖，夹着，劲不能大不能小，扯下来，授粉就完成了一半的动作。

摘掉花蕊后才用从其它植株采集的花粉进行授粉

一亩地栽种番茄2500～3000株，一株番茄最少能结几十上百个果，那么一亩地最少也需要授粉二十万次。别以为授粉是轻松的活，当你成天头顶烈日，穿戴密不透风，身体或蹲或俯或仰，腰或曲或弓或弯，手指一天因重复数万次的动作而僵硬而抽筋，因为捏子扎而皲裂，番茄汁液染而黢黑。

看到女工们忙碌辛苦的劳动场景，我想起了唐代诗人罗隐的诗作《蜂》

不论平地与山尖，无限风光尽被占。

采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。

我斗胆把罗隐的这首诗略加修改，谨以献给田间地头辛勤劳作的女工们。

不论酷暑与严寒，累累伤痕十指尖。

育得番茄新品后，为谁辛苦为谁甜。

完成了工作，享受着劳动的欢愉，该下班了。

十天后，青涩的番茄，羞答答的小开爱。

时间来到了一个月后，番茄慢慢成熟了。

这里有好几十个各式各样的番茄。

成熟的番茄沉甸甸地挂满了枝头，有的像红扑扑的脸蛋，有的像羞答答的玫瑰。

当人们一把捏住这些小精灵时，那就是拥抱着丰收的欢乐。

成熟的番茄被摘下来，送入制种机的粉碎口。

哦，对了，粉碎之前有个很重要的环节，就是把不同品种的代码编号标注得清清楚楚，明明白白。

一袋袋番茄就怎么静静等待进入制种机粉身碎骨。

番茄从制种机粉碎口进去，从下面滚筒里出来，已经把番茄籽分离出来了，你说神奇不神奇。

秘密就在于滚筒上密布的小圆孔，当被粉碎的番茄进入滚筒后，有一根水管在喷水，在水流的作用下，番茄籽被冲出滚筒，落在下面的盆中。

看到这一个个小可爱，好舍不得它们被打成番茄泥而抛弃在水沟里。

即将成熟的番茄等待采摘。

有些青涩的就再等等吧。

难得一见的黄番茄，口感也是难得一见。

去除籽的番茄肉没用了，就这么一铲一铲抛到水沟里沤肥。

这场景要是不小心被林妹妹看到了，免不了又是一阵伤感，一阵唱吟。

一个品种打完了，得把番茄制种机洗得干干净净，还得认真检查，不能留下一粒籽混入另外一个品种。

个别小众品种就不用机器打了，装进口袋用脚踩，在好奇心驱使下，我也尝试踩一下。以前总把番茄这娇贵的浆果儿捧在手心里，今天看到一个个在我脚下爆裂，真的有一种负罪感。

从制种机取出来的番茄种子要放进口袋发酵，不然籽粒表面那层膜很难去掉。

发酵好的籽粒用清水一遍一遍清洗。

这是洗了七八遍的种子，差不多了。

洗好的种子得放进烘干机脱水、烘干。

烘干了，开始晾晒。

晾晒是在密闭的大棚里，避免被鸟啄食，被风刮乱，被雨淋湿了。

晒干了就慢慢呈现出金黄色。

每个品种都有自己的身份信息，这都是DNA的密码。

晒干了就装进口袋里继续敞着。

这是培育成功的番茄籽粒，一个口袋一个品种，这得有多少个品种啊，告诉你个小秘密，番茄种子的重量是千粒重3克，你说，一个口袋有多少粒种子啊，这一棚子里又有多少粒种子啊，那不是天文数字吗？

带了三个小姑娘一起来参观番茄种子基地，小朋友哪见过这阵仗，蹲在盆边玩起了洗番茄的游戏。

洗着洗着就往嘴里送，这美味谁忍得住啊。

我也不白来一趟，地里那些自花授粉的番茄是没用的，老板说自己摘去吧，拿回家或蔬或果，想怎么吃，就怎么吃。

提一袋，扛一袋，回家，实现番茄自由啦！