魂牵梦萦的故乡（之十一)~从容自信的新田人

谢一平

从容自信的新田人

作者：谢一平

编辑：谢一平

背景音乐：《心上的罗加》

　　湘超过后，新田狠狠的火了一把。因为湘超冠军城永州傍上了“苏大强”，永州属下的新田也顺理成章的与扬州结了对子，当上了扬州的宠弟，还准备把县城的一条主干道命名为扬州大道。据说在这次永州与江苏的对接中，签约资金新田拔得了头筹，足足四十几个亿。江苏的老总们还真的是看上了新田这块尚待开发的风水宝地，喜欢上了热情好客、勤劳向上的新田人。他们也的确没有看走眼，新田人确实是非常的淳朴、善良、可爱。

到新田来住一段时间你就知道，新田人似乎总是那样，说话做事从来都是从容不迫，不慌不忙。新田县域很小，县城到下面各镇基本都在半小时以内的车程，上世纪的时候县城还挤在老城区那不足一平方公里的狭窄地带，出门办个事，互相走动走动，只需三五分钟，最多十几分钟路程，用新田人的说法就是“劳总撩子隔屁俺那么远”。新田人有句口头禅叫做“工夫出在手上”，意思就是说做事不要太着急，该逍遥自在的时候你尽管洒脱一点，等到做事的时候你麻溜点不偷懒，事情同样可以做得妥妥帖帖。也许就是这种状况和心态养成了新田人那种从从容容、不紧不慢的性格和生活习惯，所以在新田慢性子的人特多，急性子的人特少。偶尔有几个急性子的人，久而久之棱角也被身边那些慢性子的人磨得光光的了。其实遇事不着急，做事麻溜也是新田人一种自信的表现，他们不在乎那点时间，相信自己有能力花更少的时间做更多的事。

早上起来到街上溜溜，随处可以碰到在路上悠闲漫步的行人，包括上学的、上班的、赶公交的，走起路来都是那种漫不经心的节奏，一点都不着急，全然没有发达地区的人那种背个双肩包，拿着包子馒头吃不赢走不赢，急匆匆赶路的样子。哪怕时间再紧张，人们也不会忘了到早餐店嗦一碗热气腾腾的汤粉，所以新田的粉店那是遍地开花，随你到哪个犄角旮旯都找得到，当然新田早餐店的汤粉那真的是一绝，他们都用当天的新鲜前夹猪肉、猪小肠、猪肝混合现煮，讲究汤的鲜美、肉的甜嫩，绝对原滋原味，如果再配上一碟剁辣椒和酸菜，一大碗粉吃下去那是意犹未尽，飘飘欲仙！甚至有些瘾君子还会就着那碗米粉和鲜汤喝几口早酒，把上午计划要做的事先放在一边，吃好了喝好了再说。别看新田人事前的节奏比较慢，一旦进入角色，那一定会想尽一切办法把事情做好，做得让你挑不出毛病。

新田男人中不乏刚猛的狠角色，尤其是喝酒，不论本地土烧酒还是高度白酒，都用大杯子盛满，感情深一口闷往往可以发挥到极致。但在酒桌上你也时常会碰到性子慢得离奇的人，他会慢得让人急火攻心，你陪他干一杯酒，他端到嘴边抿一口又放下，只顾自己嘴里天文地理、天南地北说过不停，然后端起酒杯又放下，好几个回合下来，酒杯里的酒基本上还没往下走，陪酒的人倒着举起早就一饮而尽的空杯子两手发酸，哭笑不得。还有更可笑的，有时两三个慢性子的酒友碰到一起，一碟花生米，一碟坛子菜，一边慢珉慢珉，一边海阔天空、眉飞色舞的聊着，从中午一直喝到晚上，最后两餐并做一餐，把下午该做的事情抛到九霄云外，最后在家人的催促下还余兴未尽，不肯作罢。

相比之下，新田的女人慢节奏的就更多了。早年间，各家各户当家的女主人中被称作“摸摸奶奶”、“摸摸婶婶”、“刘摸摸”、“李摸摸”的不知道有多少。“摸摸”这个词在新田就是说做事情像绣花一样仔仔细细，慢慢吞吞，要花很多工夫来做。在新田老一辈的人当中就有很多这样的家庭妇女，天还没放亮就起来开始做家务，东摸一下西摸一下，一直到半个晌午，街上过上过下的人都很多了，街坊邻居都还没看到她的影子，然后有人在她门口喊“摸摸奶奶，你还没搞清啊？过来喝茶了”，她在屋里答“等哈哦，我就搞清了”，其实她还在屋里摸来摸去，不晓得什么时候才搞得清楚。在新田如果你要约那些慢性子的人出去办点急事，你约到她上午九点出发，她可能快十一点了还没把家里的事搞清楚出门，你说这种人急不急死人。但这种慢节奏的人你千万不要把她看得一无是处，这样的人往往她家里弄得非常洁净亮堂，东西也摆放得井然有序，自己的穿戴也干净整洁、光鲜亮丽，客人进了她的屋会有一种非常舒服的感觉，大家都愿意与她交朋友，这就是她们为人处世的优势所在。

讲了新田的酒文化，必须还得讲讲新田的茶文化。新田人喜欢喝茶，新田也有本地产的上好茶叶，最有名的有骥村的巴基凼茶叶，门楼下的瑶山云雾茶。新田的茶文化里面其实也渗透了很多慢节奏的习俗。早些年前新田人没有喝开水的习惯，家庭主妇清早起来就要用老式热水瓶泡一壶好茶，新田人很讲究礼节礼数，进门便是客，来了客人首先得用杯子或茶碗斟上还冒着热气的浓茶，然后主人家自己也斟上茶陪着客人喝，客人喝一口主人又给他斟满，直到客人一手遮住碗口，一手拦住热水瓶，连声喊“有了有了，不添了”，主人才肯罢手，这样边喝边聊一坐就是一两个小时，主人客人都把该做的事忘得一干二净。新田还有个习俗，无论在城里还是在农村，家庭主妇们吃了早餐就开始吆喝“喝茶了，喝茶了”，然后你提一壶茶，她挖一碗坛子菜（新田叫咸菜)，还有人拿来瓜子花生等各类小吃，三三两两的凑在一起一边喝茶，一边家长里短、谈天说地，有时候聊着聊着快到到晌午了，才突然想起该回去做中饭了。因为慢了半拍没赶上点，“肚子饿到背夹高头克了”的男人回来一时吃不上饭，便忍不住又要骂人“又克谈死人白克了念，饭都不回来煮”，其实骂归骂，看到要不了多久麻溜的女人就把几个香喷喷的菜端上饭桌，顿时云开雾散，斟上酒喜滋滋的开吃。

新田人的慢是那种充满智慧的慢，是那种潇潇洒洒的慢，是那种会享受生活的的慢，是那种渗透到骨子里的从容自信的慢。这种慢丝毫不影响新田人干事创业的激情，反而给他们平添了一种憨厚洒脱、优雅可爱的气质。但愿这次湘超永州夺冠被“苏大强”青睐有加的契机，能够助力新田插上腾飞的翅膀，让新田人也过上富得流油的好日子！

二零二六年三月二十七日

丙午清明期间写于上海