潮州印象（一）

绿野仙踪

从博物馆到牌坊街

从来没想过要去潮州，印象中似乎潮州也从来没有宣传过自己，除了知道唐朝的韩文公曾被贬潮州，其余一无所知。但机缘这东西谁又能说得清呢？在阳春三月的某天，我和几个朋友竟然实实在在地走在了潮州的街道上。

前一天晚上到潮州已是子夜时分，找了家评分高的馆子，吃了海鲜粥，蚝烙，味道正宗，回酒店跨过一片宽阔的江面，在地图上看叫韩江，“该不会跟韩愈有关系？”当时心里想。后面几天的探访印证了我的想法。

第二天在酒店吃过早餐，第一站我们去的是潮州博物馆。博物馆门口几株高大的树木叶片葱翠清新，似刚出浴的蓬勃少年。博物馆人不多，当场扫码免费预约。

　　进入馆中， 先看“潮州通史馆”，这部分主要展现了潮州本地文化和中原文化交流融合的过程。其中印象最深的是潮州宋代的瓷器，釉质透亮细腻，造型各异，已经具有很高的工艺水平。青白釉的麻姑进酒壶，堪称镇馆之宝，国家二级文物。

　　青白釉麻姑进酒壶，青中泛白，白中带青，在灯光下细腻光亮，麻姑喜眉笑眼，神态自然，手捧酒壶，半蹲姿势。麻姑乃道教仙姑，整个作品寓意幸福长寿。遥想那个年代，市井繁华，人流如织，一群进士文人在春日里得意颠饮，酒撒了，人醉了……

红头船与侨批

潮博里让人难忘的还有侨民的奋斗史。潮汕靠海，土地狭小，为了混口饭口，在近代好多青壮年选择漂洋过海远走他乡寻找生计。博物馆里陈列的红头船和一张张侨批默默地记录着他们曾经的艰辛和不易。门口的立体画面让人动容：一壮年男子背着包裹正在登上红头船，他的妻子抱着年幼的儿子在岸上目送，背后是白发苍苍的父母互相搀扶着瑟缩在风中：这一别，还能再见否？陈列在柜子中那一件件手写侨批有殷殷嘱咐，有牵肠挂肚，有当下的苦痛，也有对未来的希望……潮海连心，桑梓回望，一代代潮州华侨在异乡艰苦奋斗，又不忘回馈家乡，深刻诠释了潮侨“守信重义，心怀家国”的精神特质。

牌坊街

牌坊街位于潮州古城太平路上，是潮州千年文脉的活态长廊，23座牌坊如同时光坐标，镌刻着历代先贤的功绩与精神，从韩愈的文化播种到林大钦的状元及第，从翁万达的经略边疆到郑大进的勤政为民，每一座牌坊都是一段潮州故事，见证着这座"海滨邹鲁"的辉煌历史。

牌坊为四柱三间三层，分为御赐（皇帝下诏，国库出钱）、恩荣（皇帝下诏，地方出钱）、圣旨（地方申请皇帝批准家族出钱）三类，用来褒奖科第、德政、忠孝节义，是家族和地方荣誉的象征，彰显着封建社会主流的价值观。

23座牌坊中最独特的是靠南边的牌坊“榜眼—秋台”，是为南宋兵部侍郎王大宝所建，它不同于其它牌坊的浅灰的砾石颜色，三层飞檐用了黄色的琉璃瓦，三道屋脊均使用了潮州特有的嵌瓷工艺。最上面一层为二龙戏珠造型，绿色的龙，红色的宝珠，底下则衬以祥云及各色花朵，看上去绚丽多姿。

　　牌坊街两侧均为南洋风格的骑楼，廊道下是熙熙攘攘的人群，各种潮州特产在这里兜售。我们在糖水铺子点了鸭母捻烧仙草等三种甜品，料足味美，鸭母捻里的汤圆很好吃。

　　牌坊街里的四目古井已废弃，但井台上墨黑的水渍似乎在讲述着这里曾经的故事。街道上时光博物馆是陈列的旧物——热水瓶、算盘、黑白电视机、缝纫机，录音机、磁带……让我们想起仿佛就在昨天的旧日时光：父亲打着算盘算帐，母亲踩着缝纫机缝衣服，一群孩子围着黑白电视机嘻嘻哈哈……

开元寺

潮州开元寺，前身为"荔峰寺"，位于广东省潮州市古城区，唐开元二十六年（738年），诏令全国挑选十大州郡各建大寺，以"开元"名之，潮州开元寺便是其一。

潮州开元寺内建筑有四进，分别为金刚殿、天王殿、大雄宝殿、藏经楼。东侧为地藏阁；西侧为观音阁，形成庞大的四合院式建筑群。总占地面积11031平方米。开元寺地方宽敞、圣像庄严、文物众多，是"粤东第一古刹"，也是中国现存四大开元古寺之一，有"百万人家福地，三千世界丛林"之美誉。

走进开元寺，会看见一排石柱，石柱上是一层层的莲花斗拱，粤东潮湿，它主要起了防潮抗震的作用。院子里有心形的菩提树，翠绿茂盛。最喜欢的是佛殿的彩色飞檐，嵌瓷的各色花卉在蓝天下格外绚丽，挂上铜质铃铛，铃铛下坠以莲花，配上大殿红墙，风一吹，叮叮当当地响，真的是大妙了。

己略黄公祠

逛完开元寺，有些口渴，买了小店里的甘草水果拌，第一次尝到水果八勒，微甜。人困马乏之际坐上了古城里的观光三轮车。穿街绕巷，看到了当地人的菜市，在背街小巷里喝到了凤凰丹丛，有鸭屎香、密兰香等各种口味。小院安安静静，白色的墙壁上壁上绘着颇具潮州特色的墙绘：英歌舞。墙外的黄花风铃木开得正好，一朵一朵黄灿灿的。

　　七绕八拐地进了一个小巷子，听说这里是一处保存完整的私家祠堂：己略黄公祠。进了黄公祠，一抬头，我们就惊呆了，那么精致繁复生动的木雕作品就出现在眼前了，人物动物花卉，互相映衬呼应，一个个戏曲里演义里的故事场景人物形象都跳出来了。刀法线条之精湛细腻，让人叹为观止！不愧是潮州金漆木雕巅峰之作！清光绪年间的富商黄己略为纪念祖先斥巨资修建的祠堂，穿越一百多年的风风雨雨，现在已成为潮州古城非遗金漆木雕的代表之作。

山脚小院

逛了一天，已是饥肠辘辘。打车到韩江对面的山脚小院，店里环境简陋，塑料桌椅，店里人不多，我们点了粥火锅。鲜切牛肉、海鲜拼盘、牛肉丸、虾滑、平菇、各种蔬菜。前面我们狼吞虎咽，海鲜鲜美，肉丸Q弹，涮完各种海鲜肉丸蔬菜后在汤底加入生米、猪肉沫、芹菜碎煮上十分钟左右，粥便好了。一人一碗，喝一口，味道正好，胃一下就暖了起来，舒服。

　　吃完饭已是暮色四合了，走在韩江边上，看远处的古城、江水、广济桥都朦胧在夜色之中了。