<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 夜色漫过骑楼，灯串点亮长巷。2020年冬季，赣州中联商城举办了一场热闹的“地摊宴”，整条街区化作流动的客家美食盛宴，红地毯铺就的街巷里烟火升腾、香气弥漫，把千年客家风味，酿成了最动人的市井暖意。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">这场活动集中展示了客家美食，是助力赣州经济发展、激活城市烟火气的生动实践。从街头到巷尾，绿色篷顶下的摊位依次排开，一道道地道客家风味悉数亮相：兴国米粉鱼鲜辣入味，酿豆腐软嫩鲜香，梅菜扣肉软糯醇厚，还有烫皮、艾米果、客家腊味等经典小吃，几乎把赣南客家特色美食全部展现在市民面前。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">摊主多是本地客家人，守着祖辈传下的手艺，在灶台前忙碌翻炒。铁锅滋滋作响，蒸笼热气腾腾，锅碗瓢盆的声响与食客的欢声笑语交织在一起，构成一幅鲜活的客家生活图景。老人带着孩子细细品尝，年轻人边走边吃，市民们围坐小桌，在寒冬里感受着美食带来的温暖。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">这不仅是一场美食盛宴，更是客家文化的生动展现。客家人迁徙而来，将生活智慧与乡愁都融进一道道小吃里，酿菜精巧、米食质朴、腊味醇香，每一口都是客家文化的传承。这场地摊宴，让深藏街巷的客家老味道走向大众，也让更多人感受到客家饮食文化的魅力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">回望这张照片，依旧能感受到当年的热闹与温暖。它记录下赣州冬日里的客家烟火，也见证着城市用最接地气的方式，提振消费、温暖民心。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">愿这份客家烟火，长留赣州，香飘四方。图/文 曾繁华 2026年3月27日赣州</p>