摩洛哥之旅 （3） Fez（菲斯）

朦胧烟雨

离开撒哈拉，车子驶向北方，前往8小时车程以外的菲斯。一路上，沙漠渐渐被山丘和绿洲替代。

中阿特拉斯山雪松森林（Cedar Forest）里的巴巴里猕猴（Barbary macaque） ，

继续前行，来到 Ifrane——摩洛哥的小瑞士

菲斯：Fez 是 Morocco 最古老、最具文化气息的皇城之一，建于8世纪，曾在9–10 世纪的伊德里斯王朝（Idrisid dynasty），13–15 世纪的马林王朝（Marinid dynasty）和15–16 世纪的瓦塔斯王朝（Wattasid dynasty）作为摩洛哥首都，是摩洛哥最重要的政治、宗教和学术中心之一，持续了几百年。

Royal Palace (Dar el-Makhzen)：建于 13 世纪马林王朝，作为摩洛哥王室在菲斯的主要宫殿，承载了几百年的政治与历史。宫殿内部不对外开放。

紧邻王宫的历史上的 犹太人社区 Mellah，可以看到与摩洛哥传统建筑不同，房子的窗子对外开，有的还有阳台。

在城外高处远眺菲斯的市容。

可以看到古城的淡黄色的城墙。

菲斯（Fez）是摩洛哥传统陶瓷和马赛克艺术的中心，尤其以 Zellige（齐利杰）马赛克 闻名世界。誉为“摩洛哥马赛克之都”。Zellige 马赛克反映了伊斯兰艺术中几何图案和抽象装饰的传统，避免肖像和生物造型。

参观 Cooperative Artisanal de Fes（菲斯手工艺合作社），观看 陶瓷和Zellige 马赛克从泥料到成品的完整制作。

Fes el-Bali（菲斯古城）：很多人说，如果想真正感受摩洛哥传统文化，菲斯古城是最接近《一千零一夜》世界的地方。

走进菲斯古城，就像穿越回到一千年前的中世纪。

这座城市建于公元8世纪，后来逐渐发展成为北非最重要的文化和宗教中心之一。如今，它仍然保存着中世纪城市的格局，并被 UNESCO 列为世界文化遗产。

古城里有 9000多条狭窄的小巷，街道弯弯曲曲像迷宫一样，没有汽车，人们依然用 步行、驴子和手推车运输货物。

在这里，历史并不是被保存起来供人参观的遗迹，而是一座 仍然有人生活、工作和祈祷的城市。

菲斯的传统市场（Souk）：

菲斯古城的市场非常有特色，每一条街往往只卖一种东西，例如：铜器街，香料街，地毯街，陶瓷街。

这里水果和坚果的自然香味，各种香料的浓烈味道，新鲜烘焙的面包和糕点香，烤肉和炖菜的香味。这各种气味混合在一起，就像一个古老市场的活力缩影。

菲斯传统集市里的Seffarine Square 附近的一些小巷，是传统纺织染色作坊所在的地方。

在这里，你可以看到：一束束 彩色羊毛或棉线挂在墙上或绳子上晾晒；深红、藏蓝、橙色、黄色等天然染料颜色；小作坊里有人在 手工染布或织布。整条小巷像一条 彩虹街道，颜色非常漂亮

菲斯传统集市里的Seffarine Square，是菲斯古城最著名的 铜器手工艺区，你会听到：工匠用锤子敲打铜壶、铜盘，敲打铜器的声音在广场回荡。店铺里挂满传统阿拉伯灯具。这种手工艺已经 延续了几百年。

菲斯古城里的门牌，分别标有阿拉伯文，柏柏尔文和法文。

斯古城：Al-Qarawiyyin Mosque（卡拉维因清真寺）

建于公元859年，由 Fatima al-Fihri 创立。最初这里只是一座清真寺，随后逐渐发展为以清真寺为核心的学术中心，演变成后来著名的 Al-Qarawiyyin University。在这里，人们学习宗教、伊斯兰法学、神学，同时也研究语言学、数学与天文学等知识。中世纪时期，它吸引了来自北非、安达卢西亚和中东的学者，成为伊斯兰世界重要的思想与教育中心。

大学内部的 Al-Qarawiyyin Library 被认为是世界上仍在使用的最古老图书馆之一。馆内收藏着上千年历史的手稿：古老的《古兰经》手抄本（用羚羊皮书写），中世纪的天文学、医学、数学著作以及伊斯兰法学经典文献。其中一些文献已有

1000年以上历史，在学术价值上非常重要。

因此，这里不仅是一座清真寺，也不仅是一所大学，更像是一个跨越千年的知识体系——从礼拜、讲学到藏书，完整地保存了伊斯兰世界的学术传统。

由于宗教规定，非穆斯林游客不能进入内部，我们只能在门口欣赏庭院，或者从附近建筑的顶楼俯瞰绿色屋顶和庭院的景致。

菲斯古城—最美的宗教学校：Bou Inania Madrasa（布恩尼亚宗教学校）

建于 14世纪，是摩洛哥最著名、保存最完好的伊斯兰宗教学校（Madrasa）之一，也是菲斯古城最精美的伊斯兰建筑之一，被誉为 伊斯兰建筑艺术的瑰宝。其 Zellige 马赛克、石膏雕刻、木雕天花板和庭院设计充分体现了菲斯古城精致的手工艺传统。

伊斯兰建筑的特色与装饰：

伊斯兰建筑通常不放人物或动物形象，这是因为信仰中认为模仿生物可能亵渎神明，所以装饰多用几何、植物纹样和书法。

Zellige 马赛克：庭院和墙面铺满几何图案瓷砖，色彩丰富且对称，非常有数学美感。

石膏雕刻（Stucco Carving）：墙面和拱门上雕刻着复杂的花纹和阿拉伯书法。

木雕天花板（Carved Wood Celling ）：雪松木雕刻的门窗和天花板图案繁复。

庭院设计：开放式中央庭院有清水喷泉，供礼拜和日常净化使用。四周是拱廊和木雕窗格，光线透过拱廊和木雕窗格进入庭院，窗子朝内开，保持隐私。

Bou Inania Madrasa 是 少数允许非穆斯林参观的宗教建筑。

菲斯古城：木工艺术与工艺博物馆（Musée Mejarine）：位于 菲斯古城中心，展示 摩洛哥传统木工艺术，同时本身就是一座历史建筑。

博物馆原为 18世纪的 Fondouk（旅商客栈）：

• 一楼：存放商队货物和骆驼

• 二、三楼：商人和旅客住宿

• 中央庭院：装卸货物和社交活动

建筑在 1990年代修复，并于 1998年开放为博物馆，保留了 古老客栈的布局和氛围。

菲斯古城：Chouara Tannery（舒阿拉皮革染坊）

在菲斯古城，印象最深的莫过于 Chouara Tannery 的气味。它是 古城最著名的传统制革工坊，也是摩洛哥 最古老、仍在运作的染坊之一。这里展示了 几百年来延续的手工皮革工艺，让人不仅“看”到古老技艺，也“闻”到几百年的手工艺历史。

一到染坊，店家就递给我们薄荷叶，闻一闻可以缓解刺激气味。这里的气味非常 强烈、原始又真实：石灰水的酸味，鸽粪的刺鼻味，天然染料的草本香，湿皮革散发的独特味道，这些材料混合在 圆形染池里，经过几百年的工艺，形成染坊特有的浓烈且刺激的气味。

眼前是 色彩鲜艳的圆形染池，工匠熟练地揉搓皮革，整个场景让你仿佛穿越回古代作坊，感受 几百年的手工艺传统。

Bab Bou Jeloud（蓝门，古城入口）

这是进入菲斯古城最著名的城门。城门外侧是 蓝色瓷砖，象征菲斯这座城市；内侧是 绿色瓷砖，代表伊斯兰的颜色。

穿过这道门，就正式走进这座 拥有上千年历史的古城（ 我们导游是带着我们反着走的，游完古城，从蓝门出，与我们道别）。

从蓝门往古城里走大约 100米，有一家中国餐厅：如家。连续吃了一个星期的Tagine（塔吉锅），Couscous（库斯库斯）和Pastilla（帕斯蒂亚，我们有点想念中国菜，于是来这里换换口味。味道挺正宗的，分量超大。

Riad Fes 是菲斯古城里典型的 riad。外面高墙、小门，看起来很普通，但进去后的中央庭院：喷泉流淌，马赛克地面、雕刻石膏和木制回廊环绕四周。房间的窗户都朝向庭院，既采光又保护隐私。外面的喧闹与门内的静谧形成鲜明对比，像隐藏在古城里的小宫殿。

在Riad Fez 顶层露台 看到的景色。