品酒日记(米酒,固态发酵工艺)

鹤根长康

<p class="ql-block">  春分节气,我们这里正是春耕备种的时节,门口的秧田已撒下谷种,安心在薄膜下苏醒慢慢吐芽,再次奔赴自己的诗和远方…</p><p class="ql-block"> 这几天也正是喝春酒的最好时机,春酒在土缸里 被田间的候鸟的歌声惊醒了,我也闻香似醉,打开土缸,以求梳理自己郁闷的心,迎合着春风的各种诱惑,不自觉的再次开缸。给春天里的心情一个交代。</p> <p class="ql-block">观,清澈透明,有明显挂杯。</p> <p class="ql-block">闻,香气优雅,不明显的米饭香。</p> <p class="ql-block">品,绵柔,自然回甘,回味幽长。</p> <p class="ql-block">喝干,四个时辰后,还能留有自然清香。</p>