又到一年吃柳芽

刘启升

堤边柳色吐新芽，

嫩蕊纤纤映晚霞。

荒岁曾充盘中菜，

如今尝来忆年华。

又到一年吃柳芽，春风一过，村头河沿的柳树就冒了尖。在俺鲁西南乡下，柳芽不只是尝鲜的野菜，更是老一辈人心里，一段苦日子的念想。

早年光景紧巴，粮食不够吃，一到春天，家家户户都挎着篮子去掐柳芽。那时候不图什么鲜味，只为填一填空落落的肚子。枝头嫩黄的小芽，掐下来焯水，多泡几遍去苦味，拌上点盐，就是一顿菜。条件好些的，滴几滴香油，就算是上好的滋味。

如今日子好过了，白面馒头管够，鸡鸭鱼肉不缺，可每到春天，还是忍不住去掐一把柳芽。吃在嘴里，清苦里带着点香，嚼着嚼着，就想起从前挨饿的日子，想起一家人围在小桌旁，就着一盘柳芽下饭的光景。

苦日子熬过来，才知甜来之不易。一盘柳芽，尝的是春味，念的是旧情。

苦尽甘来心更嘉，

家常野菜胜珍馐。

流年不忘当年味，

一缕春风念老家。