驴友百家饭，天鼓万心攒（散文诗）

老根嫩枝新芽

时间：20260321

地点：天鼓村

摄影器材：华为手机

图片：老根嫩枝新芽、友友们

文字：老根嫩枝新芽

美篇号：4345067

题记：

驴友百家饭，何须同源同灶？

天鼓万心攒，不在山高，在心近；

不在饭香，在共嚼一筷的坦荡。

风过处，碗空了，话未尽，

而山记得——

记得我们曾以胃相认，以笑为契，

把散落人间的星火，

聚成篝火，照见彼此眼里的光。

天鼓山巅，风掀衣角，

我们围坐成圆，像一枚摊开的饼，

阳光是佐料，山色是盘盏，

一碗饭，盛着云影，也盛着笑语。

谁说百家饭非得同灶同锅？

我们各携一味，却共嚼一春——

你摊开酱香腊肠，我捧出青翠野蕨，

他掀开陶罐，腾起河南辣香的雾，

炊烟未起，心火已燃。

红尘一笑，辣手摧花，

把各自撬得的一捧节耳根，

自洗一篮带露新翠，

自拌一勺辣油、一撮蒜末、半勺山椒，

手是勺，心是盐，风是拌菜的筷。

那碗凉拌，紫得像晚霞落进叶脉，

绿得似溪水浮在舌尖——

新鲜不是形容词，是刚离土、未离手、

正滴着山气的呼吸。

茶语清音，特地奉献：

一锅河南辣菜咕嘟着，

红油浮金，菜叶软成云絮，

辣是醒神的鼓点，咸是踏实的底音，

炖得透，暖得深，

像我们这群半路相逢的人，

初识便敢交出胃，交出冷热，交出半生风尘。

砖房静立，小路蜿蜒，

快门声脆，笑声在枝头打转。

有人举筷，有人举杯，有人举着刚拍的“美片”——

可哪帧是“津津有味”？

是嘴角油光？是眯起的眼角？

还是那碗刚分到手、还烫着指尖的热汤？

味在唇齿，更在相视一笑的刹那。

三哥从山坳里采来清明菜，

青汁染指，清香沁袖；

又从腊肉架上取下陈年香，

刀锋一旋，脂香与草气便缠成双股绳。

揉、擀、包、蒸——

一屉蒸腾里，春在呼吸，冬在回甘，

百家饭的“百”，原不在百家之多，

而在一双手，能挽住四季的流转。

竹叶儿的春芽，嫩得能掐出水，

鹅蛋黄得像刚落山的太阳，

锅一热，油一响，

翠与金在铁锅里翻腾、相认、相融——

“滋啦”一声，是味蕾在唱：

唱山野的清，唱日子的暖，

唱我们这群人，

把散落的晨光，炒成一盘金灿灿的团圆。

五湖四海来，不带乡音只带碗，

碗沿磕碰，是暗号；筷尖相让，是契约。

砖房不言，树影不语，

可桌下交叠的鞋尖，

碗边未擦净的酱渍，

还有那杯推来让去、终被一饮而尽的

邝房东送来的酒——

都在说：此地无籍贯，此处即故乡。

人长久，过年菜，

匠心独运，酱心独韵。

猪肝薄如蝉翼，裹住肉糜与山椒，

油锅一滚，焦香破空而来。

这不是谁家秘方，

是路上学的，是邻座教的，

是火候不对时大家齐声笑出来的改良。

创新哪需招牌？

心热了，锅就烫；手活了，菜就新。

还好送的凉菜

凉菜是心态，更是心境

红亮是汤色，更是脸色，

肉块酥软，青葱提神，红椒点睛，花生添脆——

荤素不是配比，是彼此成全：

肉借菜去腻，菜借肉生香，

像我们这群人，

山南的直爽，塞北的豪气，江南的细巧，

在一张桌上，炖成同一锅热腾腾的“人味”。