<p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> 春节后的日子过的得飞快，一晃眼就到了二月二。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> 记忆里的二月二，除了奶奶年年唠叨的那句谚语："二月二龙抬头，大仓满小仓流。"记得最扎实的便是那些香香酥酥的炒豆豆和炒面萁子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 那时候人们生活都不富裕，平时没啥零食，孩子们过完年，就盼着这二月二吃炒豆豆了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我奶奶炒的豆豆和面萁可好吃了，奶奶忙碌地很，锅里炒着豆豆，还要抽空教着、指点着邻居们炒。这边“婶儿，您看我这火候差不离了吧？”那边又扯着嗓子叫：“婶儿，尝尝我这面萁味道咋样啊！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 那几天，家家灶台前爆豆噼啪作响，满院子飘着诱人的豆香、面香味，我们这些小孩子撒着欢儿满院子跑，你家的豆豆，我家的面萁子换着吃啊、尝啊，那小嘴不停地吧唧着。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 要把豆豆炒得酥脆，满口爆香也挺费劲的。奶奶总是提前两天就将筛选好的豆子泡发，加盐或糖腌制，然后摊在盖垫上晾得半干，锅里放上细沙土炒热，文火倒进豆子翻炒直到豆子爆裂焦黄酥脆。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 面萁制作相对简单点，和面时放上点糖，磕上一只鸡蛋，那面便成了淡淡的黄色，面饼擀的两个硬币厚，切成小拇指肚大小的方块或菱形块，切面萁这活我抢着干，切的大小不匀，奶奶也不嫌弃，只是嘱咐我，小心点，别切到手。面萁要慢火炒焙到鼓起、金黄，透出面香味就好了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 豆子、面萁都炒好了，凉透后放进两个小罐子里。一人分得一把豆豆一把面萁子。奶奶说，这东西吃多了不好，肚子胀，上火。其实最主要的意思就是要留着能多吃些日子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 说话间，奶奶将豆豆面萁两掺着装了一小碗，要给张姨家送去，张姨家双职工，孩子小，顾不上炒豆豆。我和我弟愉快地接下这活儿，路上你吃一颗豆儿，我吃一颗面萁，感觉是占了大便宜。到了张姨家，就见桌上摆着好几碗豆豆、萁子，都是邻居们送来的。张姨脸上乐开了花：你看看，我家没炒，却吃得更多……替我谢谢你们奶奶，来！快吃糖。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 回家时，我和弟弟口袋里装满了大虾酥、高粱饴。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 一年一年二月二，一年一年炒豆豆、吃豆豆。 我们慢慢长大了，奶奶也老了。那年，疼爱我们的奶奶一病不起，永远的离开了我们。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 再后来，我工作了、成家了。日子一天天好起来，每年二月二，想吃炒豆豆、炒面萁，超市各种各样，啥口味都有，我买过几次，就是感觉没奶奶炒得香。我也曾努力回想奶奶炒豆豆的过程，有样学样地试着自己炒过几回，不知是不是如今的豆子味道变了？还是我学艺不精？总之就是整不出当年那个味道，只好罢手了…… </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 如果可以，真想来一场跨世纪的穿越，重回那童年的院子，再瞅一瞅那满院的烟火；听一听豆儿在炒锅里开心地噼噼啪啪；嗅一嗅那扑鼻的豆香…...</span></p>