大同“帽儿匠”谷侃

刘印军

大同“帽儿匠”谷侃

文/图 刘印军

自从1933年大同有了第一家帽铺“王子典帽铺”之后，又相继出现了帽子作坊以及经营帽子的帽店。它们的生产经营方式多采取前门经销、后堂生产的模式，灵活方便，往往是根据客户的要求定做改制，颇得顾主青睐。谷侃就是当中有名的“帽儿匠”。

说起来，谷侃生产帽子的铺面无店名、无招牌，帽店就是谷侃的家，但人们还是慕名而来，乐意光顾。

谷侃，祖籍大同，家住城内院巷街，原先是个裁缝，常缝制些“钱叉子”和书包等物件。由于产品销售不畅，难于养家糊口，后跟随绰号叫“配带张”（姓张，以制作配带而出名）的人学习制帽技术。

上世纪30年代中叶，大同地区刚刚兴起的制帽业如火如茶。1936年，谷侃学成后便自立门户，经过数年经营，他的“谷记帽店”从毛皮熟染到皮帽缝制加工成型，均采用一条龙生产线。因为他生产的帽子质量高，货真，工艺水平严格精细求牢固，自然工料成本合算下来总比同行的同类产品价格要高些，但这丝毫没有影响其销量，反而卖得更快，年销量达到4000余顶。

平时，谷掌柜也承接一些定做改制帽子的零活。成交的活儿不仅快，做工也同样细致。对于代料加工者只收取微薄的手工费，并同样缝制有本店标志（如同今天的商标），以便出现质量问题时免费修制。

谷侃经营的帽店，最初只加工“瓜壳帽”，因质地好，做工细，注意质量，价格适中，当时深受大同人欢迎。后来生产逐步发展，规模逐渐扩大，便开始制作毡帽、鸭舌帽、礼帽、麻虎儿帽。其中毡帽远销华北等地区，鸭舌帽由于式样新颖，用料考究，也颇得消费者喜欢。

谷侃制作的帽子有几大特点。一是选料讲究。若用毡，则选用最好的清水毡。这种毡子质地优良，经久耐用，倘用皮毛，则选用上好成色的。二是活细，多采用手工缝制，如制作帽衬时，要反复熨烫好几遍，直至定型为止。戴上这种帽子，即使头常出汗的人，也不会走样，且干净利落。三是设计合理。如“老人乐”毡帽，顶部是毡子的，两边镶有皮毛护耳，前面还有块皮毛护脸，把帽子的皮毛全打开放下，耳朵和脸就冻不着了。

谷侃经营的帽店除解放战争期间中断两年外，一直产销两旺。他的技术有后代继承并发扬下来，充实了后来成立的大同市制帽厂的技术力量。谷侃卒于1976年，享年75岁。