<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">《鹧鸪天·麦衣》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">浙江浦江贾云伟</p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">序</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 麦衣者，浦江土风也。以面糊沃油镬烙之，可裹诸味，携之便，制之易，食法随心，行世数百载矣。民国三十年，日寇犯浦，国军一旅赴虬树坪御敌，道经吾村。祖母避不及，为伍卒索麦衣，以枪托迫之使速成。外婆爨火，太婆展绝技，左右手各任一役，涂油、倾糊、摊薄、起饼，须臾而成。一老兵观之，赞叹不已。今二祖仙逝数十年，旧庐亦近颓，每食此味，当时事辄宛然在目。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鏊底柴薪焰未阑，面糊漫作玉轮旋。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">两枝竹箸分云手，一霎麦衣出灶烟。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">烽火远，老屋残。仓皇犹索旧时筵。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">齿间未减当年味，百载沧桑入月团。</span></p>