<p class="ql-block"> 几乎每年的三四月，我的脚步总习惯性地出没在三明周边的乡野山间里:有时在洋溪的田埂，有时在回瑶的竹林，有时又在西际的沟壑。不要问我是如何从城市奔赴农村的，出行本就随心，或搭乘乡村客运省些脚力，或骑着单车追逐春风，再用脚步，慢慢丈量这片土地上的盎然春意。</p> <p class="ql-block"> 我不是村里的巡山员，我只是一名心怀敬畏的“大自然搬运工”，在葱茏草木间，弯腰、劈腿、蹲身、低头，细细寻觅着。蕨菜的卷曲、艾草的清香、鼠曲草的软糯、苦菜的清冽，还有鲜嫩的小笋与马兰头，亲手采下的不只是食材，更是把整个春天的馈赠，把每一天的小确幸，装进包里的踏实与欢喜。</p> <p class="ql-block"> 春天里，不是超市的蔬菜吃不起，而是大山里的野鲜，更有滋味，更有“性价比”。昨日临时起意，今日说走就走，目的地直奔莘口镇西际村深处的山林。两年前曾来过这，一次随户外小队，一次与友同行，这一回是一人踽踽独行。去往乡下采野菜，路途不短，体力也不比当年了，公交自然是最佳的选择，开往莘口沙阳的客车，能少走四十分钟路程，何乐而不为？怀揣着寻春的期待，出发！</p> <p class="ql-block"> 3月18日早上8点半，在城关邮政站点坐上动车三明站—沙阳的公交，刷卡3元，半个多小时便抵达莘口镇沙阳村。今日气温接近30度，烈日当空照，太阳对我笑，从沙阳村一路向西直行，依次穿过丁舍自然村和寨山自然村，需步行4公里，用时50分钟，才能抵达西际山下的防火坡。</p> <p class="ql-block"> 一路戴着耳机听着歌、开着轨迹记行程。行色匆匆，无暇细赏田园风光和乡景村貌，沿途农忙的景象让我深有感触。烈日下，农民伯伯和农民姨姨们锄地、收菜的身影，让我瞬间想起“锄禾日当午，汗滴禾下土”，心中满是亲切与敬佩。</p> <p class="ql-block"> 10点前，已站在山脚。捡一根竹杖借个力，穿竹海、越桔林、登古道，一路向上攀登，虽气喘吁吁，可当满眼翠绿的蕨菜地铺展开来时，所有疲惫都烟消云散，先就地坐下，歇一歇再开工。这是一片极佳的蕨菜地段，长数百米、宽十余米，茅草丛生、山珍暗藏，像峡谷又像防火带，像什么并不重要，地里头有蕨菜，就足够让我欢喜了。</p> <p class="ql-block"> 春日采蕨，最考验眼力了，像我这样高度近视的，注意力更得高度集中。蕨菜生性散漫，不愿扎堆，或藏在杂草深处，或隐于茅丛边缘，需有扫雷般的耐心，细细寻觅、方有收获。其实要辨清蕨菜真伪也不难，褐色、绿茎从粗到细的是山珍；通体发白、披满绒毛的，这个不能吃，那拳头紧握，低头含春的，才是春日最嫩、最鲜的滋味。</p> <p class="ql-block"> 一阵操作猛如虎，蕨菜采了四斤五；坡上还有一大堆，留给后人补一补。蕨菜采罢，你以为这就完了？接着我又马不停蹄的赶往桔林，去干什么？摘鼠曲草呀！蕨菜掐头去尾焯水，配酒糟、猪肉、辣椒爆炒，鲜辣过瘾；鼠曲草捣成泥，和上糯粳米粉，揉团蒸熟，清香软糯，这两种山珍都不能少，来了都得釆！</p> <p class="ql-block"> 事情经过就是这样的，蕨菜采了一个半小时，鼠曲草摘了四十分钟，主要是天气太热，腹中又饥饿，加上鼠曲草多已花开过头，叶少花老，但既来之则安之，随意摘上几斤，也算满载而归了。</p><p class="ql-block">三月过半，独行山野，徒步往返8.5公里，耗时近4小时，采蕨撷青，寻草做青团，不慌不忙，自得其乐，此间清趣，尽在不言中。不过，野菜虽好，可不要多吃哟！你有多久没尝过春天的野菜了？不妨也寻一日空闲，进山走一走，亲手采一采，尝尝这最本真、最鲜活的春天吧！</p><p class="ql-block">（完）</p> <p class="ql-block">用最直白的文字，讲述不平凡的故事；用最真实的影像，记录不一样的风景。</p><p class="ql-block">——感谢您的来访与阅读！</p>