冬虫 +我和一壶茶的故事

冬虫

作者:冬虫

美篇号108838229

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2000年以前，世人对云南茶的印象就是各种绿茶，下关沱茶，凤庆的红茶等。出口世界各地的也是这些茶，2000年以后，从香港，台湾引入云南普洱茶的概念与之相配的饮茶方式。香格里拉，丽江，怒江等地的居民喜欢用下关的沱茶打酥油茶，西双版纳，普洱，临沧等地的民众都喜欢日常喝茶。从全省范围来讲，本土居民都比较喜欢用土陶罐烤茶，或者用粗陶壶煮茶喝，对茶具没有多少讲究，追求的只是好喝，解油腻，消磨时间等。

随着生活水平的提高，人们对喝茶慢慢有了更高的要求，特别是云南普洱茶走出云南，风靡海内外，普洱茶文化慢慢成了民众生活中的一种生活方式和精神向往。大家开始了解普洱茶的历史与人文情怀，特别是它的全手工制作工艺更是令人耳目一新与叹为观止，茶叶的选取，特别是无农药无化肥的杂地丛林野生茶，当地的1500米左右的海拔，云雾缭绕肥沃的土地，热带雨林的湿润与充足的阳光，无污染的大气土壤。这些就是云南大叶种普洱茶的生态环境。

绝好的茶，怎样喝才能达到身心愉悦呢?不只是好的环境，不只是好的山泉水，不只是好的身手，与之相适应的茶具似乎有灵性，甚为关键，这就是独具特色的云南陶。云南丰富的陶土资源，灿烂的陶瓷文化，久远的制陶历史，各民族各地不同风格的陶艺制作方式。云南的村村寨寨都有制陶，当地少数民族都喜欢用当地的陶器来喝茶，做茶具。无论喝茶的杯，烤茶的土罐，煮茶的陶壶，陶炉，装茶，存茶的陶瓷土罐都质朴，耐看而实用，都原汁原味并忠实的保存了茶叶本来的味道与泥土的芳香。这就给了我们一个得天独厚的配对，一对响亮的组合"普洱茶，云南陶",就是说普洱茶用云南本土的陶器来打理是一绝配。

中国四大名陶一建水紫陶。建水中国紫陶之都云南建水不仅是国家历史文化名城，国家重点风景名胜区，而且还是中国紫陶之都。建水紫陶与江苏宜兴陶，四川荣昌陶，广西钦州陶并列我国"四大名陶"。建水紫陶的装饰图案与造型，是我国四大名陶中最为丰富多彩的，为我国的陶瓷艺术增添了光辉。建水陶瓷源远流长，历史悠久，是我国陶瓷的重要组成部分。早在3500多年前便出现了原始的制陶业，到汉代已经有了较为完美的陶器，至宋代烧制出成熟的青瓷。从元代到明代，建水青花瓷业进入了百花争艳的鼎盛时期，成为云南省生产陶瓷的中心，仅次于江西景德镇，产品远销省内外和东南亚，产生了广泛的影响，被视为我国"国瓷"的一部分。

自清代开始，建水又烧制了名闻中外的紫陶，以其别具一格的书画艺术风格而独步天下。建水紫陶集书法，绘画，雕刻，镶嵌，烧制，磨光等工艺于一身，是中国民间艺术的一朵奇葩。建水紫陶优于其它三大名陶的特点是：一，它属于无釉磨光陶，即在坯上不上釉，烧成后用石料精打细磨抛光，产品清新光洁，明丽如水，光亮如镜。二，陶土含铁量高，铁质在坯体中既有助熔作用，又可增加陶器强度，烧成后体如金石，敲击音如磬鸣。三，精工细作，讲究装饰，以烧制书画图案，镶填白泥为主，明快爽朗，典雅秀丽，名家书画，经制陶艺人的神技雕刻，呈现自然斑驳，浑朴古拙的金石韵味，给人以无限美的艺术享受，为其它名陶所不及，和传统的字画及江苏宜兴陶器相比，别斑驳，浑朴古拙的金石韵味，给人以无限美的艺术享受，为其它名陶所不及，和传统的字画及江苏宜兴陶器相比，别具魅力，风格独标，深受人们喜爱。

建水紫陶在解放前即享有盛誉，市场价值颇高，其中尤以向逢春陶器制品价格最高，有"向氏紫陶，价同黄金"之美称。无论是达官巨豪，还是平民百姓，俱以得到向逢春烧制陶器摆设于家为荣。此外，向荣春，向遇春，马成林，王定一，王式稷，马吉生，李月桥，沈河清，萧茂国，王受之，王勉侮等人的作品也价格不菲，备受人们青睐。建水紫陶的烧造地在距城北1.5公里的碗窑村。这里依山傍水，山坳毗连，群峰滴翠，林木茂密，环境幽静，有着隐瓷业生产的丰厚条件。现在，建水紫陶的生产又迎来了百花齐放的春天。建水县委，县政府深挖历史文化底蕴深厚的传统民族民间文化资源，大力推介和宣传建水紫陶，把其作为文化旅游产业的一项拳头产品来抓，成效显著。现在，在碗窑村以陈绍康，谭知凡，马成林，袁应德等为代表的制陶工艺大师精心制作的一批文化含量高，技艺精湛的紫陶产品在市场上赢得了良好的声誉和效益。

如果您来到建水，不妨尝试着走近建水紫陶世界，去感受紫陶艺术的与众不同和不可抗拒的神奇魅力......我们有理由相信：随着人们对建水紫陶的认识，研究，欣赏的不断深入，一定会发现它别具一格的魅力在中国陶瓷史上所显示出来的巨大艺术价值。它不仅是我国陶瓷工艺的瑰宝，也是世界陶瓷史上的珍贵遗产。它也一定能走出"善在深闺人来促"的国家历史文化名城建水而驰名中外，尽享应有的殊荣!