<p class="ql-block">我们这帮老家伙，每个月都要聚一次。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">七八个老同事，轮流做东。这个月在你家，下个月在我家，大家聚在一起，吃吃饭，聊聊天，回忆回忆当年。每次聚餐，主人都会做几个拿手菜，其他人带点水果、点心，热闹得很。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">下个月轮到我了。我早就在想做什么菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">炒菜吧，我一个人忙不过来。七八个人，至少得做六个菜，炒完这个那个凉了，而且油烟大，屋里味道重。炖菜吧，又得守着火，一边炖一边还要招呼客人，根本顾不上。</p> <p class="ql-block">我正发愁呢，看到了膳魔师这个焖烧锅。这不就是给我准备的“聚餐神器”吗？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有了它，我可以提前一天就开始准备。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">头天晚上，焖一锅红烧牛肉。牛肉焯好水，加酱油、料酒、冰糖、香料，煮开，放进外锅焖着。焖一晚上，第二天早上牛肉已经软烂入味了。吃的时候热一下就行。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当天早上，再焖一锅排骨汤。排骨焯水，加玉米、胡萝卜、姜片，煮开，放进外锅焖着。到了中午，汤又白又浓，排骨一戳就烂。</p> <p class="ql-block">再焖一锅杂粮饭。大米、小米、糙米、燕麦，配好，煮开，焖着。饭好了，粒粒分明，软硬适中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这样，聚餐当天，我就只用炒两个青菜，再拌两个凉菜。其他的大菜，都是焖好的，打开锅盖就能上桌。不用手忙脚乱，不用一直待在厨房，可以和大家一起聊天、喝茶、看照片。</p> <p class="ql-block">我今年70岁，是我们这帮老同事里的“秘书长”，负责组织每次聚会。申请当这个“膳魔师焖养体验官”，就是想用这个锅，把下次聚餐办得漂漂亮亮的。让老伙计们看看，我这个老太太，不光会组织，还会做饭！</p>