桐城蒿子粑：一口春味，藏着百年“国器”初心

月亮姐姐

《春味》 程萍雨沛春来早，杨垂绿满溪。龙眠山气暖，文和杏花齐。巷古苔痕老，城清燕子迷。玉盘滋味足，蒿子启新题。 桐城问春采风记 莲湖秋月新春伊始，万物复苏。前日暖意融融，气温近二十度，转瞬便细雨绵绵、烟笼古城。正应“春雨贵如油，点滴无白流”，清润诗意满怀，恰是寻古探幽的好时节。 此行已是我三至桐城。前两次领舞友参赛，步履匆匆，未及细品古城风韵；去年腊月，陪台北台大教授夫妇回乡寻根，共访桐城中学、六尺巷与文庙，一路满是乡愁与敬意。 岁在丙午，时维初春，枞川文友一行十人同赴桐城，问春采风。龙眠山含翠凝烟，细雨沾衣；街巷里苔痕映古，杏花初绽。我们寻乡野春蔬，品蒿粑清鲜；谒文庙、览文博，重游六尺巷，再访吴汝纶先生创办的桐城中学。细雨淅沥，文脉悠长，俯仰之间尽是古雅意趣，收获满满。 风物因人而温，文韵因聚而盛。同样景致，因同行之人不同，便生别样滋味。春日访古，既是寻景，更是寻心、寻礼、寻一脉文脉。愿以此相聚为始，承先贤遗风，续中华传统，谱时代新篇，让礼让之风与书香雅韵常伴岁月，生生不息。 在此一并感谢众文友的美文美图！ 时间：2026.3.18.地点：桐城市文编整理，剪辑制作： 莲湖秋月 茠音近蒿——桐城老街的蒿子粑 钱叶全清明前后，桐城的大街小巷总会飘起一种独特的清香。那是蒿子粑的味道，淡淡的，带着中草药的气息，像是春天从田野深处走来，轻轻叩响每个人的门扉。今天在六尺巷街道社区祖书记的安排下，枞阳诗词学会一行人冒着细雨走进桐城中学校园，校园紫玉兰正灿烂的开，绿茸茸的垂柳拂面，在校大门“勉成国器”的注目下，宁静的校园仿佛听见吴汝纶先生的心跳，不是为“马关条约”的愤懑，而是欣慰中国大地人才高地院士国器的满天星空。吴汝伦的雕像在细雨中伫立，侧面看上去，似乎是当年国运衰败的泪痕，但正面坚毅的目光，却告诉每一位来访者，勉成国器，可以看看校园院士墙上的笑脸，可以听听太空舱里刘洋对“勉成国器”的解读。桐城中学的创始人吴汝纶，是桐城派最后的守望者。枞阳人。这位教育家以极大的文化气魄，远渡重洋考察日本学制，推动了中国近代教育的转型。光绪二十九年，他亲手创办桐城中学堂，亲笔题写“勉成国器”作为校训，又写下楹联：“后十百年人才奋兴胚胎于此；合东西国学问精粹陶冶而成”。百廿年来，这四字校训滋养了无数学子，包括十位院士、三千余名博士。吴汝纶喜欢生腐突炉子锅，喜欢正月里的家乡炆蛋，也喜欢吃春天里的蒿子粑。吴汝纶是吃过家乡蒿子粑的。他的老家在枞阳菜子湖畔一个叫老桥的村子。三进的老房子还在，一棵古枫树，还拴着两头牛。这个季节的菜子湖堤上，长满蒿子，外形象菊花菜，但比菊花菜坚韧，汁水绿色，有草药的香味。蒿子粑是需要抄水的，杀青，切碎，揉进米粉里，做成的蒿子粑巴掌大小，油煎过，草香味溢出，米粉的香和着草药味的香，端上桌来，不用先尝就赏心悦目。祖书记在桐都最好的大酒店招待我们，服务员把蒿子粑端上桌，陈老师第一件事是抢着拍摄，她把龙眠山的蒿子粑也拿出来一块拍，把蒿子粑的生态审美作为餐前的文化工程来做，蒿子粑在白色瓷器的造型像盛开的桐花。尽管香气扑鼻，她也不愿动筷子。祖书记笑着说，先尝，别急，凤仪老街里有的是。下午游完桐中校园出校门，凤仪里老街在校园左侧。说是老街，其实不过百米来长，青石板路被岁月磨得温润。街口有个不显眼的标志，往里走，便是姚莹故居和方以智故居所在。就在这街口，蒿子粑的香气最是诱人。一个粑两元钱，游客们常常争相抢购，刚出锅的蒿子粑两面煎得金黄，咬一口，软糯中透着野菜的清香。煎蒿子粑的中年男子脸庞端正清秀，长得有点像方以智，我买好粑，问他，你是方以智吗？他笑笑，指着巷口说，方以智在巷子里面。沿着他手里煎粑的长竹筷指引的方向，我们一直往巷子深处走。明末清初的大思想家方以智就出生在这凤仪里，他的故居离街口不过百米。这位被誉为“十七世纪百科全书式”的大学者，在《通雅》和《物理小识》里记载了许多博物知识。我忽然想起，他在《通雅》中考证方言名物时，曾提到“茠音近蒿”，又说“薅”字与除草相关。想来这春日食蒿的习俗，在他笔下早有渊源——药食同源，春天宜食，既可辟邪祈福，又能养生健体。我们一行人，有的早在龙眠山里就买了蒿子粑，有的到了老街才补上这一口。我买了两袋，一袋带回家吃，另一袋——忽然生了个奇怪的念头：想寄给航天员刘洋。“勉成国器”，是桐城派文化的种子。播种者是吴汝纶先生。这蒿子粑，则来自吴汝纶故乡的沃土，在每一个春天生长。所有的游客都知道，当你俯下身子，春天的土地，不会辜负你的任何希望。这个春天，你如果来桐城老街，就去买蒿子粑吧。顺便写封信给刘洋，告诉她，这里是桐城，是桐城的蒿子粑。菜子湖畔的会宫老桥，也有蒿子粑。 桐城中学 安徽省桐城中学简称“桐中”，创办于1902年，由桐城派大师、京师大学堂总教习吴汝纶创立，初名桐城学堂。作为安徽省老牌重点中学、省级示范高中，该校于1958年被确定为首批安徽省重点中学，1999年获评安徽省示范高中。截至2026年，学校已有124年办学历史。 重访桐城中学 程萍桐中过百载，文气满南州。树老龙鳞见，渠清翰墨流。书声穿牖脆，仄径抱檐浮。且对春时雨，欣然作旧游。 航天员刘洋在中国空间站展示雕刻板“勉成国器” 再访桐城中学（孤雁格）何青凝香松柏入云中，文脉千秋苑里风。晓色推开钟韵古，书声唤醒涧流融。先贤肇业昭青史，后秀扬旌巡太空。桃李蹊成春雨细，江淮拍浪总朝宗。 春雨访桐城中学怀吴汝纶先生 伍创新细雨沾衣润，名黉访胜游。文枢绵百祀，贤绪衍千秋。硕匠开基远，英才佐国酬。铭言坚素志，寒霁蕊香幽。 丙午之春访桐城中学 鲍国兴枞川诗友访桐中，敬仰先贤挚甫公。新旧兼通融学海，古今并蓄育英童。抱轩银杏赓文脉，院士长廊续理风。后乐知行开境界，勉成国器世人崇。注：后乐，后乐亭，命名源范仲淹（岳阳楼记）。 六尺巷的文化传承六尺巷不只是一处古迹，更是穿越百年仍鲜活的处世哲学与精神标杆为人处世：以退让求和谐 “千里修书只为墙，让他三尺又何妨”，道破不争、包容、礼让的智慧。在当下纷繁的人际、邻里、利益纷争中，它提醒人们：退一步并非懦弱，而是格局；谦让换来的不是吃亏，而是长久的和睦。 为官从政：以清廉守胸襟它是权不压民、官不欺民的生动教材。身居其位，不恃权、不仗势，以平和之心对待名利，以坦荡之怀对待他人，正是“宰相肚里能撑船”的当代诠释，为从政者树立了修身立德的标杆。文化传承：以和气铸风骨六尺巷承载的谦和、包容、豁达，是中华优秀传统文化的缩影。它让“和为贵”的理念从书本走入现实，提醒我们：真正的强大，不在于争一时长短，而在于胸怀宽广、温润有度。 时至今日，六尺巷依然在告诉世人：宽一分则风清月朗，让一步则海阔天空，这是跨越时空、永不过时的做人与立身之道。 再访六尺巷 程萍重寻贤者迹，窄巷复登临。碑矮高怀满，墙低嘉气深。一笺能化结，六尺可量心。今古纷争事，长留礼让吟。 枞川诗友雨中访桐城 何青冒雨寻春去，龙眠翠霭浮。巷传三尺让，云绕双溪幽。文庙空灵蕴，桐中胜迹留。蒿香萦野趣，风软拂轻裘。 桐城文庙 　　桐城文庙位于安徽桐城市区，始建于元延祐初年，明初迁建现址，是祭祀孔子的礼制建筑，也是全国重点文物保护单位。建筑坐北朝南，沿中轴线分布门楼、棂星门、泮池、大成门、大成殿等，格局规整、保存完好，兼具元明建筑特色。这里既是桐城历史上文教中心，更是桐城派文化的重要象征，现内设桐城市博物馆与桐城派陈列馆，集中展示地方历史与文脉遗存。 桐城博物馆 桐城东作门 桐城枞阳文化之行感悟 此行踏足桐城、枞阳大地，既是寻访六尺巷的包容胸襟，更是探寻桐城派文脉之源。 《枞阳诗选》荟萃明清枞阳百余位诗人诗作，钱澄之、刘开等名家从枞阳走向文坛，奠定桐城派根基，枞阳的山水人文，正是桐城文化的重要源头与滋养。枞阳依江伴湖，水韵天成，诗风、文脉皆带着灵动开阔的气度；张英在浮山留下的诗篇与行迹，更将六尺巷的坦荡胸怀，升华为天地间的豁达境界。 此行的意义，在于读懂枞阳为源、桐城为脉的文化共生，体悟“宰相肚里能撑船”的从政胸襟与人文情怀，在诗词与古迹中，传承兼容并蓄、厚重开阔的皖江文脉精神。 视频（一）桐城游散记摄制剪辑：钱叶全制作配音：莲湖秋月