日本文化之旅 京都火车站

严教授书屋 （2）

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摄影：严教授
文： 严教授

在京都旅游期间，将下榻旅馆选在京都火车站（JR京都站）附近，主要基于以下考量：1） 京都站是连接关西地区的咽喉。前往奈良、大坂、宇治、伏见稻荷，均有JR或私铁直达，车程多在30至60分钟之内，适合当日往返。无论是提前预订特急车票，还是临时起意刷IC卡进站，都极为便捷；2）车站北口的公交总站是市内绝大多数公车线路的始发站。相比于中途站点的拥挤，从这里出发几乎“上车即有座”，能为一整天的暴走保存体力；3）日本景点大多在下午4、5点关门，此时京都站的优势便凸显出来。站内伊势丹百货、Porta地下街商店林立，是购物的好去处。另外京都站还有众多美食店，经营各种高低阶的美食，连续吃上一周也不会重样。一天玩累了，享受一顿美食果腹，心满意足之余，身心疲劳顿时纾解；4）车站本身即是娱乐地标。夜晚可以去顶层的大楼梯观看灯光秀，或走空中径路俯瞰京都塔与城市夜景。京都站附近有不少药妆店、电器行及娱乐设施。京都不但古典，还很新潮共情。让我们一起来品旅游，学文化。

建筑

建于1997年的京都火车站（京都駅）由日本著名建筑师原广司设计。这座超现代建筑的风格和千年古都的古老建筑形成强烈反差。 车站大楼纵横交错的钢梁十分科幻，具有强烈的视觉冲击感。 火车站中庭隆起，空间巨大，采光极好。 通往顶层的大楼梯，171级台阶镶嵌着约15,000颗LED灯，入夜后的灯光秀随时变换主题，是京都最浪漫的免费夜景。 车站内的京都剧场，里面上演音乐剧、舞台剧等。 车站外的京都塔。 京都街道商店。 免税商店。

美食

京都火车站是一座名副其实的美食宫。从顶层餐厅到地下商城，日本全国各地的名店汇聚于此：怀石料理的极致考究、寿喜烧的醇厚滋味、拉面的百味竞争，以及京都标配的抹茶芭菲，可谓应有尽有。反倒是在美国日本餐馆里常见的寿司和铁板烧，在这里并不多见。这种体验，就像在美国中餐馆吃中餐与在中国本土吃中餐之间的差别，完全不是一回事。饮食代表民族文化的一个侧面，下面罗列一些我们在京都品尝过的日本美食，以飨读者（除了标明地点外，食物均为在京都火车站内享用）。 在京都火车站顶楼高档餐厅“松山阁”享用的晚餐。入座后窗户视野很好，窗外夜景里可以看见点亮的京都塔，迷幻而浪漫。食物为京都特有的日式餐饮套餐，精工细作。年纪偏大的女服务员穿着和服一道一道地为我们上盘碟，每碟的分量都很小。享受归享受，这一餐三人共消费了25，300日元（约170美元），价格不菲。

套餐一道道上食物，到这里才完。

这是在天满宫附近“红梅庵”点的套餐。 “红梅庵”饭后甜点。 在京都御苑餐厅吃的“帝王餐”。 京都最多的是拉面，花样繁多。 京都火车站里的包子店。
** 吐槽：在京都车站内的一家小餐馆里，遇到一点小意外：刚一入座，一位年轻的男服务员便端上来一道汤，里面只有一个小肉丸子。若是在中国和美国，这通常是餐馆免费赠送的，为顾客暖身的小意思。不料结账时，这粒丸子却要价昂贵，有点故意坑人的嫌疑。好在其它餐馆并没有遇到类似情况。查了一下网络，据说这种情况在日本餐饮业确实存在，被称为 “お通し”，通常出现在居酒屋、酒吧和传统日式小餐馆，实际上相当于人头费或服务费。日本没有给小费的习惯，这笔费用涵盖了座位、餐巾纸、冰水以及服务人员的劳动。在传统习惯中，这道菜上桌代表后厨已经开始处理你的第一份订单了。对日本人而言，这是默认的常识，大家不会询问，结账时也会自然接受。但对外国游客而言，极易引起误会。旅游是学习理解不同文化差异的过程。

公交

京都是日本旅游最热门的城市，公交车基本被游客占满，严重影响了当地居民的出行。车上的我们，常看见许多年迈的日本老人面对爆棚的车厢挤不上来，默默地站在路边眼巴巴地望向下一辆。可是下一辆车的拥挤程度还是如此，他们就这样默默地等着，……。更恐怖的是，京都几乎一年四季都是旅游旺季。想到这里，内心充满了内疚。近年来，欧洲许多旅游城市爆发了居民游行示威活动，抗议游客夺取了他们的城市和生存空间。
** 吐槽：日本是一个非常讲究礼节和谦让的社会，见面又是点头又是哈腰。然而，在东京或京都乘车时，却发现一个奇特的现象：车厢内极少有让座的习惯，哪怕对方怀抱婴儿或是孕妇，周围的乘客往往视若无睹，倒是我这个年纪不小的外国人，成了起身让座的那一个。这种感受极不自然，令人难受。在中国旅行时，常常有年轻人主动给我这位年长者让位。据我多年旅行的体验，在“让座”这一行为上，做得最自然、最绅士的城市当属英国伦敦。在中国和西方传统文化中，帮助他人是一种美德。《菊与刀》的作者露丝·本尼迪克特（Ruth Benedict）曾系统性地刨析并阐述日本文化与社会的心理结构。在这本经典著作中，她提出日本社会中特殊的“感恩文化”，指出接受他人的施舍，往往会转化为一种沉重的心理债务，因此需要尽量避免向他人求助。日本人并非拒绝善意，而是警惕善意背后可能带来的社会后果。这种文化上的认知差异，凸显了不同文明之间沟通与理解的重要性，否则极易产生误解。

新干线

来往京都和东京之间的新干线列车。 从京都到东京，沿路经过关西许多重要城镇。 从新干线眺望富士山。 2026.2.1-4, STP16

作者简介
旅行家，作家，兼摄影师。出版有长篇小说《海鸥教授》，《杜鹃花开》，《玫瑰血》，《生命是用来虚度的》，中篇小说《留学生》，《寒星》，短篇小说《悔恋》，《小倩绝恋》，《年夜》，《真实的谎言》等，英文哲学著作《A Brief History of European Philosophy: Key Thinkers and Ideas through the Ages》，并著有大量散文，游记，摄影专集。