<p class="ql-block">美篇名：阿丽</p><p class="ql-block">美篇号：11881863</p><p class="ql-block">图片来源：自拍</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">早在半个月前，姐姐就邀约我：“杭州黄龙饭店‘蘇面坊’的蟹黄面很好吃，等你生日那天，我请你吃。”“好啊。”顿时，我脑洞大开，想象着大饭店精致的装修，舒适的环境，又仿佛已经尝到了蟹黄的鲜甜，满心欢喜地静等生日的到来。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3月11日，天气晴朗，碧空如洗，和煦的春风轻拂脸颊，让人神清气爽。我们姐妹俩10点20分就早早地到达了目的地。酒店门口石碑上“中国杭州黄龙饭店”的金色大字在阳光下熠熠生辉，从旋转门进入大堂，精致的装修，气派的格局令人耳目一新。穿过酒店大堂，来到2号楼，暖黄色灯光下，宽敞的通道金碧辉煌，尽显奢华高级，右手边“蘇面坊”的门头映入眼帘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">走进餐厅，古色古香的装修风格，伴随着温婉舒缓的苏州评弹，音量恰到好处，让人瞬间安静下来。由于我们到达时间较早，店内客人不多。趁着煮面时间，我赶紧里外走了一圈，室外更加休闲浪漫，遮阳伞下桌椅整齐摆放，可以沐浴温暖的阳光，呼吸新鲜的空气。这里环境优雅，鲜花盛开，暖阳倾洒，江南韵味十足。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">很快，服务员端着两大盘套餐上桌，这份套餐含两份面，一份是招牌蟹黄面，一份是精致九宫格面。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">蟹黄面</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一大碗特色紧汤面，配有六只螃蟹的手拆蟹黄、手拆蟹膏等浇头，用于拌面，另有一盅菌菇汤和一碗桂花莲子藕粉，外加蘇面坊特色腐乳、咸菜等，可以根据个人口味选择。</span><b style="font-size:20px;">这碗面的核心就在“浇头”</b><span style="font-size:20px;">，将足量金黄中带有橘红色的蟹黄蟹膏倒入面碗中，搅拌均匀，吸足了膏汤鲜味的面条，与蟹膏蟹黄完美交融，味道鲜美极致，让人欲罢不能。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">精致江南九宫格面</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一碗汤面，搭配天目山笋尖、秘制腐乳、醇香爆鱼、雪菜毛豆、咸鸭蛋等九种配料，</span><b style="font-size:20px;">这碗面的精华则在“汤头”</b><span style="font-size:20px;">，苏州有句老话：“吃面要吃汤。”蘇面坊的汤汁更是匠心熬制，采用鸡架、鳝骨、猪大骨、猪肉、整鸡等，再加上葱和多种香料文火熬制而成，真是一口汤下肚，味蕾瞬间清醒，随即在口腔里雀跃，好喝到停不下来。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">店家赠送的饮品——</span><b style="font-size:20px;">冰镇酸梅汤</b><span style="font-size:20px;">，上桌时创意十足，一个倾斜的陶瓷罐里，烟雾缭绕，像炊烟袅袅升起，仪式感拉满。喝上一口，冰冰凉凉，酸酸甜甜，非常清爽解腻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">吃饱喝足，走出餐厅到走廊时，才发现墙上有关于蘇面坊品牌的介绍：这是苏州一个归国华侨在上世纪三、四十年代创立的品牌，如今已交给他的后代管理并作了品牌升级。首店在苏州金鸡湖畔的托尼洛·兰博基尼书苑酒店，并于二零年十月落户在西子湖畔的黄龙饭店。以独家苏式汤头与浇头闻名。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">这次的体验感超好，真是名不虚传。在杭州，能邂逅到这般地道又用心的苏式本帮风味，蘇面坊绝对值得再次光顾，也为我的生日留下了最“鲜美”的回忆！</span></p> 感谢您的欣赏！祝您生活愉快！