<p class="ql-block"> 距离农历二月二还不到四天。按说无缘无故怎能想起喝油茶的事呀？可有时候就是偏偏有芝麻掉进针冠里的巧事儿。昨天下午四点多我驱车到科飞大超市计划买点晚餐吃的干货，没想在到一进超市，在入口不远的显眼处方方正正的摆放了一大堆河南制造的油茶。看上去最少都有四五个品牌。说句实话，我当时真有点眼花缭乱、六神无主的感觉。我知道论油茶，河南制造肯定在全国数他最最正宗。考虑再三，挑挑拣拣，最后还是卖了武陟制造的《黑芝麻油茶》，选它的理由：一是河南老字号；二是河南省级非遗项目代表性传承人亲自配制。</p><p class="ql-block"> 看它产品的配料：小麦粉、花生仁、黑芝麻（百分之五）、白芝麻、葵花籽仁、食用盐、植物油、香辛料。</p><p class="ql-block"> 看了包装上的内容，我不假思索买的两包（一大包十小袋）</p><p class="ql-block"> 看着包装上的配方，不由得让我想起小时候我们家乡二月二喝茶的配方，我们家乡是把玉茭炒成半熟， 里面加麻籽加荆芥在碾上碾细，罗下的粉面俗称“茶面”。实际小时候的茶面品的就是玉茭炒过的那种特殊的香味，记得在碾上罗在簸箕里少许茶面时，我就把茶面辍在嘴里干吃几口，那种香是无法用语言形容的。</p><p class="ql-block"> 我们家乡有句俗语叫“没牛使驴”。尽管再找不到小时候喝茶的香味，最起码眼前买到的它也是油茶呀。为了尽量使晚上的油茶喝的有滋有味，先提前泡好咱陵川的粮食粉条，把油煮豆腐、油煮地埋（学名土豆）也加了温，还把市场是买到的甜饦切了几个饦条，按比例先用温水把油茶面和成糊状物，水开后，再把油茶糊倒进砂锅里，随即搅散搅匀，待油茶微微起泡泡的时候，再把预先准备还的粉条、油煮豆腐、油煮地埋和饦条一通加进锅里，再搅拌均匀关火，随后烘油加葱花炝一下锅，感觉油茶的味道就有几分了。</p><p class="ql-block"> 盛在碗里，稍稍冷却之后，开喝，喝几口稀的，在分别咀嚼几口添进油茶里的陵川副食，倒也有几分油茶的滋味，但是找不到玉茭面油茶的那种香味。而且小麦粉作为油茶的主角喝在肚里感觉有些胃里沉甸甸的，没有玉茭油茶喝起来胃里舒服。</p><p class="ql-block"> 不管怎样，也算提前过了二月二了。过去家乡民谣说二月二的过节可大了：</p><p class="ql-block">二月二，不喝茶，</p><p class="ql-block">去到地里打喽铧。</p><p class="ql-block">二月二，不拆秋（秋千）</p><p class="ql-block">去到地里狼吃喽。</p><p class="ql-block">二月二，不吃点心，</p><p class="ql-block">去到地里丢了手巾</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block">一句话，二月二十过完大年就算完完全全结束了。咱中国祖祖辈辈是农耕的国度，过了二月二，天气变暖了，九也数完了，大地回春了，“耕牛遍地走”指的就是这个季节，过了二月二咱农村的父老乡亲就都忙起来了。二月二喝茶说白了就是吹响春耕生产的冲锋号。</p>