<p class="ql-block">久未去菜场，今日恰逢微雨。本是为了孩子要回来吃饭才匆匆出门，满心只想买些青菜啥的回来，却在转角看到一位老奶奶守着几堆野菜，荠菜花 芥菜，艾草嫩头，她是从十五公里外的红沙湾过来，已近中午 她硬塞，我也欣然接受，想着用艾草打汁做些团子，饼什么的吃，于是，觉得满载的不仅是菜蔬，更是这江南的春。</p><p class="ql-block">回到厨房，便一头扎进了这“春风吃绿”的仪式里，没想到这在厨房里一站就站了4个多小时，从择菜、洗菜、焯水、打汁，到揉粉、包团、上锅蒸熟，这一系列繁琐的步骤大概就是农耕文明的传统，那时家家户户自己做，乡邻有好吃的相互你来我往，而当今现代化了，个人想吃， 一点就有，食品公司流水线成批量产，有名的穆桂英在我单位搞活动做点心都是用的色素，方便快速，当然也是躺平舒服！但从此，我们农耕文明的后代是否会从身体退化再从大脑腿化？说人种里，我们的耕读文化基因是强大的，也是最智慧的，比他们只挖洞只种土豆强大多了，而现在没了乡村没了地怎么才能依田而实居田而美呢？蒸汽在袅袅升腾，填满了整个厨房。我腰酸背痛，但我很愿意。315刚过，有人说没了乡村，住大楼，在仅有的一点阳台的地方种了菜，我想 ，这不是少数，很多人家都这么做 ，老百姓么受伤害了就象青虫一样缩一缩保自身，这也算是守一份踏实的烟火气。</p><p class="ql-block">春风有情 ，手作有温，我把芥菜焯水放一点肉丝放些许盐炒一下，很嫩很超鲜，也许这菜含有天然的谷氨酸吧！真的是春风十里，不及一筷野菜，入春吃一草百岁不显老，这老话是说艾草嫩头是个好东西，感恩我从小翻滚在田野里 认识了很多的野菜，如鱼腥草，马兰，菊花头，枸杞头，浦公英，可降压的鬼针头等等，但，如果野菜野的不彻底很令人破防的，如 桃树下的荠菜，那地常打除草剂你能吃吗？还有 一直以为山坡上的冬笋不会有任何的污染，结果有人用彭大剂催大的。哎，怎么写着写着就悲观了呢？哦，把俗事放下，出门走走，人间至味 ，就是这春日里的清欢！</p><p class="ql-block"> （给一句诗猜一野菜：采薇采薇，薇亦作止，日归日归，岁亦莫止。～诗经.小雅）</p><p class="ql-block"> （上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也。～庄子.逍遥游。）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>