【膳魔师焖养体验官】补气养血：当归黄芪鸡汤的养生秘诀

王佳辰

人过中年，气血渐衰，容易疲劳、面色萎黄、头晕眼花。这是气血不足的表现，需要补气养血。当归黄芪鸡汤是经典补气养血方，当归补血，黄芪补气，鸡肉温补，一起炖汤，喝一段时间人精神多了。

可这道汤要炖一个半小时，得一直守着灶台，中间还要撇浮沫、看火候，对于上班族来说，工作日根本不可能。周末做吧，又想陪家人出去玩，被灶台困住实在不甘心。

膳魔师焖烧锅让补气汤变得简单。鸡块焯水，和当归、黄芪、红枣、姜片一起放入焖烧锅内锅，加足量清水，大火煮开转小火煮15分钟，然后关火移入焖烧锅外锅，盖上盖子焖两小时。打开锅盖，汤色金黄，药香肉香融合，鸡肉软烂，喝一碗浑身有劲。

当归补血，黄芪补气，两者搭配是经典的气血双补组合。红枣养血安神，姜片驱寒暖胃。周末炖一锅，分装冷冻，工作日热着喝。坚持喝一段时间，气色好多了，爬楼也不喘了。膳魔师焖烧锅采用医用级304不锈钢，锅身不冒汗，可以直接端上桌，少洗一个碗。