非遗文脉里的中国年味〖3〗☞（惠安～福州）

月儿

　3月1号旱餐后我们在绵绵细雨中离开了崇武，下一站也是行程中的另一个重彩——福州。

初春的福州，微凉而湿润，雨丝细细密密，把文儒坊的青石板洗得发亮，白墙被水汽晕出深浅斑驳，爬满墙头的炮仗花在雨里更显鲜妍，橙红的花串垂落，像把细碎的火焰藏在湿润的绿叶间，和墙面上“福”“州”木牌相映，暖得刚好中和了雨天的清寒。

　谁都知道福州有个三坊七巷，它位于福州鼓楼区，以南后街为中轴，西侧三坊、东侧七巷，是国家5A级景区、全国重点文保单位、中国历史文化名街；发轫于晋，成型于唐五代，明清达鼎盛，被誉为里坊制度活化石、明清建筑博物馆，有“一片三坊七巷，半部中国近代史”之说 。

三坊分别是衣锦坊、文儒坊、光禄坊；七巷是杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。

我们就入住在三坊七巷核心区的文儒坊西段的书香文儒酒店。

​ 酒店紧邻南后街，由清代 陈懋侯故居 改造而成，占地6000㎡。它保留了明清古建的原汁原味（白墙黛瓦、马鞍墙），又融合了现代奢华设施，是一家以大漆非遗文化为主题的高端文化酒店。

　放下行李第一任务便是去南后街觅食。

创立于清光绪二年（1876）的百年老字号同利肉燕老铺，五代传承。它们的肉燕、鱼丸和芋泥是刻在老福州味觉里的非遗级经典。

　肉燕是福州地道的经典美食，被称为“肉包肉”。用猪后腿精肉+番薯粉，经千锤百打擀成薄如纸、色如玉的燕皮，再包上肉。口感软韧弹牙、滑嫩鲜香。

另一款芋泥是闽菜传统甜食，被称为福州冰淇淋。口感绵密香甜、油润不腻 。首选福鼎槟榔芋，经三蒸三压成细腻泥状，再加猪油、白糖搅打而成。

　就在同利内燕店的斜对面，是创立于1927年的中华老字号永和鱼丸店，也是省级非遗，同属三坊七巷的地标性美食。

它用鳗鱼/鲨鱼剔骨取肉，反复捶打成鱼茸，加地瓜粉成Q弹鱼浆；内馅是猪前腿肉+虾干，“三捏一挤”包成皮薄馅足又爆汁的鱼丸。洁白如玉、浮如星斗，口感外滑内鲜、鱼香无腥。

　站在江边观景台上，闽江上的三县洲大桥横跨闽江，连接台江与仓山，是福州标志性的斜拉桥之一。

　风里带着江水的潮气和空气的湿润，对岸的楼宇在云气里晕成深浅不一的墨色，解放大桥的五孔拱桥象一串温润的月牙，奔流的闽江泛着灰调的柔光在雾里铺成一片温柔的留白。

　福州仓山区烟台山历史风貌区——雨雾里的福州旧时光。这里曾是福州近代通商口岸的核心区，留存了大量领事馆、教堂、洋行等西洋建筑，与闽江、老巷共同构成了“万国建筑博览”的独特风情，是福州最具文艺与历史感的打卡地之一。

雨丝轻落，把烟台山的老墙、砖石路都浸成了温润的墨色。黑铁壁灯凝着雨珠，把老巷的烟火气染成了朦胧的诗。这里有的是老福州的慢与温柔——每一块砖、每一片叶……

　石厝教堂，也叫圣约翰堂，它以蓝灰花岗岩砌筑而成，典型的哥特复兴风格。是福州现存最古老的教堂之一，由英国侨民于1856年集资修建。

　当暮色漫过三通桥，红灯笼次第亮起，上下杭便褪去了白日的沉静，换上一身温柔灯火。暖光落在潺潺流水上，小船轻轻划过摇碎了灯影，桨声轻响，载着满船烟火穿过古桥，摇醒了这条老街上百年的烟火与繁华。

　走在上下杭的街头，仿佛穿越了时光。曾经的南郡会馆褪去了往日的庄严，化作了如今充满童趣的幼儿园；福州衡器厂的老木门紧闭着，却留下了一代人关于工业时代的记忆。每一块斑驳的红砖，每一盏垂落的灯笼，都是福州最鲜活的前世今生。

　漫步在青石板路上，老墙黛瓦在灯光里晕出温柔的轮廓。檐角的马灯随风轻晃，巷弄里的暖光透过枝叶洒下，斑驳的砖墙、复古的门牌、藏在夜色里的旧商号，每一隅都藏着说不尽的福州故事。

　逛完上下杭回来，饭后百步走，走着走着就来到了南后街。😂😂

　3月2日，阴/时有小雨。

清晨的三坊七巷，幽静、清寂。酒店门口那块刻着光绪年间城防图的奇石，静静诉说着这座城的百年脉络。

　早餐后去鼓山风景区，位于福州市晋安区鼓山镇、闽江北岸，因山顶巨石如鼓、风雨中作响而得名。

乘坐缆车上山，蓝色缆车在云海间穿梭，我们仿佛踏入了云端仙境。

　登上眺望台，眼前是另一番天地：雾浪翻涌，城郭浮沉。闽江如带，城郭层叠，黛色的群山在云海中起伏，高楼在云雾里若隐若现，像一幅晕染开的水墨长卷，又像传说中海上仙山的琼楼玉宇。

　从坊巷的人间烟火，到山巅的云海苍茫；脚下是千年的文脉，眼前是奔涌的时代。福州的美，藏在这一古一今、一静一动的对照里。不必远赴蓬莱，在鼓山之上，便能遇见这海市蜃楼般的温柔。

　前面说过福建省内三大最有代表性、规模最大的游神/民俗巡游活动和闽粤沿海最火的三大游神里都有福州长乐游神，那么到了福州就一定要去感受一下那个氛围。于是，导游小杨帮我们打听到长乐的董朱村今天下午有游神活动。

福州长乐游神是当地核心民俗，全程通常遵循 「请神出庙 → 巡游踩街 → 送神回銮」 三大核心阶段，各村节奏略有差异，农历正月（尤其初十至十五）最为密集。

等我们赶到那里是下午三点，活动还没开始，红底黑字的通告贴在礼堂门口，贡香名单与人员安排写得满满当当，每一个名字都藏着村民对这场仪式的热忱，对平安顺遂的祈盼。

　董朱村的礼堂里，红绸高挂，香雾缭绕，一场元宵敬神祭祀正铺陈开来。长桌如长龙蜿蜒，红盘里堆着饱满的橘子、清甜的凤梨，整只生猪口衔花枝，静静摆放在供桌前，瓜果、糕点、美酒层层叠叠，将虔诚与祈愿码得满满当当。最惹眼的是那用蔬果精雕而成的龙凤摆件，青瓜为须、萝卜作羽、南瓜作身，鳞羽分明，栩栩如生，在红烛暖光里透着巧思与匠心。

　神坛之上，旌旗猎猎，“陇西董氏”的龙纹大旗与绣满瑞兽的令旗分列左右，鎏金的神轿被红绸包裹，威严庄重。两侧的塔骨神将们身着华服，或金鳞覆身、或银甲披挂，珠翠冠冕在灯光下熠熠生辉，眉眼间或英武或温婉，仿佛从千年时光里走来，静静守护着一方水土。

　待到巡游时，街巷瞬间沸腾。神将们在人群中缓缓前行，有的金甲流光，有的凤冠霞帔，所到之处鞭炮齐鸣、硝烟弥漫，花瓣与欢呼声一同扬起。村民们举着手机追逐着华丽的身影，孩童挤在巷口嬉笑，老人倚门而望，目光里满是敬畏与欢喜。

　从礼堂里的丰盛供品，到街巷间的巡游欢腾，董朱村的游神是刻在骨子里的信仰，是烟火气里最滚烫的年味。

从长乐回来大家的游兴更浓了，今天是正月十四，三坊七巷的南后街上游人明显多了起来，有工作人员正在加班布置明天元宵节晚会的场景。

　红灯笼串起了古巷的温柔，鱼灯游过了福州的夜色。青石板路上，树影婆娑，百年古厝的木窗棂，在暖黄灯光里泛着旧时光的柔光；心形的树冠下，是攒动的烟火与笑意。从南后街到三坊七巷，从屋檐垂落的鱼灯到挂满枝头的红灯笼，每一处光影都在诉说着元宵的热闹与浪漫。

　雨丝打不湿兴致，夜色遮不住欢喜。这是属于福州的年味，是古厝与现代交织的温柔，是灯影里的人间烟火气。

　3月3号，阴天，总算不再下雨了，但是风大阴冷。

今天是元宵节，也是散团的日子，我们几个还想再体验这里的元宵气氛，选择了继续留下。想来各村的民俗活动在今天应该会达到高潮，昨天董朱村的游神规模比较小，没看过瘾，听说今天长乐潭头镇福星村的规模比较大，所以决定去碰碰运气。

从福州到长乐福星村先地铁再公交全程两个小时，好在大福州是真大气！从腊月二十八开始一直到正月十五，所有公交、地铁一律免费。

我们中午十二点赶到福星村时，巡游踩街还没开始，但广场、各村组、村口路边早已人声鼎沸、锣鼓喧天，塔骨神将们身着鎏金绣龙的华服，头戴缀满珠翠的冠冕，或威严或英武，或温婉或灵动，静静伫立，等待着巡游的号令，一场穿越千年的民俗盛宴即将拉开帷幕。那场面可把我们激动坏了，奔来走去都不知该从哪开始蹲守。

　　请神出庙

　巷子里，家家户户早已摆好香案，红烛摇曳，供桌上供品、糕点层层叠叠，寄托着村民们对平安顺遂的祈愿。

　没等多久，各村组的游神队伍正式启程。马夫开道，高照灯笼引路，紧接着是威风凛凛的塔骨神将——“世子天团”们身着红金相间的战衣，长辫垂肩，眉眼间尽是少年意气；女将们则凤冠霞帔，衣袂飘飘，在人群中格外夺目；主神神轿被簇拥在队伍最后，十番锣鼓、舞龙舞狮紧随其后缓缓前行。

　整个游神队伍连绵不绝、浩浩荡荡长达数公里，鞭炮声此起彼伏，硝烟弥漫中，神将们或稳步前行，或随着鼓点轻轻晃动，途中还有颠轿、舞阵等展演。

　待等夜幕降临，游神进入高潮。霓虹与灯笼将街巷染成暖红色，神将们的服饰在灯光下更显流光溢彩。烟雾缭绕中，鼓点愈发急促，人们的欢呼声与鞭炮声交织在一起，汇成了最热烈的祝福。

　正月十五的福星村有最质朴的信仰与最滚烫的人情。这些身着华服的神明，早已不是冰冷的塑像，而是刻在长乐人骨子里的文化符号，是代代相传的乡愁与希望。

从中午12点到晚上7点半，我们跟着走了整整七个半小时，拍了一百多个视频，但并没有觉得累。由于还要赶回福州就没有坚持到最后。

听说最精彩的是后面将神明恭敬请回庙中安座，称之为“冲宫”，然后再举行隆重谢神祭祀、答谢宴饮，直至半夜甚至凌晨，整个仪式才算圆满闭环。从清晨到深夜，这场巡游不仅是神明的巡境，更是村民们对生活的热爱，对传统的坚守。

烟火起，赴长乐。在游神的鼓乐与仪仗里，遇见福建非遗里最盛的年味。四百年民俗活态传承，神将巡境，祈愿平安，人间烟火与古老信仰在此相逢。一程奔赴，满心欢喜，这趟非遗年味之旅，太值得了！

（全篇完）

——写于2026年3月16日

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