【膳魔师焖养体验官】腐乳焖猪蹄：风味独特

半盏流年

腐乳焖猪蹄风味独特，可做起来太麻烦。猪蹄要焯水去毛，腐乳要压碎调匀，然后小火焖两个小时，还得看着火防止粘锅。

膳魔师焖烧锅让这道菜变得简单。猪蹄切块焯水，和压碎的腐乳、姜片一起煮开十分钟，移入焖烧锅外锅。焖三小时，打开锅盖，猪蹄软烂，腐乳的咸香味渗进肉里，特别好吃。

周末焖一锅，分装冷冻。工作日热着吃，猪蹄富含胶原蛋白，腐乳开胃。如果觉得太腻，可以加点冰糖一起焖，提鲜又解腻。

膳魔师焖烧锅采用双层真空构造，保温效果极强。焖出来的猪蹄特别烂，老人牙口不好也能吃。广口设计方便清洗，不留死角。