【膳魔师焖养体验官】润肠通便紫薯粥

张梅

紫薯富含膳食纤维，对肠道特别好。可紫薯粥煮起来麻烦，紫薯切丁容易氧化变黑，煮的时候容易溢锅，还得一直搅拌。

膳魔师焖烧罐让紫薯粥变得简单。紫薯去皮切小丁，和大米一起放焖烧罐里，开水预热后倒掉，重新注入开水，盖上盖子。焖四小时以上，打开罐子，紫薯软烂，粥呈淡紫色，好看又好喝。

带去单位当早餐或下午茶都行。焖烧罐保温好，到地方打开还烫着。紫薯的甜味全出来了，不用加糖也好喝。

加点燕麦一起焖，膳食纤维更丰富。通便效果更好。坚持喝一段时间，肠道顺畅多了。