【膳魔师焖养体验官】健脾养胃的山药排骨汤

睿睿妈

山药排骨汤是健脾养胃的好汤，可做起来也麻烦。山药削皮手痒，排骨要焯水，炖一个多小时还得看着火。有时候山药下锅早了，炖烂了捞不起来；下锅晚了，不入味。

膳魔师焖烧锅让这道汤变得简单。排骨焯水后煮开十分钟，移入焖烧锅外锅。焖一小时后，山药去皮切块，下锅再煮开五分钟，移回外锅焖半小时。打开锅盖，山药完整但软烂，汤清味鲜，排骨脱骨。

山药不用盯着火候，焖烧锅自动掌握。想吃脆一点的，焖时间短点；想吃软烂的，焖时间长点。怎么都能做好。

分装冷冻，工作日想喝汤的时候热一份。山药健脾，排骨补钙，春天喝正合适。老人孩子都适合。