三亚市区的琼泷序老爸茶

ZW

三亚河入海口处东河、西河呈“丫”字形分叉入海，当地人形象称其为“三丫河”。本地方言中“丫”与“亚”同音，日久便演变为“三亚河”，三亚市名也由此而来 。

据三亚市政府史料考据，“三亚”更可能源自黎语。黎语中“三”（音ta/da）意为水田，“亚”（音ya）意为鹭鸟，合起来大致是“鹭鸟栖息的水田”，是对河口湿地生态的生动描述，而非单纯的形状谐音 。

两种说法并行：前者通俗易记、流传最广；后者更贴近历史地名的民族语言本源，被官方文史研究采信。

三亚河上的情人桥

三亚河上的情人桥2004年建成，原名三亚河步行桥，桥身S形四拱起伏，像银河横跨三亚河，被比作人间鹊桥，让河西河东有情人不再隔水相望。夜晚灯光璀璨、晚风拂面，是情侣牵手、告白、私语的圣地，见证无数相遇与承诺，久而久之被大家叫成“情人桥”。

情人桥西头商城的二楼有久富盛名的琼泷序老爸茶

这道点心叶斑斓香芒。

外皮用海南特色的斑斓叶汁调色，呈现出清新的翠绿色，里面包裹着大块的新鲜芒果肉，外皮煎至微脆，内里软糯，是店里很有代表性的创新老爸茶点心。

斑斓叶是东南亚和海南的标志性食材，这道菜把南洋风味和广式茶点的做法结合得恰到好处。

这是融合了广式早茶，以开背的鲜虾、粉丝为主要食材，搭配蒜蓉、葱花和调味汁。

虾肉鲜嫩弹牙，粉丝吸饱了蒜蓉和虾的鲜味，蒜香浓郁，咸鲜适口。

三色虾饺皇，用菠菜、南瓜等天然植物汁调色，外皮晶莹剔透，每只都包裹着饱满Q弹的大虾仁，颜值和口感双在线。

琼泷序作为三亚本地人气很高的百年老爸茶，主打海南非遗老爸茶，拒绝预制菜，所有点心都是明档现做，能看到师傅们在档口擀皮、包馅、蒸制，烟火气十足。

品牌名“琼泷序”取自“琼（海南）+泷（创始人）+序（传承有序）”，强调对传统技艺的活态传承。

在琼泷序吃老爸茶，那种愉悦感是很具体、很治愈的。

明档里师傅们擀皮、包虾饺、炸油条，烟火气扑面而来。端上来的三色虾饺、红米肠，颜色鲜亮，摆盘精致，光是看着就心情大好。

店里人声鼎沸，大家边吃边聊，没有精致餐厅的拘束感，象沉浸在老海南的市井生活中。

人均几十块就能吃的尽兴，没有 “景区宰客” 的顾虑。这种愉悦，是好吃、好看、好氛围、好价格叠加出来的，难怪它成了三亚本地人和懂行游客的好去处。

2026年1月23日记