<p class="ql-block">虽然还没到夏天，但春天气温波动大，有时候热得像夏天。绿豆汤清热解暑，可煮绿豆汤也有技巧。绿豆煮的时间不够，汤不绿；煮久了，绿豆烂了汤变红。还得看着火防止溢锅。</p> <p class="ql-block">膳魔师焖烧罐让绿豆汤变得简单。绿豆不用提前泡，直接放焖烧罐里，开水预热后倒掉，重新注入开水，盖上盖子。焖两小时，打开汤色碧绿，绿豆刚刚开花，清热效果最好。加点冰糖，放凉了喝，特别舒服。</p><p class="ql-block">如果想喝绿豆沙，就多焖一会儿。焖四小时以上，绿豆全烂了，汤稠稠的，用勺子压一压就是绿豆沙。当下午茶或宵夜都好。</p><p class="ql-block">夏天可以焖一罐放冰箱，想喝的时候倒一杯。比外面买的绿豆汤放心多了，没有添加剂，糖也可以自己控制。</p>