<p class="ql-block">忻州古城始建于东汉时期，又称“秀荣古城”，是中俄万里茶路上的历史文化名城，是古代晋北的政治、文化和商品集散重要集镇。忻州古城有四个城门，包括永丰门、新兴门、景贤门和拱辰门，分别位于古城的东、西、南、北四个方向，有“四面城墙八座门”的说法。忻州古城是国家级旅游景区、山西省文旅康养示范区，主要有秀荣书院、泰山庙、关帝庙、忻州北城门楼、财神庙等景点。截至2024年，忻州古城逐步形成了以忻州市民为核心的生活消费地，以太原市民为主体的假日休闲地，以五台山客源为引动的文旅禅修地，以晋陕蒙、京津冀客源为重点的省内温泉康养旅游目的地。</p> <p class="ql-block">忻州市地处山西省中北部，东倚太行山，西临黄河，南毗太原，北依长城，素有“晋北锁钥”之称。全市总面积25151.71平方公里，是山西省面积最大的市。现辖1区（忻府区）、1市（原平市）、12县（定襄、五台、代县、繁峙、宁武、静乐、神池、五寨、岢岚、河曲、保德、偏关），市政府驻忻府区。</p> <p class="ql-block">当夜幕四合，忻州古城褪去白日温婉，解锁别样热闹。迈阿密的热浪、难得民谣酒馆的歌声、还有日式烧鸟和深夜食堂，电音与吉他交织，在灯火阑珊里小酌微醺。</p> <p class="ql-block">不用刻意迎合，总有一个角落能安放你无处诉说的情绪，把日常疲惫尽数消解。</p> <p class="ql-block">忻州之名来源说法颇多。一说汉高祖北上抗击匈奴，兵困平城（今大同），突围时大军南撤，到忻口方摆脱逃兵。高祖欢颜而笑，六军欣然如归。因“欣”通“忻”，忻州之名由此而生。</p><p class="ql-block">说法二是隋开皇十八年（598年），废郡设州，“以有忻口而名”，境域始称忻州。</p><p class="ql-block">再有说当地有沙河发源于崞县之南，经忻口流入州境，后汇入滹沱河，当地人称作“忻川水”。因忻川水之故，以水命城，取名忻州。</p> <p class="ql-block">财神庙巷的魅力可不仅仅在于它的祈福属性，来这里的游客更多会被这条街的美食、美景所折服。出庙门就能打卡的灯笼长廊，随时都能小憩的泰山庙茶馆，简直是晋北风情的浓浓体现。</p> <p class="ql-block">灯光映衬下的古建筑：夜幕降临后，古城的城墙、门楼、砖雕木雕在精心设计的灯光下熠熠生辉，红灯笼、彩灯与仿古建筑交相辉映，营造出梦幻的历史氛围。</p> <p class="ql-block">忻州古城之夜是一场集非遗表演、璀璨灯光、地方美食和浓厚文化氛围于一体的沉浸式体验，让游客从“看景”转变为“入景”。</p> <p class="ql-block">忻州、晋中等大多数地区，常年都是干旱少雨的，且大风多，老百姓喜欢带汤水的食物，但过去山西地区的蔬菜比较匮乏，一般家庭都是配盐、醋以及葱、蒜、辣椒等佐餐，于是就形成了喜欢吃汤食，配以腌制酸菜、咸菜等作为配菜佐餐的传统饮食习惯。</p><p class="ql-block">忻州市是“中国杂粮之都”，除了广种杂粮，还研发了各种各样的杂粮吃法，包括莜面栲栳栳、红面鱼鱼、荞面河捞、豆面擦擦、油炸糕、玉米面糊糊等几十种杂粮面食。</p> <p class="ql-block">地方风味小吃街：泰山庙巷等美食街区夜晚人气火爆，汇聚了保德碗饦、荞面河捞、代县凉粉等晋北特色小吃，烟火气十足。</p> <p class="ql-block">泰山庙巷美食街同样人气火爆。保德碗饦、荞面河捞、代县凉粉等地方小吃摊位前食客络绎不绝，烟火气与文化韵味交织升腾。</p> <p class="ql-block">秀容巷的打卡墙，同样包围着忻州的地标以及关键词。「真酸枝」「做甚力」「撇达撇达」……跟着念出声，你就学会了忻州话。</p> <p class="ql-block">神池月饼以山西忻州神池县命名，是忻州市神池县中秋节传统特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。</p><p class="ql-block">神池月饼以当地特产胡麻油、白面、糖为主料，以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等为辅料，具有甜而不腻、酥而不散，久放不馊之特点。</p> <p class="ql-block">感谢您的欣赏🙏🙏🙏</p>