《維也納到布拉格的華麗篇章：奧捷10日帝國風采與五星之旅》

陳建方

出發前夜，我翻開百威旅遊手冊，攤在書桌台燈下，菱形拼貼的風景像一封未拆封的邀請函。哈爾施塔特的雪屋靜臥在山坳里，徬彿時間也怕驚擾它，悄悄放輕了腳步；城堡倒映在湖面，燈影搖晃，像一滴融化的琥珀；布拉格老城的天文鐘正滴答走著，指針一格一格，數著我們離出發還有幾小時；而維也納的街角，暖黃燈光浮在石板路上，像撒了一把碎糖霜。

短暫的休息是為了積蓄更多的力量，沿著多瑙河的波光，走進奧匈帝國曾經輝煌的歲月。這不是一場簡單的旅行，而是一次與歷史重逢的邀約。熟悉的地圖上，城市有了新的故事；相同的路線，因為同行的人，變得格外珍貴。行李或許沈重，卻裝滿了期待；腳步或許疲憊，卻追隨著絕美的風景。

我用自己豐富的旅遊經驗，換各位伙伴們一段安心、溫暖又豐盛的記憶。願這一路，大家都看見更好的世界，也成為更好的自己。

桃園機場的夜，燈光斜斜地淌在玻璃幕牆上，像融了金的蜂蜜。百威旅遊那抹熟悉的橘色旗幟，在值機櫃台前輕輕晃，不聲不響，卻讓人安心。

伴手禮袋沈甸甸地遞到手裡：歐洲插座、調好音量的耳機、原子筆、20G網卡、印著百威logo的行李束帶……這些小物不耀眼，卻比任何奢侈品都更懂出發前的忐忑：怕迷路，怕失聯，怕錯過，更怕忘了把此刻的心跳，好好存檔。

下飛機時，維也納的風還裹著初冬的清冽，行李輪子在機場光潔的地面上滾出輕快的節奏。遊覽車中途停靠那家叫“Landzeit”的休息站，地圖上它只是個小點，可推開門的瞬間，暖黃燈光、咖啡香和一句響亮的“Willkommen!”就穩穩接住了我們。

在Hallstatt湖畔的小餐館裡，我們走進木門時正趕上陽光斜斜地淌進窗內，把整張餐桌染成暖琥珀色。一碗熱湯，浮著細碎的歐芹，香氣像一句輕聲的問候；一盤青翠的沙拉，黃瓜脆得能聽見山間溪水的回響，醬汁是溫潤的乳白，不搶味，只悄悄托住每一口清爽；還有一小塊蛋糕，黑白紋路如老式鋼琴鍵，咬下去是可可與香草的溫柔和解。沒有繁復擺盤，沒有誇張裝飾，只是食物本真的樣子～像這座小鎮本身，不爭不搶，卻讓人一見就心安。

主餐端上來的，是本地人引以為傲的Hallstatt鱒魚。魚皮煎得微焦，泛著琥珀光，輕輕一碰就酥脆剝落，底下魚肉卻嫩得幾乎在舌尖化開。配菜極簡：幾顆小土豆，煮得恰到好處，表皮微韌，內里綿軟，撒一把新鮮蒔蘿，清冽得像剛從湖邊採來。盤沿一抹橙色釉線，不張揚，卻讓整道菜有了呼吸的節奏。

旅行最深的滋味，往往不在打卡的刻度里，而在一勺果醬的溫度、一勺湯的熱氣、一條魚的酥與嫩之間～它們不聲張，卻把一座小鎮的呼吸，悄悄渡進了你的胃里，你的心裡。

位於哈爾施塔特湖湖畔，奧地利最古老的小鎮，哈爾施塔特的「Hall」可能源自古克爾特語的“鹽”，得名於村莊附近的鹽礦，歷史上這地區因鹽而致富。這裡又被稱作「世界上最美的小鎮」、「世界最古老的鹽都」、「著名愛情打卡地」。

哈爾斯塔特就那樣猝不及防地撞進眼裡，不是從明信片，也不是旅行指南的銅版紙頁，而是轉過山坳那一瞬：湖水靜得像一塊融化的藍玻璃，倒映著達赫斯坦山的雪線，而小鎮就趴在湖岸與山坡的褶皺里，一層層疊上去，木屋斜頂鋪著灰瓦，窗框刷成奶白或薄荷綠，炊煙細得幾乎看不見，卻讓整幅畫面忽然有了呼吸。我們站在湖邊，風裡帶著冰涼的松香和一點鹹澀，這鹹味是七千年前就滲進石頭裡的鹽。

哈爾斯塔特位於哈爾斯塔特湖畔，是奧地利最美麗、最具代表性的湖畔小鎮之一。小鎮依山傍水，背靠達赫斯坦山，房屋沿著湖岸與山坡層層排列，宛如童話世界，因此常被稱為「世界最美湖畔小鎮」。

1997年，「哈爾斯塔特－達赫斯坦薩爾茨卡默古特文化景觀」被列為 聯合國教科文組織世界文化遺產。

哈爾斯塔特的歷史可追溯到 7000年前，因為這裡擁有豐富的鹽礦。鹽在古代被稱為白色黃金，使這個小鎮在史前時代就已繁榮。考古學家甚至以此地命名一個歐洲史前文化：哈爾斯塔特文化（約西元前800–400年）這是歐洲鐵器時代的重要文明之一。

1997年，聯合國教科文組織把這裡寫進世界遺產名錄時，用的詞是“文化景觀”，不是單指教堂或鹽礦，而是人、山、湖、屋、鹽、光，幾十年、幾百年、幾千年，一層層疊在一起，疊成的活的年輪。所謂“世界最美”，未必是風景多奇絕，而是它讓你願意把“快進”的人生，悄悄調成“慢放”。

米拉貝爾宮與花園（Mirabell Palace and Gardens）位於奧地利薩爾斯堡市中心，是一座結合巴洛克建築與幾何對稱花園設計的歷史地標。1606年由薩爾斯堡大主教沃爾夫·迪特里希為情人莎樂美·阿爾特所建，如今屬聯合國教科文組織世界文化遺產，並以電影《真善美》的取景地聞名於世。

花園設計於 1690 年代，呈嚴謹的幾何對稱格局。核心為「飛馬噴泉」（Pegasus Fountain），周圍四組雕塑象徵火、風、地、水四元素；另有玫瑰園、橘園與歐洲最古老之一的「矮人花園」。其景觀軸線正對薩爾斯堡要塞，運用借景手法構成壯麗視覺。

宮殿原名「阿爾特瑙城堡」，作為私人居所興建。17 世紀末至 18 世紀由建築師約翰·費雪·馮·愛爾拉赫與盧卡斯·馮·希爾德布蘭特改建為巴洛克風格。1818 年火災後重修，部分內部轉為新古典風。現為薩爾斯堡市政廳所在地，亦作婚禮與音樂會場地。

聖三一教堂（Dreifaltigkeitskirche Salzburg）是奧地利薩爾斯堡市的一座巴洛克式天主教教堂，由建築師約翰·伯恩哈德·費舍·馮·埃爾拉赫（Johann Bernhard Fischer von Erlach）設計。此教堂是薩爾斯堡老城宗教建築群的重要部分，展現了17世紀末至18世紀初奧地利宗教藝術的華麗風格。

薩爾斯堡位於奧地利西部，靠近德國邊境，是奧地利第四大城市，也是世界著名的音樂之城。城市被薩爾察赫河分為新城與舊城，背後是阿爾卑斯山的壯麗景色，融合了巴洛克建築、宗教文化與音樂傳統。

薩爾斯堡地處歐洲心臟，誕生了音樂天才－莫扎特。數百年「白金」即鹽的貿易帶來了財富和富足的生活。鹽的貿易收入使得大主教有足夠財力建造出這個壯麗的城市。薩爾斯堡因為其義大利特質、眾多的宗教建築和特別的氛圍而被稱為『北方的羅馬』。

薩爾斯堡要塞是一座位於奧地利薩爾斯堡市舊城上方蒙克斯山（Mönchsberg）頂端的中世紀堡壘。它是歐洲保存最完好的大型城堡之一，也是薩爾斯堡的地標與觀光核心，象徵城市悠久的宗教與軍事歷史。

薩爾斯堡要塞的興建始於主教格布哈特時期，原為防禦與權力象徵。15至16世紀間逐步擴建，形成今日龐大的建築群。它在多次戰爭中從未被敵軍攻破，展現出卓越的防禦設計與地勢優勢。

1996年，薩爾斯堡歷史中心被列為聯合國教科文組織世界文化遺產。「Salzburg」在德文中意思是 「鹽之城」。Salz＝鹽，Burg＝城堡。薩爾斯堡中世紀時期，附近阿爾卑斯山區盛產鹽礦，鹽被稱為「白色黃金」，讓這座城市變得富裕併發展繁榮。

莫札特出生地位於奧地利薩爾斯堡舊城區著名的 蓋特萊德街（Getreidegasse）。這棟醒目的黃色建築是世界最著名的音樂家之一，沃爾夫岡·阿馬迪斯·莫札特的誕生地。

他於 1756年1月27日 在這棟房屋的三樓出生，因此這裡被視為音樂史的重要聖地之一。

薩爾斯堡大教堂（Salzburg Cathedral）是奧地利薩爾斯堡市的主教座堂，也是該市最具代表性的巴洛克建築之一。教堂以其壯麗的圓頂、豐富的雕飾與歷史文化意義而聞名，是薩爾斯堡舊城區的核心地標。

國王湖位於貝希特斯登國家公園內，是德國最乾淨、最美的高山湖泊之一。湖水呈祖母綠色，湖泊四周被 阿爾卑斯山陡峭岩壁包圍，湖水清澈度可達 20公尺以上，被稱為 「德國最像挪威峽灣的湖」。

國王湖遊船，整個湖區因為是國家公園，禁止私人船隻與燃油船，只有安靜的電動船運行。

國王湖遊船最特別的表演：船行到峽谷中央時，船夫會吹小號，因為四周山壁會產生 7次回聲，船長會示範阿爾卑斯山的天然回音效果，這是遊船最經典的橋段。

聖巴多羅買教堂，是一座位於德國巴伐利亞邦貝希特斯加登國家公園境內國王湖（Königssee）湖畔半島上的天主教朝聖教堂。其紅色洋蔥狀圓頂和阿爾卑斯山湖景構成德國最著名的明信片景觀之一。

聖巴多羅買教堂最初建於12世紀，供奉漁民與獵人的主保聖人聖巴多羅買。17世紀由巴伐利亞選侯重新設計，形成今日的巴洛克式外觀與紅白相間的立面。旁邊曾是王室狩獵小屋，後改作朝聖與旅遊休憩地點。

教堂採雙圓頂與白牆紅頂設計，與周圍群山與湖水相映成趣。內部裝飾以灰泥與壁畫為主，展示17世紀南德宗教藝術特色。其所處的半島被沃茨曼山（Watzmann）環抱，是攝影與登山者熱門景點。

聖巴多羅買教堂是德國南部天主教信仰與自然景觀的象徵。每年吸引大量遊客乘船穿越柯尼希湖前往，並成為阿爾卑斯山地區旅遊的重要地標。該地同時為婚禮與音樂攝影的熱門取景地

午後來到貝希特斯登的德式小館，空氣里浮動著迷迭香與烤肉汁的暖香。奶油湯盛在粗陶碗里，溫潤得像一句沒說出口的問候，浮著幾粒烤得焦香的麵包丁，還有零星的歐芹碎，綠得清亮。芝士蛋糕切得方正，表面光潔如釉，叉子輕輕一碰就微微顫動，入口即化，甜得克制，香得綿長。

端上來的豬肘剛離烤爐，表皮繃得脆亮，用叉子輕輕一壓，底下便湧出琥珀色的肉汁，豐腴得毫不掩飾。旁邊那顆麵包屑裹著的肉丸，圓潤扎實，咬下去是粗糲與柔嫩的奇妙平衡。醬汁濃稠地漫過盤沿，深褐色里泛著油光，拌著酸菜吃，解膩又提神。不知誰在盤角插了面藍白小旗，風一吹，旗角微顫，像在悄悄應和著鄰桌飄來的啤酒杯碰撞聲。

參觀貝希特斯加登鹽洞，我們穿著礦工制服，乘坐小火車深入山體內部，體驗滑下木製滑梯、搭船橫越地下鹽湖與觀賞多媒體光影展示。導覽介紹礦石開採、鹽水抽取及蒸發結晶的過程，使訪客了解「白金」～鹽，對該地歷史的影響。

鹽礦不僅維持有限度的生產，亦作為教育與文化保存據點。其展示了人類與自然資源互動的長期歷史，並象徵巴伐利亞阿爾卑斯地區的傳統與技術演進。

貝希特斯加登鹽礦開採超過500年，被稱為巴伐利亞的白色黃金。參觀時我們像礦工一樣搭礦車進入山洞、滑礦工滑梯，最後搭船穿越地下鹽湖，是德國最有趣的地下探險之一。

貝希特斯加登的鹽業可追溯至中世紀，是該區經濟的重要支柱。1517年正式建立鹽礦後，當地修道院與後來的巴伐利亞統治者皆以鹽稅獲利。19世紀隨著工業化，礦井逐步現代化，是德國仍在生產的最古老鹽礦之一，現今以結合工業遺產與體驗式旅遊而聞名，在20世紀轉型為兼具觀光與生產的設施。

傍晚的風裡飄著炭火的微香，我們走進CK小鎮的百年地窖。第一道菜是整塊烤肉拼盤，穩穩落在厚實的木質砧板上：牛排邊緣微焦，泛著琥珀色的油光；幾根香腸蜷曲著，表皮酥脆得能聽見想象中的“咔嚓”聲；排骨則被烤得酥軟脫骨，輕輕一碰就顫巍巍地晃。洋蔥片清甜，橙片微酸，像悄悄埋下的伏筆，讓每一口都多了一點回甘。那碗濃湯倒是意外之喜，濃得像打翻的春山，浮著細碎的香草，熱乎乎地滑進喉嚨，暖意從胃里一圈圈漾開。

接著上來的烤乳豬，讓我忍不住多看了兩眼。它被整只端上來，皮是那種剛出爐才有的金黃，亮得能映出人影，輕輕一戳，脆皮“咔”地裂開，底下是粉嫩多汁的肉。砧板上墊著水靈靈的生菜和鮮紅番茄片，像給這道硬菜悄悄鋪了一條清涼小徑。旁邊小碟里的洋蔥圈，脆、甜、微辣，正好中和了肉的豐腴。

那杯咖啡在旁靜靜冒著白氣，蠟燭火苗輕晃，提拉米蘇的甜香悄悄混進來，連木盤上那幾片烤肉都顯得格外溫柔：紅洋蔥微辣，香腸微彈，肉汁在齒間輕輕一迸，彷彿整座小鎮的傍晚都慢了下來。

我們坐在地窖石牆餐廳的長桌邊，牆是粗糲的，燭光卻是軟的。燭火在每個人眼睛里跳，映得笑意也毛茸茸的。這一晚沒有宏大的敘事，只有肉香、燭光、石牆的微涼，和一種確鑿的、被生活穩穩接住的踏實。所謂“值得奔赴的遠方”，有時不過是一張鋪著紅墊的木桌，幾道熱騰騰的菜，和一群願意陪你慢慢吃完的人。

克倫洛夫城堡（Český Krumlov Castle）是捷克南波希米亞地區的歷史名城克倫洛夫的核心地標，始建於13世紀，為捷克僅次於布拉格城堡的第二大城堡建築群。它以保存完好的文藝復興與巴洛克建築風格及壯麗的山丘景觀而聞名，被列入UNESCO世界遺產

克倫洛夫城堡（Český Krumlov Castle），CK。小鎮是捷克南波希米亞地區的歷史名城克倫洛夫的核心地標，始建於13世紀，為捷克僅次於布拉格城堡的第二大城堡建築群。它以保存完好的文藝復興與巴洛克建築風格及壯麗的山丘景觀而聞名，被列入UNESCO世界遺產。

克倫洛夫城堡最早由羅森堡家族興建，之後歷經艾格恩貝格（Eggenberg）與施瓦岑貝格（Schwarzenberg）貴族的擴建與裝修。城堡的建築形制隨時代變遷，從中世紀防禦堡壘逐步轉化為文藝復興與巴洛克風格的貴族宮殿，象徵波希米亞貴族權力的延續。

CK小鎮，位於捷克南波希米亞州克倫洛夫鎮，興建年代：13世紀，建築風格：哥德式、文藝復興、巴洛克混合。1992年登錄為世界遺產。主要景點：圓塔、城堡劇院、城堡橋與花園

城堡群包含五個庭院與四十餘棟建築，著名的圓塔以彩繪外牆與俯瞰伏爾塔瓦河的視野而聞名。內部保存17世紀機械舞台設備的巴洛克劇院極具歷史價值。通往城堡的多層石橋（Cloak Bridge）與廣闊的法式花園亦是遊客拍攝與散步的熱門區域。

飯前捧起那碗湯，暖意從指尖一路爬到心口。湯色清亮微黃，浮著幾粒細小的薑末和蔥花，喝一口，暖而鮮，不膩不衝，像一句輕聲的問候。

鴨腿端上桌時，熱氣裹著焦香撲到臉上，那香氣里有迷迭香的微辛、蜂蜜的溫潤，還有一點點炭火烤出來的、讓人踏實的焦香。鴨皮烤得脆亮，底下肉卻軟嫩多汁，連著筋絡微微彈牙。底下墊著的酸菜不是那種嗆口的酸，而是慢醃過、帶點回甘的深紫，酸味沈得穩，正好托住鴨肉的豐腴。

飯後甜點的蛋糕不厚，金黃鬆軟，像一小片凝固的夕陽；紅果醬是山楂熬的，酸得清亮，甜得克制，光是顏色就讓人舌尖微微發顫。奶油不是堆得浮誇的那種，就一小團，輕盈得像剛打散的雲，一碰就化在舌尖。

卡羅維瓦利位於捷克西部，是歐洲最著名的溫泉療養城市之一，也是捷克最優雅、最浪漫的城市之一。這座城市因為豐富的天然溫泉、華麗的建築與悠久歷史，被稱為「歐洲溫泉之王」。

卡羅維瓦利共有 13個主要溫泉、300多個小泉眼。水溫約 30°C～72°C，富含礦物質，據說可幫助消化系統、肝臟疾病、新陳代謝、痛風。當地的傳統喝法是用瓷製溫泉杯，一邊散步一邊喝溫泉水。

德夫札克公園：德夫札克（1841–1904）是捷克最偉大的作曲家之一，也是19世紀浪漫主義時期的重要音樂家。他的作品融合了捷克民族民謠旋律與古典交響樂形式，讓捷克音樂在世界舞台上發光。

晚餐在卡羅維瓦利住宿的普普大飯店，享用自助餐。長條餐台蜿蜒如河，左岸是熱氣氤氳的燉菜與金黃米飯，湯碗里浮著幾星香草，像被遺忘在琥珀里的春日；中間一排方方正正的麵包塊，切得利落，配著銀勺靜靜候著；右岸則沈靜些，薄如蟬翼的火腿卷著迷迭香，魚子醬在瓷碟里泛著微光，像一小片凝住的晚霞。

窗外，伏爾塔瓦河支流正緩緩流過，對岸的巴洛克屋頂在暮色里浮成剪影。這一刻，食物不只是果腹之物，它成了旅途的句點，溫熱、豐足，帶著一點恰到好處的儀式感。

我們入住的普普大飯店（Grandhotel Pupp）是一座有228個房間的豪華酒店，位於捷克卡羅維發利，每年在此舉辦卡羅維發利國際電影節。普普大飯店是拉蒂法女皇主演的2006年電影《終極假期》（Last Holiday）的主要場景。它也出現在2006年詹姆斯·邦德電影《007皇家夜總會》中。

布拉格遊船午宴，在布拉格旅遊時，搭船遊覽伏爾塔瓦河，是一個非常受歡迎的行程。遊船一邊航行，一邊享用午餐，可以從河上欣賞布拉格最經典的城市景觀。

遊船午餐是自助餐形式（Buffet），享用捷克料理烤豬肋排、沙拉、義大利麵、烤雞、甜點、還有一杯飲料。

游船通從河岸碼頭出發，航行約 2小時。途中可以看到許多著名地標：查理大橋、布拉格城堡、聖維特教堂、國家劇院、跳舞的房子。從河面看城市，可以看到布拉格著名的紅色屋頂與教堂塔樓，景色非常優美。

如果天氣晴朗，船上甲板是拍照最佳位置。

伏爾塔瓦河是捷克最長的河流，全長約 430公里，最後流入Elbe River（易北河）。遊船會經過伏爾塔瓦河的水閘（船閘）系統。當船隻通過水閘時，水位會慢慢升高或下降，船隻進入不同高度的河道，這也是遊船的一個有趣體驗。

火藥塔（Powder Tower）位於布拉格舊城入口，是布拉格最著名的哥德式塔樓之一，也是中世紀城牆的重要城門。1475年開始建造，哥德式建築，高度約 65公尺。這座塔原本是布拉格 13座城門之一，是進入舊城的重要入口。

最初這座塔並不叫火藥塔。17世紀時，這裡被用來儲存火藥，因此才有了現在的名字「火藥塔」

火藥塔是著名的「皇家加冕之路」的起點。波希米亞國王加冕時，會從這裡出發，走向天文鐘，經過查理大橋，最後到達布拉格城堡，在聖维特教堂加冕。整條路象徵王權與城市的榮耀。

火藥塔外牆有許多雕像與裝飾，包括波希米亞國王雕像，聖人雕像及王室徽章。外觀非常華麗，是典型的 晚期哥德式建築。19世紀時進行過大規模修復，因此今天看起來保存得很好。

布拉格的晚餐享用中式火鍋吃到飽。推門進去，鍋子正中央咕嘟咕嘟地翻著花，紅油浮著金黃的辣子，白湯則溫潤如乳，兩色分明，卻都升騰著踏實的人間煙火氣。桌上堆著青翠的茼蒿、嫩黃的豆芽、薄如蟬翼的牛肉片，還有幾碟芝麻醬、蒜泥、香菜末，像一排排待命的小兵。

火鍋的妙處，正在於它不挑人。不必端著，不必等上菜的節奏，自己動手，豐儉由人。涮什麼、燙多久、蘸什麼醬，全是當下的心意。而最濃的湯底，從來不是牛油與豆瓣熬的，而是人與人之間，那點不設防的熱絡。這大概就是國人最樸素的幸福觀～熱鍋、熱湯、熱人，熱騰騰地，把日子涮得有滋有味。

布拉格城堡建於9世紀，是世界上最大的古城堡群之一。曾是波希米亞國王與神聖羅馬帝國皇帝的皇宮，現在是捷克共和國總統府所在地。

布拉格城堡是捷克首都布拉格的歷史與政治中心，位於伏爾塔瓦河西岸的赫拉德察尼山丘上。它是世界上最大的古代城堡群，見證超過千年的波希米亞與捷克歷史，現為捷克總統官邸與重要國家象徵。

聖維特主教座堂是位於捷克首都布拉格城堡區的天主教大教堂，也是布拉格總教區的主教座堂。這座教堂是捷克最重要的宗教建築之一，同時是哥德式建築的傑作與捷克王室加冕及長眠之所。

聖維特主教座堂的興建始於查理四世在位時，1344 年奠基，直到 1929 年才最終完工。建築歷時近六個世紀，呈現出多時期風格的融合：早期純正哥德式結構、中期文藝復興式裝飾，以及後期的巴洛克與新哥德式修飾。它坐落於布拉格城堡最高點，是整個城市的視覺焦點。

布拉格城堡是捷克總統官邸與國家典禮場地，每年吸引數百萬遊客。外部庭院與部分花園免費開放；聖維特主教座堂、舊王宮、聖喬治大殿及黃金巷等需購票參觀。

聖維特大教堂是布拉格最重要的教堂之一。教堂內最令人驚艷的藝術之一，就是色彩華麗的 彩繪玻璃窗（Stained Glass）

哥德式教堂非常重視「光」。因為光被視為上帝的象徵，因此在哥德式教堂裡會有高聳的窗戶，巨大的彩繪玻璃，都是為了讓光線進入教堂，營造神聖氛圍。

聖維特大教堂共有 20多扇彩繪玻璃窗，大多完成於 19至20世紀教堂最後完成時期。當陽光透過玻璃照進教堂時，整個室內會呈現出：藍色、紅色 、金色。交織的光影效果，使教堂充滿神聖與神秘氣氛。

中世紀時，大多數人 不識字。因此教堂利用彩繪玻璃來講述聖經故事、傳達宗教教義、教導信仰，可以說彩繪玻璃就是當時的 「聖經圖畫書」。

教堂以高聳的尖塔、華麗的花窗玻璃與複雜的石雕著稱。南塔上的大鐘樓「金門」雕飾精緻，內部的聖溫塞斯拉斯禮拜堂（St. Wenceslas Chapel）則以寶石鑲嵌與壁畫聞名，安放有捷克守護聖人聖溫塞斯拉斯的遺骸。教堂內還藏有多位波希米亞國王的陵墓與國家寶藏。

聖維特主教座堂不僅是宗教中心，更是捷克民族認同的象徵。歷代國王在此加冕，重要國家典禮亦於此舉行。其壯麗外觀與豐富藝術細節使之成為布拉格最受遊客歡迎的地標之一，並與布拉格城堡共同列入布拉格城堡及歷史中心的世界文化遺產名錄。

城堡內重要景點包括：1.St. Vitus Cathedral（聖維特大教堂）2.Golden Lane（黃金巷）3.Old Royal Palace（舊皇宮）。登上城堡可俯瞰整個布拉格紅屋頂城市景色。

自 9 世紀建立以來，布拉格城堡歷經波希米亞王國、神聖羅馬帝國與哈布斯堡王朝的興衰，並多次重建。宗教改革與三十年戰爭等歐洲大事件都與此地息息相關。20 世紀初，建築師約熱·普列奇尼克（Jože Plečnik）主持修復，賦予城堡現代元素。

查理大橋建於1357–1402年，長度約516公尺，寬度近10公尺寬。行人專用橋，自1965年起禁止車輛通行。

查理大橋是捷克布拉格的中世紀石造拱橋，橫跨伏爾塔瓦河，連接舊城（Staré Město）與小城（Malá Strana）。它由國王暨神聖羅馬皇帝查理四世於1357年下令建造，至15世紀初完工，是布拉格最著名的地標與歐洲最具代表性的中世紀橋樑之一。

查理橋取代於1342年被洪水摧毀的「猶迪思橋」，以波希米亞砂岩砌築，共16道拱券。傳說奠基石於1357年7月9日凌晨5時31分安置，形成神秘的「1-3-5-7-9-7-5-3-1」數字序列，被視為能賦予橋梁力量。設計者帕勒亦為聖維特主教座堂的建築師，使橋兼具實用與象徵性。

17至18世紀期間，橋上陸續增設30尊主要為巴洛克風格的聖人雕像，將其變成露天雕塑長廊。最著名的是1683年立成的聖約翰‧內波穆克銅像（St. John of Nepomuk），傳說他在1393年因拒絕洩漏王后的告解而被拋入河中。遊客常觸摸銅牌祈求好運。多數原件現藏於國家博物館石雕館及維謝赫拉德的戈爾利策廳，橋上為複製品。

橋兩端矗立三座中世紀塔樓：舊城橋塔（Staroměstská mostecká věž）為哥德式傑作，小城一側則有高低兩座塔樓。登塔可俯瞰伏爾塔瓦河與布拉格城堡的壯麗景觀。

作為波希米亞國王加冕巡行的路線，查理橋象徵王權與城市榮耀。如今它是行人步道、街頭藝人與音樂家的舞台，也是欣賞伏爾塔瓦河與城堡天際線的最佳地點。無論晨霧或夜燈，查理橋始終是布拉格最具詩意的象徵。

午餐在查理大橋旁的米其林餐廳。餐桌鋪著素淨的亞麻布，大理石台面映著燈光，泛著溫潤的光。面前那盤沙拉，綠得清亮，黃瓜片薄得幾乎透光，堅果碎在葉脈間若隱若現，旁邊一小碟金黃醬料，是檸檬與蜂蜜調和的微酸甜意。清脆、微涼、回甘～原來布拉格的春天，是能嚼出來的。

主菜端上來時，一塊鮭魚靜靜臥在中央，橙紅得近乎發光，表皮微脆，內里卻柔潤如初春解凍的溪水。旁邊堆著幾莖嫩豆芽和細碎香草，像隨手採來、又精心安放的伏爾塔瓦河畔野趣。醬汁是淺琥珀色，浮著幾星橙油，不搶味，只托著魚肉的鮮甜緩緩回甘。

甜點是焦糖布丁，盛在素白瓷碗里，表面那層焦糖薄而亮，敲下去一聲脆響，底下卻是溫軟如雲的奶香。葉子形的焦糖雕得極細，像從老城廣場的梧桐樹上剛落下來；旁邊一點紅果醬，是黑醋栗熬的，微酸提神，恰到好處地壓住甜膩。

米其林所謂精緻，並非要堆砌繁復，而是讓每一道工序都記得自己為何存在。就像查理大橋的每一塊石頭，都記得自己為何要橫跨伏爾塔瓦河。

特爾奇（Telč）是捷克南部一座非常迷人的小城，位於摩拉維亞與波希米亞交界附近，距離布爾諾與布傑約維採之間。這座小鎮被譽為「童話般的文藝復興城市」，整座老城保存得非常完整，因此在 1992年被列入聯合國教科文組織世界文化遺產。

泰爾奇的歷史可以追溯到 13世紀。最初是一個貿易驛站，位於波希米亞與摩拉維亞貿易路線，但在 1530年一場大火後，整座城市被重建。當時的領主扎哈里亞什·馮·赫拉德茨，他曾到過義大利，深受文藝復興建築影響，因此把整座城市改建成義大利風格的文藝復興城市。

特爾奇曾經被一場大火燒毀，但也因為這場火災，讓領主有機會把整座城市重新設計。他把義大利看到的文藝復興建築帶回來，因此今天我們看到的特爾奇，就像一座小小的義大利城市，靜靜地藏在捷克的湖泊之間。

特爾奇城堡在廣場旁邊。原本是哥德式城堡，16世紀改建為，文藝復興宮殿，建築靈感來自義大利宮廷建築，城堡旁邊還有英式花園與公園。

特爾奇還有一個很特別的地方：城市被湖包圍。三個人工湖，這些湖泊在中世紀有兩個作用，一是為了防禦城市（像護城河），二是用來養魚與供水，所以特爾奇有「湖泊中的城市」之稱。

特爾奇廣場 ，長約300公尺。兩側排列著 16世紀文藝復興與巴洛克式彩色房屋，房屋外牆有精緻的灰泥裝飾（Sgraffito），每棟房子都有不同的山牆造景，下方都有拱廊騎樓，方便市集與行走。這個廣場被認為是歐洲保存最完整的文藝復興城市廣場之一。

剛推開Hotel Anton那扇木框門，暖光就裹著香氣撲了過來。湯剛端上桌，白瓷碗里浮著幾莖青翠的香草，熱氣一縷一縷往上飄，像一句沒說完的問候。

主菜來得鄭重其事。雞腿邊緣微焦，底下墊著黃澄澄的胡蘿蔔條，像被陽光曬透的秋日小徑；一勺土豆泥綿密得能托住光，旁邊那小碗奶油醬，舀一勺拌進熱肉里，整盤子都溫柔下來。

甜點端上來時，蠟燭剛好燃到最穩的一段光暈。那塊酥皮派金黃酥脆，糖粉薄得像初雪，一碰就簌簌落下；香草冰淇淋在盤邊微微融化，奶香混著冷氣，悄悄鑽進鼻尖。叉子輕輕一壓，酥皮裂開，熱與冷、脆與綿，在舌尖上悄悄和解。

今晚的帽子餐廳，是維也納第八區Josefstadt里一座沈睡了三百多年的修道院地窖——K.u.K. Piaristenkeller。推開那扇厚重的木門，彷彿掀開了奧匈帝國某頁泛黃的手稿：石砌拱頂低垂，燭光在粗糲的磚縫間輕輕搖曳，空氣里浮動著陳年橡木桶的微醺、烤麵包的暖香，還有一絲若有若無的香草與肉汁的余韻。百威旅遊特別安排晚餐＋帽子博物館的活動。

在維也納旅遊時常安排的「帽子餐廳品酒」通常指的是傳統的維也納酒館 Heuriger（新酒酒館）。「帽子」其實是一個象徵：酒館主人會在門口掛上 松枝或帽（Buschenschank 標誌），表示今天有自家釀的新酒可以喝。

維也納是世界上唯一一個在城市裡種葡萄並釀酒的首都。

前菜是一碗濃湯，湯上面浮著細碎的綠意，像春日剛剪下的薄荷，熱氣氤氳中，一支白燭悄然燃著，光暈溫柔地漫過玻璃水壺、空杯、一小碟酥脆的麵包片。那一刻，時間沒走快，也沒走慢，只是輕輕坐下來，和18世紀打了個照面。

主菜端上來時，整張桌子都安靜了一瞬。燉牛肉軟爛得幾乎要自己化開，深褐色的醬汁濃稠油亮，裹著胡蘿蔔的甜、土豆泥的綿密，還有一點點迷迭香的微辛。旁邊一小碟蘸醬泛著琥珀光澤，像是把整個多瑙河畔的秋陽都收了進去。

甜點是蘋果派，酥皮層層疊疊，糖粉如初雪般薄薄撒落，底下是溫熱微酸的果餡，咬一口，焦糖香與肉桂香在舌尖悄悄相認。旁邊那一球香草冰淇淋，正以它緩慢的融化，為這場盛宴畫上一個柔軟的句點。燭光在冰淇淋表面投下微顫的光斑，水壺里的清水澄澈如鏡，映著我們含笑的臉。原來最奢侈的晚餐，未必是金箔鑲邊，而是燭火不熄、食物溫熱、人聲低語，而你恰好坐在對的人身邊。

飯後，我們跟著侍者戴上風格不ㄧ的帽子，穿過一道低矮的拱門，步入地下酒窖。不是陰冷潮濕的地下室，而是一條被歲月打磨得溫潤的石階，通向更深處。這裡曾是18世紀修道士們藏酒的地方，如今成了活的歷史：石牆粗獷，木梁橫亙，一排排橡木酒桶靜默佇立，桶身刻著模糊的年份與徽記。

再往里，是“皇帝帽子博物館” 名字聽著俏皮，內容卻莊重得讓人屏息。Franz Joseph I的軍帽端放在絲絨托盤上，帽檐挺括，金線暗閃；旁邊是匈牙利王冠禮帽、克羅地亞軍官帽、波希米亞獵人帽……一頂頂帽子，像一枚枚凝固的勳章，無聲講述著奧匈帝國縱橫千里的疆域與紛繁的禮制。

这家餐厅最特别的是 「三个主题」：

1.修道院地下酒窖餐厅，餐厅在 18世纪修道院地下室。特色：石砌拱形酒窖、古老木桌、欧洲中世纪氛围，可以接待 300人宴会。

2.皇帝帽子博物館（帽子餐廳的由來），餐廳里有一個非常特別的收藏：皇帝帽子博物館，主題人物是Franz Joseph I。

內容包括：皇帝軍帽、王室帽子、歐洲各國帽子、奧匈帝國軍官帽。我們除了享用奧地利料理，還可以參觀地下酒窖與皇家酒藏室，瞭解奧匈帝國的葡萄酒文化。

3.皇家酒窖（Weinschatzkammer），餐廳地下還有一個K.u.K. 皇家酒藏室。K.u.K.意思是：Kaiserlich und Königlich「皇帝與國王」，指奧匈帝國時代。裡面收藏：奧地利葡萄酒、古老酒桶、皇室宴會酒。

熊布朗皇宮又稱美泉宮，奧地利最著名的宮殿，被稱為奧地利的凡爾賽宮。哈布斯堡王朝的夏宮，擁有 1441個房間。宮殿花園內還有凱旋門、世界最古老動物園。

美泉宮背面的皇家花園是一座典型的法國式園林，碩大的花壇兩邊種植著修剪整齊的綠樹牆，綠樹牆內是44座希臘神話故事中的人物。園林的盡頭是一座「海神泉」。

貝維帝爾宮又稱美景宮，是維也納最優雅、最重要的巴洛克宮殿之一，也是奧地利最著名的藝術博物館。它由兩座宮殿組成：上美景宮與下美景宮，中間連接著壯麗的法式花園。

美景宮最初並不是皇帝的宮殿，而是為傳奇將軍歐根親王建造的：他是神聖羅馬帝國最偉大的軍事統帥之一，在對抗奧斯曼帝國的戰爭中取得重大勝利，例如澤恩塔戰役。由於戰功卓著，皇帝賞賜他土地，他便在維也納南邊修建了這座壯麗的宮殿。

美景宮原本是名將歐根親王的宮殿。現在是奧地利國家美術館，收藏克林姆特名《吻》。1955年在這裡簽署 奧地利國家條約，國家恢復獨立。

歐根親王（1663年10月18日－1736年4月21日），本名弗朗索瓦·歐根·德·薩伏依（François-Eugène de Savoie），是奧地利哈布斯堡王朝的傳奇將領與政治人物。生於法國巴黎，具有義大利薩伏依貴族血統，一生效忠奧地利，被視為奧地利及歐洲最傑出的軍事統帥之一 。

歐根的軍事生涯跨越五十餘年，戰場遍及歐洲與巴爾幹。他在1697年的森塔之役殲滅奧斯曼帝國主力，確立奧地利在中歐的優勢；與馬爾伯羅公爵並肩作戰於布倫海姆戰役（1704），阻止法國擴張；1706年解放都靈，鞏固哈布斯堡在義大利的地位。其後再於1717年奪取貝爾格萊德，迫使奧斯曼簽訂有利條約 。

下美景宮（Lower Belvedere），這是歐根親王生活居住的地方。上美景宮（Upper Belvedere），這是歐根親王接待賓客、舉行宴會的地方。現在這裡是奧地利國家美術館，收藏許多重要藝術作品。

百水主張「自然建築」（Organic Architecture），強調植被屋頂、不規則外牆與多彩陶磚。他為維也納市設計的百水公寓（1983–1985）融合住宅與綠植，被視為城市人文與自然共存的象徵；其後於新西蘭卡瓦卡瓦公廁（1999）以公共設施再現藝術的生活化理念。

弗里登斯賴希·百水（Friedensreich Hundertwasser，1928–2000）是奧地利藝術家與建築設計師，以反直線、崇尚自然的創作風格聞名。他的色彩繽紛、曲線流動的畫作與建築挑戰現代主義的嚴整幾何，主張藝術應與自然和諧共生。

百水主張「自然建築」（Organic Architecture），強調植被屋頂、不規則外牆與多彩陶磚。他為維也納市設計的百水公寓（1983–1985）融合住宅與綠植，被視為城市人文與自然共存的象徵。

百水的建築遍及奧地利、德國與日本，風格跨越藝術與建築界限，啟發後世對永續設計與生態美學的重視。他被譽為「維也納的綠色詩人」，以其自由與自然的精神延續至今。

維也納自然歷史博物館，是奧地利最重要的自然科學博物館之一，位於維也納市中心的瑪麗亞‧特蕾西亞廣場（Maria-Theresien-Platz）。該館以其宏偉的新文藝復興式建築與世界級自然史收藏而聞名，是奧地利文化與科學研究的重要象徵。

維也納自然歷史博物館，是奧地利最重要的自然科學博物館之一，位於維也納市中心的瑪麗亞‧特蕾西亞廣場（Maria-Theresien-Platz）。該館以其宏偉的新文藝復興式建築與世界級自然史收藏而聞名，是奧地利文化與科學研究的重要象徵。

維也納藝術史博物館，是奧地利最重要的藝術與文化博物館之一，位於維也納瑪麗亞‧特蕾西亞廣場。其藏品以歐洲文藝復興與巴洛克時期的繪畫和古代藝術品著稱，象徵哈布斯堡家族的文化遺產。

館藏源自哈布斯堡皇室的收藏，涵蓋古代至近代的藝術品。著名館藏包括提香、委拉斯奎茲、魯本斯與維梅爾的畫作，以及布呂赫爾的《巴別塔》。此外還收藏大量古埃及、希臘與羅馬文物，展示文明的發展脈絡。

奧地利國會大廈是維也納環城大道上最重要的政治建築之一，也是奧地利民主制度的象徵。整座建築非常特別，因為它看起來像一座古希臘神廟。國會大廈建於 1874—1883年，當時奧地利仍屬於奧匈帝國時期。他特別選擇了古希臘建築風格，因為古希臘被認為是民主政治的發源地。

維也納市政廳，新哥特式建築代表。建於19世紀，高達98公尺的市政廳塔，廣場活動很多，夏季有電影節及音樂節慶活動，冬天有聖誕市集、溜冰場。

霍夫堡皇宮是維也納最重要的歷史建築群之一，曾是哈布斯堡王朝600多年的皇宮。皇宮建築群非常龐大，共有18個建築群、2600多個房間，現在仍是奧地利總統辦公地點。

在維也納城市公園裡，有一座非常著名、也是遊客最喜歡拍照的雕像，就是“圓舞曲之王”約翰·施特勞斯二世 的雕像。

約翰·施特勞斯二世（Johann Strauss II，1825 年 10 月 25 日－1899 年 6 月 3 日），又稱「小約翰·施特勞斯」，是奧地利浪漫時期作曲家、指揮家與小提琴家，被譽為「圓舞曲之王」。他以優美輕快的華爾滋、波爾卡與輕歌劇聞名，塑造了十九世紀維也納音樂的標誌性風格。

施特勞斯共創作四百餘首舞曲與十餘部舞台作品，他將維也納華爾滋推向國際巔峰，並影響後來的雷哈爾等輕歌劇作曲家。其音樂至今仍是維也納愛樂樂團新年音樂會的核心曲目，象徵奧地利音樂傳統與城市精神。2025 年為其誕辰二百週年，維也納各大樂團舉行紀念演出

聖史蒂芬主教座堂，是奧地利維也納的羅馬天主教主教座堂，也是該市最具象徵意義的地標之一。它以其哥德式建築風格、鮮豔的琉璃瓦屋頂與高達136公尺的南塔而聞名，是維也納的宗教與歷史中心。建築風格為哥德式與羅馬式混合，始建於1137年。

聖史蒂芬主教座堂，維也納最重要的地標，也是城市中心。建於12世紀的哥特式大教堂，高達 136公尺的南塔，屋頂有 23萬片彩色瓦片，形成奧地利雙頭鷹圖案，二戰時曾嚴重受損，戰後由維也納人民重建，奧地利作曲家 **沃爾夫岡·阿馬德烏斯·莫扎特 曾在這裡舉行婚禮與葬禮。

烤肋排斜倚在木質托盤里，表皮微焦，泛著琥珀色的油光；旁邊堆著幾片紅洋蔥，生脆鮮亮，像一小簇未拆封的晚霞。沙拉青翠欲滴，薯片則散落如不經意撒下的碎金。

甜點端上桌時，連窗外的光線都軟了下來。沙河巧克力蛋糕切面綿密，奶油花堆得不高，卻穩穩托住一小勺微融的甜意。玻璃杯里晃著半杯可樂，映著頂燈的光點；銀勺斜靠在盤沿，像一句沒說完的閒話。

親愛的百威旅遊貴賓們：

衷心感謝您參加百威旅遊的奧捷10日遊。在這段旅程中，我們一同走進歐洲最優雅動人的城市，從維也納悠揚的音樂氛圍，到布拉格童話般的古城風景，每一步都像翻閱著一頁頁華麗的歷史篇章。壯麗的宮殿、古老的廣場、悠久的文化與藝術，在大家的陪伴與分享之下，變得更加生動而難忘。

感謝您們一路上的支持、信任與溫暖笑容，讓整個團隊充滿和諧與歡樂。旅行的美好不只在於景色，更在於同行的人，而您們正是這趟旅程中最珍貴的風景。每一次交流、每一張合影、每一段歡笑，都將成為我們心中溫暖而珍貴的回憶。

希望這趟奧捷之旅，為您留下深刻而美好的印記。期待未來有機會再與您同行，走向更多世界的精彩角落。祝福大家平安健康、生活順心，讓旅行的喜悅長久陪伴在您的人生旅途中。

方哥，陳建方 敬上 2026.03.16