<p class="ql-block">老挝驻地旁边有家“姬娜餐厅”。每天姬娜都很客气地跟我打招呼，sa bai dee ，kin kao la bo?，我回答，jia bai ，kugin！ ，因为多年都是自己做饭，也就没太在意。</p><p class="ql-block">时间长了，有学生说，您来老挝这么长时间了，都是自力更生，也要尝试一下老挝的美食！。</p><p class="ql-block">得，今天不做了，姬娜餐厅用餐，实际上姬娜餐厅就三个人打理，老板姬娜负责厨房，墩上，灶上，洗菜，什么都干，姬娜的弟弟跑堂，姬娜的老公负责带娃和接客，所以，今天食堂一坐，顺手就点了一个风味炒饭。</p><p class="ql-block">姬娜知道我点的特色炒饭，就去厨房准备了，我也是自立习惯了，跟着进了厨房，见姬娜抓了一把洗好的豆芽菜和胡萝卜丝就要往油锅里放，我问，你干嘛？她说，这不是给你炒饭了吗，我一听马上制止，stop！，我说，你这生的和熟的，硬的和软的能炒到一块儿吗？，吉娜还犟嘴，说，你们傣族跟我们习惯一样，不是都喜欢吃生鲜的吗，我说，这能一样吗，我们傣族的春菜去把果蔬春成菜泥，蘸着虾酱吃，鲜香，爽口，软烂，能一样吗！。得了！你歇会吧，我来！，吉娜被我说的眼泪也出来了，把炒勺往锅边一放，你来吧！。我打眼一看灶台上有火腿丁，熟豌豆，得，！今天给你露一手，做个香蒜蚝油炒饭(潮汕风味)，我点上火，把油烧热，火腿丁和熟豌豆入锅翻炒一下装盘备用，然后香葱炝锅点几粒盐，把米饭放进锅里翻炒均匀，接着火腿丁和豌豆放入锅中和米饭一同翻炒至八成火候，淋上几滴生抽和少许蚝油，继续炒制蚝油出香，颠勺出锅装盘，洒上香蒜。一盘儿正宗的潮汕风味炒饭，就得了，有多麻烦。！！</p><p class="ql-block">姬哪看呆了，她老公也跑了进来，以为厨房干嘛呢？。等明白过来，我给他俩分盘尝试了一下，没想到他俩，连声说，men dee，好好好。</p><p class="ql-block">所以，这顿饭吃的相当舒服，姬娜的弟弟又给上了一碗牛肉汤，爽。！赶结了账说了声谢谢，打道回府了。赶走了老远，亲爱的老公还挥着手呢，！mu van，la guan。！我也回头挥挥手。心里却说了，花了钱，还是自己做，明个还是老实在家享用吧！，拜拜！。</p>