<p class="ql-block">儋州市洋浦盐田始建于一千二百年前唐朝末年，由福建莆田籍迁海南盐工首创日晒制盐，替代传统煮海为盐，盐田占地750亩，拥有七千多个火山岩石槽和数百处盐滷池。</p> <p class="ql-block">茂盛的三角梅与盐田保护区形成自然屏障</p> <p class="ql-block">此处被列为非物质文化遗产（制盐工艺），目前虽是免费游览顶目，但只可从设置的保护区周边观望。</p> <p class="ql-block">火山岩凿开后形成石砚盐槽</p> <p class="ql-block">不知是何人打开了盐场大门，游客纷纷湧入，引来盐工大声喝斥，众人被劝离后盐场重新关闭。</p> <p class="ql-block">一洼卤水池旁的植物叫黄鱼茨，盐工将其茎干折断放入卤水中，若茎干浮起即可直接日晒制盐。</p> <p class="ql-block">滷水曝晒</p> <p class="ql-block">盐工收盐</p> <p class="ql-block">成品盐</p> <p class="ql-block">盐结晶</p> <p class="ql-block">烧火制作盐焗系列食品</p> <p class="ql-block">盐焗鸡出锅了，65元一只。</p> <p class="ql-block">鸡脚环上的文昌地理标志</p> <p class="ql-block">盐焗虾</p> <p class="ql-block">盐焗蛋</p> <p class="ql-block">开包盐焗鸡，色香味诱人，同行旅友大快朵颐。</p> <p class="ql-block">国保文物：千年传承为证，国家记忆在册。</p> <p class="ql-block">海在远处呼唤，船在近岸停泊，而盐田一直在这里，不声不响，把海水晒成精盐，把时光熬成岁月。</p>