拥抱春天！

周焕琴

油盐是生活里的老朋友，可也得懂分寸。春天一到，灶台边的盐罐子也该换换口味了——别总盯着雪白细密的精盐，它像被抽走了筋骨的壳，只剩氯化钠的单薄身影。而竹盐不同，是把海盐封进青竹，裹上黄土，架在松柴火上反复煅烧，灰烬里升腾起的，是山野的呼吸、竹的清气、火的淬炼。那位山中百岁老人，一碗淡竹盐汤配新采的白蒿，喝得从容，活得清亮。盐不再是调味的配角，而是春天里悄悄归位的“老药引”。

不锈钢碗里盛着澄澈的盐水，映着窗边斜进来的光，像一汪微缩的春水。它不声不响，却让人想起山间清泉、竹影摇曳、炉火微红——原来最朴素的器皿，也能盛住整个春天的澄明。

白蒿，是春天踮着脚尖送来的第一封信。灰绿绒毛裹着嫩芽，在田埂边、沟沿上 quietly 冒头，不争不抢，却把整个早春的生机都悄悄攥在掌心。我常采一把，清水淘净，拌进新磨的全麦粉里蒸一笼青团，热气一掀，苦香里泛着回甘，暖胃，更暖心。它不叫人参果，却比人参果更懂土地；不标榜功效，却把健脾、养心、扶正的力气，默默揉进了每一缕春光里。

料峭春寒还没走远，白蒿已率先绿了。它不挑地方，不靠人宠，只静静伏在荒处，把苦味酿成回甘，把绒毛织成温柔。那一簇簇灰绿，是大地未拆封的春笺，写满忍耐与馈赠。我蹲在田埂上掐嫩尖，指尖沾着微涩的汁液，忽然就懂了：所谓拥抱春天，未必是踏青赏花，有时只是俯身采一捧野菜，捧起泥土的诚实，也捧起自己久违的、对自然的谦卑。

春天来了，我们踏春去！

不是非得远行，推开院门，蹲下身来，拨开枯草，白蒿就在那儿；掀开竹匾，盐粒泛着微黄的光，是山火与青竹的余韵；灶上小锅咕嘟着，一缕咸香混着草本气漫出来——春天，原来一直住在我们的厨房里、指尖上、呼吸间。

拥抱春天，是尝一口微苦回甘，是捧一勺温润竹盐，是把整个季节的清气，慢慢咽下去。