【膳魔师焖养体验官】一个人吃饭怎么不剩菜

文史知千年

一个人住，最难的是不剩菜。

炒一个菜，吃两顿。炖一锅汤，喝三天。到最后自己都腻了，可倒掉又舍不得，毕竟都是钱买的。

我有自己的养生习惯。春天多吃荠菜、豌豆苗，清肝明目；夏天多吃冬瓜、苦瓜，清热祛湿；秋天喝点银耳羹润燥，冬天吃点萝卜顺气。可这些好东西，买回来一做就多了，一多就剩，一剩就不好吃了。

看到邻居用焖烧罐，说适合一人食，我借来试了试。

如果有了焖烧罐：早上把荠菜切碎，和豆腐一起放罐里，开水一冲，焖着。中午打开，荠菜绿绿的，豆腐嫩嫩的，正好一碗。或者焖点小米粥，下午饿的时候喝，不浪费。

一个人吃饭，不用再做一大锅了。想吃什么焖什么，一顿刚好吃完。

不剩菜，也不凑合。