<p class="ql-block"> 在椒江银泰城南侧，藏着一片被网友誉为“台州小瑞士”的秘境。这里原本是一处脏乱差的建筑垃圾场，经过“拆围透绿”的微改造，花小钱办大事，如今已蜕变为市民争相打卡的网红公园。</p> <p class="ql-block"> 春日步入这片约4.7万平方米的绿地，映入眼帘的是大面积的缓坡草坪，宛如一幅铺展的绿色画卷。湖畔伫立着一棵造型奇特的孤独枯树，与一旁的童话木屋相映成趣。湖水清澈如镜，倒映着蓝天白云和远处一晃而过的轻轨列车，形成一动一静的绝美画面。无论是晨曦微光还是夕阳西下，这里的每一帧都美得如同电影场景。</p><p class="ql-block"> “台州小瑞士”不仅让推窗见绿、出门入园成为居民的日常，更带动了周边商业的发展。每至周末，草坪上帐篷点点，拍照的年轻人、嬉戏的孩童、散步的老人各得其乐，构成了一幅生动的城市生活图景。</p><p class="ql-block"> 这片曾经的“城市边角料”，如今以它独特的魅力，诠释着“不是瑞士去不起，而是‘台州小瑞士’更有性价比”的城市浪漫。</p> <p class="ql-block"> 离开小瑞士，去吃饭。在台州，年糕有N种吃法，炒、煎、煮、炸、蒸皆可。蟹炒糕，则是台州炒糕的顶配版。</p> <p class="ql-block"> 做法：</p><p class="ql-block">1、螃蟹处理：将螃蟹洗净，去除蟹腮、蟹胃等不可食部分，斩成小块。切面沾上生粉或淀粉可以定型并防止蟹膏流出。</p><p class="ql-block">2、年糕处理：年糕切片后，在沸水中煮制2-3分钟或泡软，使其软化便于翻炒。</p><p class="ql-block">3、初步炒制：锅中放油，烧热后放入姜蒜葱爆香。然后放入螃蟹块大火快炒，期间加入料酒去腥。</p><p class="ql-block">4、调味与合炒：调入酱油、盐、糖等调味料，加入适量热水。然后放入预处理好的年糕，翻炒均匀。</p><p class="ql-block">5、收汁出锅：转小火将汤汁收稠，撒上葱花即可装盘。</p> <p class="ql-block"> 螃蟹的鲜香丝丝渗入年糕之中，年糕也裹满了螃蟹的浓郁风味，每一口下去，既有螃蟹的鲜美，又有年糕的软糯，那独特的口感在舌尖上绽放，仿佛一场味蕾的盛大狂欢，让人回味无穷，成为台州人餐桌上一道极具特色的佳肴。</p> 蟹炒糕 <p class="ql-block">金甲红螯共玉膏，釜中腾跃烩年高。</p><p class="ql-block">鲜腴漫浸千重糯，镬气新缠百叠涛。</p><p class="ql-block">灶火频催香彻骨，姜醯细渍汁溶醪。</p><p class="ql-block">人间至味何须问，箸著空盘意未挠。</p>