老城隍庙的诱惑

高原

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城隍庙小吃

春风拂面过江来，城隍庙里祈吉祥。

游人如织赏美景，欢声笑语盈盈来。

九曲桥边南翔楼，生煎馒头迷醉肠。

一嘬蟹黄汤汁鲜，嘴馋哪怕等时长。

25年从春季到初夏，我了旅居在东海之滨、那璀璨夺目的明珠——上海，在这片繁华的城市背后，有着老城隍庙为代表的一系列令人垂涎欲滴的上海本地美食，每一道都是以独特的香浓，勾勒出上海味道的醇厚与深邃，留下无尽的清新与惬意，琳琅满目，吸引着我们的味觉的享受。

在上海，说道上海特色小吃，还是得去老城隍庙。上海城隍庙，一半烟火，一半诗意。到上海不去城隍庙，等于没到过大上海，明代飞檐下藏着 “不由人算” 的智慧算盘，小吃街蒸笼里飘着百年鲜香，蟹粉小笼鲜到跺脚，五香豆咸甜回甘，夜游九曲桥看灯火如龙，一步一景都是刻在骨子里的老上海风情。

上海豫园城隍庙是上海著名美食街道，历史悠久，有上百年历史，清朝末年是最繁华的地方。有百年非遗老字号、凭一口素包火遍全国、连丰子恺都曾是它的铁粉春风松月楼的净素包，有美味香酥鸡、炸香蕉、绿波廊的蟹壳黄、沈大成的双酿团、青团和条头糕、大壶春的生煎以及南翔馒头店的汤包。

逛吃逛吃才是正经事！我不算是一个标准的吃货，但却是一个每到一个地方，都想尝遍当地特色小吃的吃货，极度满足自己的口福。走进城隍庙，九曲桥散步，南翔小笼、宁波汤团、绿波廊的点心、老上海梨膏糖…… 每一口都是百年传承的幸福感。

上海十大美食包括南翔小笼包（非遗，皮薄肉嫩汁多，先开窗后喝汤）、生煎包（早餐流量担当，半发酵面皮，先煎后蒸，底部金黄冰花）、蟹壳黄（茶楼经典，油酥面与酱面叠加，外皮酥脆）等。

吃乎，胖也；不吃，馋也。“天下一笼，上海味道”，城隍庙南翔馒头店里，最有名的就是那 “轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤” 的鲜肉小笼包，皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美，有诗赞曰：“南翔小笼包，馅多皮儿簿。汤汁味鲜美，食之忘不了。” 其他招牌名吃如生煎馒头、酱香鸭、蟹黄汤包等……哦，还有那个甜品，吃与不吃之间，我选择了快乐干饭，毕竟美食的诱惑无法抵挡。

品尝了上海最著名的南翔馒头，在城隍庙还有一家与其齐名的名吃——绿波廊，英国女王伊丽莎白、美国总统克林顿访华时都在这里吃过饭。

“绿波廊吃蟹，九曲桥飘香”，绿波廊最有名的是蟹黄汤包，俗语说得好： “生不用封万户侯，但愿一品蟹黄包”。蟹黄包曾称其为 “乾隆汤包”，得名与乾隆皇帝下江南的传说，有首打油诗流传甚广：“人间从来美味少，欲向瑶池觅佳肴。哪知民间藏绝技，龙袍世传蟹黄包。” 蟹黄包汤汁浓郁、鲜香无比，皮薄、馅嫩、味鲜、不腻，吸管一嘬，嗞，那个美啊。

绿波廊的还有鲜肉月饼、蟹壳黄、八宝饭等小吃，以小巧玲珑、色调高雅、造型清新、口味丰腴、集诸家精髓于一体著称，在沪上独树一帜，堪称一绝，值得一尝。

漫步在老城隍庙，感悟上海老街的韵味，街道两旁店铺，金店、丝绸、小吃……城隍庙聚拢的是烟火，摊开的是人间，体现了老上海的文化底蕴。

如果你来到上海旅游，老城隍庙是必游景点，一定要先吃后玩，不然你肯定会后悔的，因为到了饭点，你可能就挨不上号了哦。