浙里逢春饺香情，跨越山海续乡音，‍——记小老乡间的迎新春“饺”流

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岁序更替，华章日新；金风送暖，瑞马呈祥。2026年1月24日值此丙午马年新春将至之际，浙江山东南下干部后代群与浙江同心合唱团的60余位山东老乡在浙江银湖1号国际医养中心内齐聚一堂，在这暖意融融，乡音缭绕处，共赴一场“包饺子迎新春”的团圆与美好的雅集。饺子是山东饮食文化的核心符号，是刻在山东人血脉里的仪式感。作为全国饺子馆数量第一的省份，山东饺子不仅是主食，更承载着千年历史、地域风味与人情温度，更是连接故乡与异乡，过去与当下的情感纽带。1978年，山东滕州薛国故城遗址出土的春秋时期铜簠中，就发现了皮包馅的食物遗存，形制与饺子高度一致，将中国饺子历史推至2500多年前。作为礼仪之邦的饮食代表，山东饺子始终是节令与仪式的核心：冬至有"冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"的俗语，除夕守岁必吃"守岁饺"，正月初一要食"迎新饺"，节气与节庆的仪式感，全在这一方饺子中。我们是一群山东南下干部（部队）的后代，打小还没桌子高时，就跪在凳子上开始学包饺子，从捏一小块面团玩，一直玩到白面团发黑才肯扔掉，到渐渐地学会包饺子，兴趣也逐年增长，受父辈们的影响，成就了我们这代人包饺子的技能。所以有98%的后代都会包饺子。上午10点许，餐厅里来参加包饺子活动的小老乡们情绪高涨，热闹非凡，老乡们围桌个个跃跃欲试包饺子。弄了四种馅，分六桌，每处包饺子的人自成4组，揉面、擀皮、入馅、包捏饺子，个个动作娴熟，配合默契，指尖翻飞间，面皮开合里，裹的是山东故乡的风味，捏的是南下儿女的乡愁与牵挂。不一会儿，每个人展示着自己包的饺子，统一掌握着一个诀窍，不露馅。半个多小时后，十几个铝盆中便摆满了整齐饱满、形态各异的饺子，充满着欢声笑语。熟悉的手法、地道的馅料，让地域的界限消弭，血浓于水的亲情在热气腾腾中升腾。老乡们笑遂颜开，欢欢喜喜庆新春，今日面团揉进南北情，明朝日子越过越团圆。愿这代代相传的饺子包住齐鲁的根脉，煮出江南的春光。为留住这快乐的时光，特做成美篇，让参与者回味，给有缘阅读到本美篇的人欣赏。 十点左右参加包饺子迎新春活动的人员陆续到来，志愿者们已在这儿等候各位。 大家找到自己包饺子的位置，开始准备包饺子。 我们开始包饺子喽！ 开始揉面、檊皮子…… 包饺子的巧手翻飞着，个个都是包饺子能手…… 看，我包的饺子…… 半个多小时后，包好的饺子已开始装满铝盆…… 大家展示着自己包好的饺子，不亚于扛着“战利品”，欢声笑语充斥着整个餐厅…… 看着大家包的饺子在锅里沸腾时，肚子有了饥饿感，血浓于水的亲情此刻在热气腾腾中升腾…… 中餐就着菜肴，酒、大口吃着饺子，幸福感油然而升…… 大家互相敬酒、敬茶，互道吉祥、祝福。 请欣赏李萍制作的视频 相逢是首歌，相逢是种缘，热热闹闹的午餐在欢声笑语中结束…… 请欣赏赵光辉制作的视频 下午大家按个人喜好，有看电影《南京照相馆》的；有喝茶聊天的；有弹琴、引亢高歌，或K啦OK的；有棋牌室打牌休闲的；还有下棋，学做纸花和剪纸的、打乒乓球的；更有穿着古典服装留影的等等。 我学做的纸花好看吧。 看我的剪纸“马上福到”不错吧。 直到太阳西下，晚餐后，回味着包饺子的快乐、食饺子的美味中，顺利结束了一天的活动。 请欣赏张丽莎制作的活动视频。 这不仅是一场包饺子迎新春活动，更是家乡美食体验中的一次精神回归——在浙江这片第二故乡，以饺子为媒，以歌声为桥，既回味了故乡的味道，又加深了彼此的情谊，让"浙里过年"满是家乡的温度，让马年的祝福藏在每一只圆润饱满的饺子里。山东饺子，是风味的集合，是历史的传承，更是人情的寄托。它连接着故乡与异乡，串联起过去与当下，正如老乡们在浙里包下的每一只饺子——藏着故乡的根，连着同心的情，暖着马年的春。每位包饺子的、吃饺子的老乡们，个个都是“饺饺”者。金马踏春至，福禄满庭芳。衷心祝福各位新年快乐！马年吉祥！ 感谢中大朗和（银湖1号）国际医养中心的全力支持和精心安排；感谢浙江山东南下干部（部队）后代群志愿者团队的组织；感谢姜海、刘寰平、左效勤、郭常平、李宏伟、侯放、李萍、杨秋萍等等提供照片支持。感谢李萍、赵光辉、张丽莎制作的视频。 美篇策划制作编辑：xueli-l二O二六年三月十日