我也会做饭

高勇

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　　我们家四姊妹，两个姐姐非常能干，所以说，爸爸，我和弟弟那个时候都不太会做饭。姐姐参加工作，就都离开了我们，做饭基本上就落在妈妈一个人身上。

我参加工作以后，一直和父母在一个单位，住在一起。说起做饭，我平时在家一直给父母做饭，不过是山东人的做法，是熬菜，熬汤，不是南方人的炒菜，我们是放油，菜下锅，一碗水煮菜，煮熟了就行。一直到我们结婚，搬家到了集体宿舍，三家一个厨房，公共厕所，洗漱间。

开始学习做饭，三家一家自己一个炉子，一块地盘，各做各的。看着别人做饭挺容易的，但矛盾是我煮饭，炒菜就是比别人慢，而且看上去也不好吃。他们后回来，饭菜已经上桌了，我们的菜还在锅里煮。为了这事，经常被老婆说，怎么回事啊，饭就这么难做吗。再做这样的饭菜，我就回娘家了，到食堂吃饭去了。在厂里什么都会，什么都可以解决，你就把他当工作啊。不过老婆是湖南妹子啊，特别能干啊，里里外外一把手，更不要说做饭了。

努力学习做饭了，在老婆的精心安排指导下，从淘米，放水，洗菜、切菜，怎么掌握火候，什么时候出锅，甚至用什么碗装菜，哦太有讲究了，就当工作学徒了。一年过年，在岳父家过年，做了一桌子菜，得到了我们家的大厨，岳父大人的好评，说:“不错，今天菜还是做得好，就是酱油放得太多了点。”所以我没有出师，只有在家三个人的时候，做做饭，有客人，或者是什么节日都是老婆大人下厨了。不过我的刀功特别好哦，可能是钳工出身的缘故吧。只要大师傅提出来，不管切什么，是丝、片，块，大小均匀，厚薄一致。所以不管在什么地方，做饭我就是洗菜，切菜，洗碗了。