药食同源宝鉴——丁香

武者

丁香在食疗方面也有着广泛的应用。例如，丁香茶，每日取3～5克加入开水泡开即可饮用，能温中、暖脾胃、温肾、下气、止痛。丁香炖鸡则能滋养脾胃、补益气血。此外，还有丁香雪梨汤、丁香粥等食疗佳品，分别具有温中祛寒、暖胃止呕等功效。

【性味】味辛，性温；又名丁子香、鸡舌香等

【功效】温中降逆、温肾助阳、散寒止痛等；用于畏寒呕吐、寒性腹痛、肾阳虚引起的腰膝酸冷等

【慎用人群】阴虚火旺者、实热证者、孕妇及儿童、过敏者等

【慎食禁忌】郁金、绿豆、桂枝、附子等

养 身 法 则

丁香用于养生，建议日用量3~5g，过量易助火。辛温易刺激胃粘膜，建议饭后食用

— 天选丁香人 —

【阳虚质】腰膝冷痛、舌淡胖有齿痕丁香姜枣茶（温中散寒）：丁香3粒、生姜3片、红枣5颗煮水，水开转小火熬煮20分钟，加红糖调味即可

【痰湿质】油脂旺盛、大便黏腻、易困倦丁香陈皮粥（化痰湿、健脾胃）：粳米100g+丁香3g+陈皮5g+薏米20g，煮粥食用

【气郁质】易胀气、情绪不畅丁香玫瑰饮（疏肝解郁）：丁香2g、玫瑰花5朵、佛手片3g，沸水焖泡20分钟，饮用即可

— 慎食丁香人 —

【特禀质】过敏体质；或可诱发过敏

【阴虚质】口干舌燥、失眠盗汗、怕热喜冷（可能加重阴虚火旺）

【平和质】面色红润、身体健康；偶尔少量食用即可，避免影响身体平衡

【气虚质】易疲劳气短、抵抗力弱；少量食用，过量易耗气

【血瘀质】面色暗沉、痛经（热淤型可能加重血热）

【湿热质】腰膝冷痛、舌淡胖有齿痕（加剧湿热症状）