<p class="ql-block">油条泡饭是上海人的经典家常小吃。剩下的油条，隔夜米饭，用开水泡泡就满足了一天的碳水，也体现了上海人精打细算的优秀品质。</p><p class="ql-block">把油条撕成小段和泡饭组合在一起，特别像北方的羊肉泡馍，哈！您说像不像？</p><p class="ql-block">泡饭和粥不一样。粥要煮成米烂不成粒，泡饭一般都是用开水过，第一波开水滗掉，第二波开水把米饭泡开；也可以水煮沸加入隔夜米饭，再开锅即可出锅，米粒颗粒分明。</p><p class="ql-block">食材准备:</p><p class="ql-block">1、隔夜米饭。2、油条。3、紫菜。4、萝卜干。5、盐。6、香油。</p><p class="ql-block">制作过程:</p><p class="ql-block">1、油条切碎。2、萝卜干切碎。3、一锅水煮沸。4、倒入隔夜米饭。5、依次加入油条→紫菜→萝卜干→盐→香油。6、出锅。</p> <p class="ql-block">隔夜米饭、油条、紫菜、萝卜干↓</p> <p class="ql-block">一锅水↓</p> <p class="ql-block">煮沸↓</p> <p class="ql-block">隔夜米饭下锅↓</p> <p class="ql-block">加入油条↓</p> <p class="ql-block">加入紫菜↓</p> <p class="ql-block">加入萝卜干↓</p> <p class="ql-block">加盐↓</p> <p class="ql-block">加香油↓</p> <p class="ql-block">油条泡饭↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>