<p class="ql-block">武冈爱晚老年学校·罗小凡茶艺班 16节系统课程表（2026春季·适配中老年）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">核心定位：零基础入门、实操为主、兼顾养生与社交，节奏舒缓，手把手教学，贴合老年学员学习习惯。</p><p class="ql-block">课时设置：每节课3小时（9:00一12: 00），含10分钟课间休息；16节课=15节正课+1节结业茶会。</p><p class="ql-block">适配亮点：字体标注清晰、步骤拆解细化、规避弯腰负重等动作，融入季节养生与简易茶礼，兼顾实用性与仪式感。</p><p class="ql-block">课时 课程主题 核心教学内容 实操重点 课后小任务 </p><p class="ql-block">1 茶之初见·茶具与坐姿 1. 茶艺班课堂规则与安全须知2. 六大茶类基础认知（外形+香气）3. 核心茶具识别（盖碗、紫砂壶、品茗杯等）4. 中老年茶艺坐姿、行礼规范（不伤腰版） 1. 茶具摆放顺序（从左到右，高低有序）2. 标准茶礼（点头礼、伸掌礼）3. 正确端杯、持壶姿势 回家练习3遍茶具摆放，拍视频发群 </p><p class="ql-block">2 基础功·盖碗的使用（一） 1. 盖碗“三才”寓意（天盖、地托、人杯）2. 盖碗持握技巧（防烫口诀：捏沿不碰身）3. 温杯烫盏的标准流程 1. 单手/双手持盖碗（适配不同手劲）2. 温杯时热水的倾倒与回收（不洒漏） 练习温杯动作，重点练防烫持握 </p><p class="ql-block">3 基础功·盖碗的使用（二） 1. 投茶、注水的角度与力度2. 出汤的速度与控流（防滴漏）3. 盖碗冲泡常见误区（闷茶、烫手） 1. 定量投茶（用茶匙，无需称重）2. 三定点注水（高冲、低斟、润茶）3. 快速出汤（适合老年学员的简化手法） 用白开水练习盖碗出汤，做到无滴漏 </p><p class="ql-block">4 春茶之韵·绿茶冲泡 1. 绿茶的种类（龙井、碧螺春、毛尖）2. 绿茶的养生价值（清热、提神，适合春季）3. 玻璃杯冲泡绿茶的要点（不闷黄、不烫熟） 1. 玻璃杯“上投法、中投法”实操2. 绿茶茶汤的分杯技巧（低斟不溅）3. 观察绿茶茶汤与叶底的方法 用家里的绿茶，给家人泡一杯 </p><p class="ql-block">5 温润醇和·白茶冲泡（入门） 1. 白茶的种类（白毫银针、白牡丹、寿眉）2. 白茶的养生功效（润肺、护肝，适合中老年）3. 盖碗冲泡白茶的水温与时间 1. 寿眉（老白茶）盖碗冲泡实操2. 润茶时间控制（3秒快速润茶）3. 分茶时的礼仪（长幼有序） 记住老白茶的冲泡时间（1泡30秒，逐泡+10秒） </p><p class="ql-block">6 花香馥郁·茉莉花茶冲泡 1. 茉莉花茶的产地与等级（广西横县）2. 茉莉花茶的养生搭配（适合肠胃较弱者）3. 盖碗冲泡茉莉花茶的香气激发技巧 1. 茉莉花茶“闻香—冲泡—品饮”全流程2. 闻香杯的使用（简易版，不仰头）3. 茶汤温度控制（50℃左右品饮） 练习用闻香杯闻茶香，描述1个香气特点 </p><p class="ql-block">7 醇厚甘甜·红茶冲泡（基础） 1. 红茶的种类（正山小种、金骏眉、祁门红茶）2. 红茶的养生价值（暖胃、驱寒，四季适配）3. 盖碗冲泡红茶的关键（水温90℃，不闷涩） 1. 正山小种盖碗冲泡实操2. 红茶茶汤的过滤技巧（用茶滤）3. 辨别红茶茶汤的“金圈” 给家人泡红茶，讲解1个暖胃知识点 </p><p class="ql-block">8 课间复盘·基础冲泡大闯关 1. 前7节课重点回顾（茶具、坐姿、3类茶冲泡）2. 学员实操展示，老师一对一纠错3. 常见问题解答（烫手、茶汤浑浊、口感苦涩） 1. 随机抽取1种茶，完成完整冲泡流程2. 互相为同桌泡茶，练习奉茶礼 整理自己的“茶艺错题本”，记录易错点 </p><p class="ql-block">9 陈香绵长·普洱熟茶冲泡 1. 普洱茶的分类（生普、熟普，重点讲熟普）2. 熟普的养生功效（消食、降脂，适合中老年）3. 紫砂壶冲泡熟普的优势与方法 1. 紫砂壶持握与注水实操2. 熟普润茶2次的标准流程3. 紫砂壶出汤的控流技巧 用紫砂壶泡熟普，体会与盖碗的口感差异 </p><p class="ql-block">10 岩骨花香·乌龙茶冲泡（铁观音） 1. 乌龙茶的种类（铁观音、大红袍、冻顶乌龙）2. 铁观音的“兰花香”特点3. 盖碗冲泡乌龙茶的“快进快出”原则 1. 铁观音盖碗冲泡实操（7泡有余香）2. 每泡出汤时间控制（1泡5秒，逐泡+5秒）3. 品饮时的“啜茶”技巧（不呛口） 练习铁观音7泡冲泡，记录每泡口感变化 </p><p class="ql-block">11 创意茶生活·简易调饮茶（一） 1. 调饮茶的基础搭配原则（茶+水果/花草）2. 适合中老年的调饮配方（低糖、无添加）3. 柠檬红茶的制作要点 1. 柠檬红茶（热饮版）实操2. 水果切片、茶底冲泡的搭配节奏3. 调饮茶的装杯与装饰（简易摆盘） 在家做1杯柠檬红茶，拍照片发群 </p><p class="ql-block">12 创意茶生活·简易调饮茶（二） 1. 桂花乌龙、陈皮普洱的养生价值2. 冷泡调饮茶的制作（夏季提前学）3. 调饮茶的卫生安全须知 1. 桂花乌龙（热饮）、陈皮普洱实操2. 冷泡红茶的简易做法（常温2小时）3. 调饮茶的奉茶话术（简单问候） 尝试做1款冷泡茶，分享口感体验 </p><p class="ql-block">13 茶席雅韵·简易茶席布置 1. 茶席的核心元素（茶盘、茶具、花器、桌布）2. 中老年简易茶席搭配（低成本、易操作）3. 茶席与季节、茶类的适配 1. 以“春季”为主题，完成简易茶席布置2. 搭配1枝小花（梅花/桂花枝）或绿叶3. 茶席上的茶具摆放优化 用家里的物件，布置1个专属茶席，拍视频 </p><p class="ql-block">14 社交茶礼·奉茶与待客 1. 家庭待客的茶艺流程（迎宾—备茶—奉茶—送别）2. 奉茶的细节（端茶高度、称呼、眼神）3. 应对客人提问的简易话术 1. 模拟“家庭待客”场景，全程实操2. 小组分工：主人、客人，轮流演练3. 奉茶时的祝福语（简单吉利） 在家模拟待客，给家人奉茶并说祝福语 </p><p class="ql-block">15 结业彩排·茶会流程演练 1. 结业茶会的流程（签到—入座—泡茶—分享—合影）2. 学员分组，确定茶会展示的茶类3. 老师指导泡茶节奏、礼仪细节 1. 分组完成茶会全流程彩排2. 每人完成1款茶的展示冲泡3. 练习茶会中的简单分享话术 准备结业茶会的展示茶类，复习冲泡流程 </p><p class="ql-block">16 茶香雅聚·结业茶会（成果展示） 1. 学员签到，茶席展示2. 分组泡茶，互相奉茶、交流学习心得3. 颁发结业证书，集体合影，老师总结 1. 正式展示个人茶艺成果2. 为同学、老师奉茶，送上祝福3. 记录茶会美好瞬间 整理16节课的学习笔记，分享1个最大收获 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">📋 配套教学保障（适配老年学员）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 教具准备：学校提供核心茶具（盖碗、紫砂壶、玻璃杯等），学员可自备专属品茗杯；调饮茶材料由学校统一采购（低成本，按实结算）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 教学方式：每节课配步骤示意图（贴在教室），老师手把手纠正动作，慢动作示范；课间播放轻音乐（古琴、古筝），贴合茶修氛围。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 安全须知：热水壶选用防烫款，茶具边缘打磨光滑；设置“帮扶小组”，年轻学员协助行动不便的同学；课间提供温水、小点心，避免低血糖。</p>