【膳魔师焖养体验官】 春饼养生情系新春

Pleasure turns into poetry

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　　立春时节，亦24节气，春和日丽景宜人，一年之计始于万物复苏，一年之计在于春晨，一年之计在于春耕忙碌，一年之计在于春润万物养生，一年之计始于春饼柔软正逢早餐，寻寻觅觅，春饼作为传统节日食品，其丰富的营养与养生价值，不言而喻尤其是在3月8日，春饼的养生在立春时，而我们知晓在立春时尽量避免进食过度的油炸和冷食物，要想有效的补充碳水化合物和维生素B，恢复自己身体机能，尤其是在春天要注意滋补养肝，所以春饼合理搭配新鲜的豆芽和韭菜，香菜等，营养搭配更加均衡，养胃生津，疏理肝气，让人的精气神在立春之时焕发青春的活力，焕发生机盎然的生命动感，在膳食焖养与新春养生中构架一座美食与养生健康的视觉盛宴桥梁。而在立春之时我选择春饼，看似普通，可是大家也知晓，不仅蕴含着营养丰富多彩的各种蔬菜，而且养生与营养价值就不用我多说了，选择的春饼，那么它当然是一马当先，立春之时可选可搭配的美食之一。他准备的食材极其简约，主食材为常见菠菜（或香菜韭菜等），面粉，胡萝卜，豆芽，土豆等，辅助材料是油盐与甜蜜酱等。

　　取三到四根菠菜，洗涤干净焯水，清除草酸后， 加入180克水冷，榨汁后，保持鲜嫩透亮，从水中捞出之后，保持翠绿感。

　　

加入200多克面粉，融入榨菜汁130克左右，也可以添加一克油等，然后搅拌面絮状。当然在擀面团时，不仅要注意水的温度，更要做到薄而不破，软而不粘，张张易揭。

　　面粉揉好之后，加入90克沸水，趁温度正好，浇菠菜汁，轻轻的揉成光滑的面团，保持鲜亮光滑饱满，大小均匀有度，有视觉感有味觉感。

　　在搓成长条的基础上，轻柔精准的切割成大小均匀的小剂子，然后轻轻搓成圆团，在上面均匀的刷一层油，透亮发光，这样能保持柔韧劲和光鲜感，然后将面团封闭大约20到30分钟左右，便于沸水烫面，叠层擀制。

　　取两个面胚子，压成面饼之后，同时，把另一个面饼轻轻的叠盖上去，然后用轻巧的擀面杖擀成细腻的面饼，擀成的面团分成8至12份，取其中柔和的两个小剂子，再轻巧的刷一层油，避免连接在一起，可重复折叠六张以上，当然，每层之间刷油是不可缺少的步骤。

　　电饼焖热，不必再放油，饼胚置其间，温度升起小泡，翻面加热喷熟，出锅以后，表面微黄，中间鼓起即可出锅，烙好的饼出锅之后，用湿润的抹布包裹，保持柔和鲜嫩感。

　　完成以上步骤后，已经成了绿色的烙饼，把其中的两张饼轻柔的撕开后，刷上一层金黄透亮的油，加入已经炒好了胡萝卜，土豆丝，菠菜，鸡蛋等等，无论是从底部转起还是在家中制作，根据每个人的口味和调酱方法不同，其实可选择可搭配，营养均衡的配菜更多，如黑木耳，金菇针，增强人体的免疫能力，赋予新的生命机能；一口咬下去，加上鸡或者猪肉丝，吸收丰富的氨基酸， 动植物蛋白更加均衡，总而言之，荤素搭配要保持1:3的比例，食用的人群也要顾虑禁忌；而选择新鲜食材营养更佳；在烹饪制作中要减少油炸与浓厚浓郁的酱味；在食用时减少甜面酱，合理的运用全麦面食，以清炒凉拌焯水为主，搭配要注意均衡养生。一年之计在于春，一年之计在于一马当先——春饼养生情系新春。春饼特别适合作为立春时早餐，而快乐健康的养生之路就在眼前，简约营养，搭配适宜，幸福健康之路就在眼前，我们一起争做“膳魔师焖养体验官”让家庭更和睦顺心；让爱情更甜蜜幸福；让友情和风顺畅！

　　美篇3月6日~3月20日开展的“膳魔师焖养体验官”招募活动，感觉活动创意新鲜，既是美食的享受，也是养生之道的成长经历，感受过膳魔师焖美保温产品具有便携性，简约性，保温性，实用性 ，它融入美食烹饪与养生之道追求之中，无论是保温效果还是材质融合，其实特别抗氧化，抗腐蚀，携带设计体现人文情怀，从家中乃至办公使用到野外旅游，所以使用范围极其广。特别是一日之计在于早餐营养均衡的搭配，这我一直在使用中，其实早中晚三餐皆可使用，就看营养科学有规划的时间搭配，在无形之中促进了我们生活质量的提高，而高品质的膳魔师保温系列产品，无论是保温杯还是焖烧锅，保温桶等能在最大有效价值中实现它营养价值搭配均衡有效的最大价值，而使用简约，方便灵活，提高生活质量高，促进养生之道，其实就是在简约灵巧中彻底实现它的实用性和价值定位。