智利，让我平添乡愁一万斗！

布城

在17楼的酒店里，我从来没有距雪山这么近过。 坐在窗前工作、听音乐、休闲，时不时地望一眼雪山。就像李熬欣赏挂在办公室里的美女照或者张大千老先生审视刚画好的风景。心旷神怡！ 美国也好，中国也罢，太卷了！还是南美洲人民的慢节奏好，慢的自然、慢的优雅，慢的适宜。如果哪天我失业了，一定去报个夜校学西班牙语，然后去南美洲打拼。 现在满世界都是中国游客，只有南美洲比较少。如果哪天我有钱了，就办个旅行社开辟南美洲旅游。再然后，将智利复活节岛上一亿年前的火山石运到国内去。让每一位对生活还不甚满意的人……石来运转！ 阿根廷（A），巴西（B）和智利（C）号称南美洲ABC三强。 在智利能明显感受到它的经济活力。超市里人山人海，好久没见过这种场景了。我也是第一次看到超市栏杆额外加高了玻璃护栏。是怕人太多被挤掉到楼下去吗？ 说智利就不得不提它的现任总统博里奇。1986年出生的他，可能是世界上最年轻的总统。2021年当选时只有35岁。 博里奇早年跟智利共产党结盟。在总统选举时打的美国支持的候选人落花流水。这哥们奇葩的事情不少。比如参加APEC会议期间，他在社交媒体上发文说：很沉痛地告诉各位，他女朋友（见图）跟他分手了。有人痛批他不误正业，也有人说他活得真实、不装、接地气。 在外旅行就怕违反了当地的风俗习惯。 那天在智利首都圣地亚哥的一家餐馆吃饭。进门开始，服务员跟我讲西班牙语我没理她，反正我也听不懂。 坐下后，又来一位服务员，手里拿着一张纸。上面的西班牙语看不懂，但图我看懂了。原来这家餐馆里有几样禁止的东西，其中包括戴帽子。我赶紧把我戴的棒球帽摘下来。后来上网查，发现智利人还忌讳紫色。 想起N年前，我在科威特的一家餐厅吃饭也闹出过笑话，不提。 我发现外交部的网站会介绍一些各地的风俗，很有帮助。 昨天去一家6千余人评了4.6分的当地餐馆吃中饭。食客三面围坐在像吧台一样的桌边。几个大妈、大叔现场制作。那感觉，让我想起《繁花》里阿宝跟别人挤在一起集体涮火锅的镜头。人多有人多的味道！ 量是真的足，一个汉堡就给了半斤多肉。我一直等着那句：“客官，打多少酒？” 然后，我好潇洒地回：“不要问，只顾烫来！” 我以前对智利饮食的认知仅限于智利的海鲈鱼（Chile sea bass）。我个人觉得这是最好吃的鱼之一。智利海鲈鱼肉质非常细嫩、雪白、几乎没有小的鱼刺。在美国，智利海鲈鱼比阿拉斯加或者北欧的野生三文鱼还要贵很多。可想而知它受食客追捧的程度。妥妥的鱼中花魁，被宠坏了！ 来之前就想好了，在智利的第一顿正餐必吃智利海鲈鱼。像这种新鲜的食材只需最简单的烹饪。但这家餐馆调的酱汁味道过于丰富，反而让味觉无所适从。好在食材确实新鲜的无可挑剔（智利所有的城市几乎都可算作海边城市，上午打的鱼，中午就上桌了）。我的感觉是，智利菜总体口味清淡，靠食材新鲜多样取胜。 说起南美洲的饮食，数墨西哥菜最流行。我个人的体验是巴西和智利的饭比南美洲其它国家要好的多。墨西哥饭靠走廉价、低端的路线普及。很实惠，很辛苦！ 在海外旅行时间稍微长一点，最想的还是中餐。是的，人间最美味的佳肴就是那份乡情。“一怀愁绪，几年离索！” 四个智利警察围着一辆警车，各自玩着手机。我从未见过如此景观。 如果全世界的警察上班都这么闲着，那就国泰民安、世界和平了。 智利独特的地理、景观、人文、古迹，无与伦比。美国地理杂志说智利有几个地方是一生必去看看的地方。所以，智利是个值得安排一次让自己终身难忘的旅行之地。 智利人对中国人还比较友好。在智利我完全没有在北美、欧洲感受过的种族歧视。 智利距中国很遥远，玩的时间也需要比较长。对我来说，唯一的副作用就是让我平添乡愁一万斗！