《我爱吃的香辣蟹》

老路走路

一锅红亮的印尼红树林香辣蟹端上餐桌，大螃蟹在动物油和葵花油激发下，螃蟹和各样的调料汁产生的混合香气扑面而来。

蟹壳被劈开，雪白的的蟹肉浸透了红油和料汁，入口先是热情的微辣在口腔中弥漫，接着是蟹黄的油香，一口蟹肉本身的鲜甜在舌尖缓缓释放。

蟹钳肉质饱满，吮吸时辣汁与鲜汁交融，香味浓郁继续在舌面上游走，最后留下一缕回甘，让老路忍不住舔着指头上流淌的汁水，这是大自然的馈赠，东南亚特有的味道。

采购回来的印度尼西亚红树林的大螃蟹

螺丝椒炒肉

螺丝椒炒肉是更质朴的湘味。螺丝椒切得细碎，虎皮般的焦斑锁住了辣味，与五花肉片在铁锅里急火快炒。

肉香先至，带着猪油特有的醇厚，椒香紧随，清冽而锐利。入口时，肥肉的油脂已经煸透，不腻，只余焦香，瘦肉吸足了椒汁，咸鲜微辣。

螺丝椒的辣是直白的、有筋骨的，嚼起来脆生生的，与肉的绵软形成对照。

一碗白饭，几筷青椒炒肉，辣得人额头微汗，却停不下筷子。

西葫芦是黄色的，我也是第一次见到，第一次品尝，真的好吃！

烟火气十足的炒米粉，味道超过饭店专业厨师做的美食。