<p class="ql-block" style="text-align:center;">目前惠爱饭店拥有两家门店</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 沿江路店（老店）：位于越秀区挹翠路3号（近团一大广场地铁站），是品牌历史最悠久的门店，承载着老广的饮食记忆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 保利时光里店（新店）：于2026年1月开业，继承了原“小查楼”的店址，环境升级为轻奢岭南风格，吸引了更多年轻食客。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">视频</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">招牌菜品与特色风味</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"> 核心招牌“惠爱鲜味鸡”：这道菜是惠爱饭店的立店之本，曾荣获“广州十大名鸡”及“广东十大名鸡”称号。其制作工艺讲究，选用山林放养的清远麻鸡，经飞水、卤水浸泡、风干等多道工序制成。卤水由十八种药材及瑶柱、虾米、猪骨熬制，风味独特。成品皮爽、肉紧、骨香，蘸上手工制作的秘制姜蓉后，鲜味更为突出，被食客赞为“岭南第一鸡”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 其他经典粤菜：除了招牌鸡，饭店还提供一系列深受好评的传统粤菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 乳鸽冬瓜盅：汤底奶白浓郁，乳鸽炖得软烂，搭配玉竹、薏米，滋味温润养生。</p><p class="ql-block"> 香煎藕饼/家乡煎藕饼：手工剁制，外皮焦香，内里肉馅与藕丁结合，口感丰富。</p><p class="ql-block"> 浓汤丝瓜浸手打鱼腐：鱼腐吸饱汤汁，口感软嫩蓬松。</p><p class="ql-block"> 脆皮烧乳鸽：外皮酥脆，内里肉质嫩滑汁水丰富。</p><p class="ql-block"> 葱油捞自家鲜腐竹/葱油鲜腐竹：腐竹为自家制作，豆香浓郁，搭配葱油清爽不腻。</p>