<p class="ql-block">图文/葛俊英</p><p class="ql-block">制作/葛俊英</p><p class="ql-block">美篇号：10987290</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 年味未散，春意初萌，正月十五携家人来“蜀湘小酒馆”赴温馨家宴。走近酒店“蜀湘小酒馆”朱红大字灼灼生辉，两侧对联喜气盈门，“江湖菜”三字悬于上空。江湖菜的豪气与川湘烟火气在此交融。“蜀湘小厨”四字温厚如故。这方寸门面，既非百年老号，亦无雕梁画栋，却以“真味即江湖”的底气，在寻常巷陌间扎下根来。这家酒馆坐落在唐山市路北区景泰翰林商场302—7号。是很接地气、很受大众欢迎的一家酒馆。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 走上二楼，我们被安排在“汉丰湖”雅间聚餐，这里环境整洁，服务周到，有一种到家的感觉。</span></p> <p class="ql-block"> 推门而入，壁灯暖光轻洒，桌上早已铺开一席人间至味。旋转盘上粉瓣缀绿，东坡肘子油亮颤巍，宫保鸡丁裹着琥珀酱汁，蕨根粉拌着蒜香辣油，鸭黄豆角酥脆泛金，酸辣土豆丝清脆红椒点缀，还有那锅橙红翻滚的番茄牛腩、一钵清透高汤娃娃菜、溜肝尖、溜大肠、鱼香肉丝、金黄的松子玉米、红亮油润的毛血旺……每一道菜都是灶火与心意的默契，更是久违的家乡味道。</p> <p class="ql-block"> 东坡肘子，是宴席中的硬菜代表，肥而不腻，入口即化，咸甜适口，香气浓郁，老少皆宜。</p> <p class="ql-block">毛血旺是一道经典的川菜，汤汁红亮油润，食材丰富多样，是视觉和味觉都极具冲击力的重口味菜肴。</p> <p class="ql-block"> 溜肝尖，家常小炒，在北方菜系中尤为常见，是补铁补血的下饭佳肴。</p> <p class="ql-block"> 番茄牛腩汤，暖胃滋补汤品，融合了番茄的酸甜与牛腩的香醇，在全国各地都有极高的人气。尤其在秋冬季节，来一碗番茄牛腩汤，身体暖洋洋。</p> <p class="ql-block"> 松子玉米以甜香酥脆、彩色鲜亮为核心特色。口味清甜不腻，口感层次丰富，大人小孩都爱吃。</p> <p class="ql-block"> 凉拌菠菜花生米（果仁菠菜）是一道经典的清爽凉拌菜，在北方的餐桌上十分常见，翠绿菠菜与红皮花生米形成鲜明对比，点缀蒜粒，色泽清新，是绝佳的解腻小菜。</p> <p class="ql-block"> 溜大肠，是一道重口味的的下饭菜，是北方家常菜的范畴。酱色油亮的大肠、翠绿的蒜苔与淡紫的洋葱搭配，色泽鲜亮，香气四溢，是典型的“米饭杀手”。</p> <p class="ql-block"> 上汤娃娃菜（高汤娃娃菜），以娃娃菜为主，搭配切碎的皮蛋、火腿丁，汤汁呈现出浓郁的奶黄色，这道菜以汤汁鲜醇、娃娃菜软嫩入味著称，是餐桌非常受欢迎的解腻烫菜。</p> <p class="ql-block"> 宫保鸡丁，是一道经典的川菜，也是中国菜的代表之一，香甜麻辣，鲜香适口，老少皆宜。</p> <p class="ql-block"> 鱼香肉丝是道经典的川菜，鱼香味是它的灵魂，特点是酸甜辣咸鲜五味俱全，红亮的鱼香汁包裹着食材鲜美有滋味，特别下饭。</p> <p class="ql-block"> 鸭黄豆角，经典的北方风味特色菜，尤其在河北唐山等地备受欢迎，是宴席与家常餐桌上的常见佳肴。咸鲜浓郁，油而不腻， 色泽诱人，食欲大增。</p> <p class="ql-block"> 酸辣土豆丝，是一道国民级家常菜，以酸辣爽口，脆嫩开胃为核心特色，是绝佳的下饭菜，尤其是小朋友们的最爱。</p> <p class="ql-block"> 酸辣蕨根粉，是一道经典的川渝风味凉菜，口味以酸辣为主，咸鲜开胃，口感凉爽，非常适合作为下酒菜和夏季开胃菜。</p> <p class="ql-block"> 一餐一饭，一心一念，家宴圆满，喜乐常伴。期待下次再见！</p> 欢迎大家光临