<p class="ql-block"> 在昆明老街，我吃到了一碗会“步步高升”的过桥米线</p> <p class="ql-block"> 本来只是想在昆明老街随便逛逛，结果被这家店门口的灯牌晃得挪不动脚—</p><p class="ql-block"> 店名“云南道”，听着就很有江湖气息。蓝底白字的招牌写着“美食名片”、“云南地标”，搞得我以为走错了片场，以为是啥武林秘籍总舵，结果是米线总舵！</p><p class="ql-block"> 夜景灯光一打，古风建筑配现代霓虹，随手一拍都是“假装在外地旅游”的大片感。姐妹们，穿汉服来这里吃米线，绝对不违和！</p> <p class="ql-block"> 走进店里，以为只是来吃碗米线的，结果被这满墙的奖牌闪瞎了眼。</p><p class="ql-block">“国家非物质文化遗产”、“技艺传承品牌”、“中华美食工匠奖”……</p><p class="ql-block">感觉这碗米线不是用来填饱肚子的，是用来拿奥斯卡的。</p><p class="ql-block">老板很自信地说：“我们不是在吃米线，是在传承文化。” —— 行，那我吃这碗，算不算支持了非遗事业？</p> <p class="ql-block"> 重头戏来了！服务小哥端了两座上面一层层摆放着各种肉，虾，蛋的“桥”过来，还有两碗米线，端上来那一刻，我俩惊呀了，还有鲜玫瑰花叶！能吃么？能吃完么！</p><p class="ql-block"> 我说这就是正宗的“过桥米线”太豪华了吧，第一次吃，说完我俩对视相互一笑，非遗果然与众不同。</p> <p class="ql-block"> 诱香的美食旁还有略带香甜的鲜花，让人心情愉悦，乐拍一张😁</p> <p class="ql-block">金黄的鸡汤冒着热气，汤底浓郁得像是把整个云南的山珍海味都炖进去了，香味非常诱人。</p> <p class="ql-block"> 最搞笑的是，服务员小哥教我“先下蛋，再下肉、再下鱼，虾菜、最后下米线”，像是在进行某种神秘的仪式。我一边操作一边想：这哪是吃米线，这是在修炼“舌尖上的武功”啊！</p> <p class="ql-block">可以吃的玫瑰花吆！</p> <p class="ql-block"> 米线Q弹顺滑，配上各种鲜美的配料，一口下去，鲜香直冲天灵盖。</p><p class="ql-block"> 竹筒饭上来了，用瓜果和腊肉穿的果盘也特诱人。</p>