<p class="ql-block">春风一吹，山里热闹起来。玉兰花开了，洁白的花瓣温润如玉，亭亭立在枝头，花香沁人心脾。檫木花也开得热烈，一簇簇嫩黄缀满枝头，为青绿的山野添上一抹明亮暖意。听闻覆卮山的油菜花开了，我和悠然提前相约前往。</p><p class="ql-block">油菜花年年看，年年拍，也拍不出新花样来。这次，我一直留心找各种野草，有许多小时候提着篮子采割过的野草，好久没见过了。比如碎米荠，苦田荠，这两种草冬天的时候采来喂小鹅吃特别好，青草和繁缕（我们小时叫灯笼草）次之。我记得苦田荠稻田地里比较多，紫云英（我们称为红花草籽，的地里更多，油菜地里也不少，而且更嫩。覆卮山的油菜，也是水稻收割后种植的，所以能找到苦田荠的机会还是有的。每次驻足细看，鼠曲草、苦苣菜居多，突然，几朵黄色的小花吸引了我的注意。杂草丛中，一朵朵小花悄然绽放，花瓣是舌形，不仔细看，根本发现不了，这黄色的小花埋伏在大片金黄的油在花田里，太渺小了，可是在我欣喜的眼睛里，这一抹光影显得格外温柔。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我现在才知道，苦田荠的书名叫稻槎菜，它是可以食用的。稻槎菜，因其生在稻田中，以获稻而生故而得名。有的地方也叫它佛之座或佛座，因为它是铺地而生，有茎多数，呈莲座状，因此得名稻槎菜。稻槎菜是古代"春之七草"之一，所谓春之七草顾名思义就是古人早春常吃的7种野外蔬菜。既水芹，荠菜，萝卜，芜青，繁缕(鹅肠菜)，鼠曲草，稻槎菜，当然很多时候，这些野菜是猪草，现在连猪都没机会吃到它啦！稻槎菜它的味道和荠菜有点相似，略微有点苦，焯水之后就几乎没有异味了。事实上在古代稻槎菜就是一种救饥的野菜，在《救荒本草》中就有记载，可以说它在饥荒年间是救了很多人的，功德无量。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在《植物名实图考》中也有它的记载：“稻搓菜似蒲公英叶，又似花芥菜叶，铺地繁密，春时抽小莛开花，如蒲公英而小，无蕊，乡人茹之”。目前这种植物主要分布在南方，喜欢生长在稻田或路旁，是农村一种常见的草本植物。</p><p class="ql-block">稻槎菜还可以入药，有很高的药用价值。它看起来很矮小，但同样有大能量。它药食同源，不仅是一种可以充饥的野菜，同时它也是一种全草均可入药是中草药，有清热凉血，消痈解毒。在《新华本草纲要》中就有记载："稻槎菜清热凉血，消痈解毒的功能"。此外在《全国中草药汇编》，《中华本草》中均有记载。在农村有经验的老农就常用它来煮水喝。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">悠然说“凡是猪能吃的野草，人都能吃”。我没有吃过稻槎菜，你吃过吗？</p>