<p class="ql-block">（图片拍摄 姜从鑫）</p> <p class="ql-block">凤凰湖元宵喜乐会</p><p class="ql-block">时间 3月2日、3月3日，9时——16时</p><p class="ql-block">地点 凤凰湖北岸碧海云天南门农场大院</p><p class="ql-block">美食 手工元宵、秘制卤肉、柴火馒头</p> <p class="ql-block"> 3月3日正月十五，朋友十来个相约凤凰湖元宵节。</p> <p class="ql-block"> 今年元宵节凤凰北岸热闹非凡！凤凰湖元宵喜乐会秧歌扭出彩、锣鼓震天响！做花饽饽、摇制元宵、猜灯谜、得银票、兑汤圆、领礼物、品美食，大家热情高涨！</p> 凤凰湖喜庆场面 <p class="ql-block">锣鼓喧天，欢喜闹元宵。</p> <p class="ql-block">扭秧歌，即兴表演妙趣横生。</p> <p class="ql-block">(秧歌图片及视频由白利华拍摄)</p> 凤凰湖秘制卤肉 <p class="ql-block">老火慢卤，色泽诱人，醇香入味。（𠧧肉在酒店已制作成品）</p> 凤凰湖手工馒头 <p class="ql-block">柴火馒头、莲子花齐上阵，暄软暖心，满院飘香。</p> <p class="ql-block"> 灶台里的柴火噼啪响，蒸笼腾起云雾，麦香沁人心脾。值得注意的是:蒸笼上大汽需揭开笼盖控控水，否则馒头皮上要浸水起泡。</p> <p class="ql-block"> 大汽上起，时过20分钟后，方可停火。馒头出锅时噗嗤一笑，开了口，真漂亮！</p><p class="ql-block">（*此处少了一个揭开锅盖给显现白胖馒头、莲子花盖福章的镜头。因为要拍手工摇制元宵，两头不能同时兼顾，所以成为遗憾。）</p> 凤凰湖手工元宵 <p class="ql-block">现搓现滚现场摇制，软糯香甜。</p> <p class="ql-block">当地领导羞于镜头，介绍摇制元宵还脸红。</p> <p class="ql-block">凤凰湖元宵制作手法:</p> <p class="ql-block">1.案板上现搓馅料，有花生馅、豆沙馅、芝麻馅三种。</p> <p class="ql-block">2.将馅料放不锈钢框里浸水，再倒入有糯米粉的笸箩里。</p> <p class="ql-block">3.师傅利用系有吊绳的笸箩有节奏抖动，让每一颗圆球均匀裹上糯米粉。</p> <p class="ql-block">4.快速捡出裹粉的团子，再次浸水，粉沾馅料更紧实。</p> <p class="ql-block">5.二次浸水的馅团儿再次放到笸箩里，再次摇制滚动，使馅团儿裹上更多的糯米粉。</p> <p class="ql-block">6.摇制抖动好的馅团儿，成了元宵，捡起元宵再装盒。</p> <p class="ql-block"> 一对来自江苏的业主夫妻，看完凤凰湖手工元宵的制作全过程。不仅感慨道:“一方水土养一方人，一方水土孕育一方饮食文化。”</p> <p class="ql-block"> 现场买元宵的人们排成长队，在场的领导一直在说糯米粉准备少了。三种馅料的元宵，芝麻馅的供不应求。来自内蒙古、黑龙江、辽宁三位游客买到芝麻馅的元宵，乐得手舞足蹈。</p> <p class="ql-block">（图片拍摄 李小青）</p> 民俗秧歌互动 <p class="ql-block"> 锣鼓喧天里，这秧歌一扭起来，每一步都踏在欢乐的节点上，心里头的欢喜就像那炸开的花儿热热闹闹的。</p> <p class="ql-block"> 开心的锣鼓有力铿锵，热闹的秧歌幸福吉祥，白胖的馒头浓香松软，可甜的元宵美名远扬。凤凰湖元宵节让业主和游客乐呵呵地把团圆与福气带回家！</p> <p class="ql-block">（图片拍摄 小区保安）</p> <p class="ql-block">正月十五元宵至，灯火万家团圆时。</p><p class="ql-block">附 李云库老师在凤凰湖拍下的夜景</p> <p class="ql-block">【备注】</p><p class="ql-block">手机摄影 “枫叶红了”</p><p class="ql-block">拍摄时间 2026.3.3（元宵节）</p><p class="ql-block">美篇制作 “枫叶红了”</p><p class="ql-block">制作时间 2026.3.3——3.4</p><p class="ql-block">发布时间 2026.3.4（晚）</p>