邂逅尖扎土烧馍的香

刘德贤

<p class="ql-block">上山寻土</p><p class="ql-block">踏遍山野</p><p class="ql-block">只为一捧无尘的原生态</p><p class="ql-block">细细筛,慢慢碾</p><p class="ql-block">把天地的干净</p><p class="ql-block">揉进每一粒土坯</p> <p class="ql-block">匠心不改</p><p class="ql-block">又添新裁</p><p class="ql-block">自动搅拌加热</p><p class="ql-block">温在三百六到三百八</p><p class="ql-block">精准锁住火候</p><p class="ql-block">不焦不生,不偏不差</p> <p class="ql-block">老手艺守着根</p><p class="ql-block">新技术添着魂</p><p class="ql-block">土香裹着麦香</p><p class="ql-block">火温漫过光阴</p><p class="ql-block">一炉金黄出炉</p><p class="ql-block">香得更醇,味更真</p> <p class="ql-block">一进院门</p><p class="ql-block">热气便漫过肩头</p><p class="ql-block">揉面声、笑语声、装袋声</p><p class="ql-block">汇成人间最暖的烟火</p><p class="ql-block">年味轻轻落满心头</p> <p class="ql-block">两小时的守候</p><p class="ql-block">不慌不忙</p><p class="ql-block">和面、发酵、入炉、修皮</p><p class="ql-block">每一步都是岁月的讲究</p><p class="ql-block">不添浮华,只留本真</p> <p class="ql-block">金灿灿的土烧馍</p><p class="ql-block">圆滚滚,冒着热气</p><p class="ql-block">表皮焦香,内里绵软</p><p class="ql-block">一口咬下</p><p class="ql-block">是山风的清</p><p class="ql-block">是炉火的暖</p><p class="ql-block">是故土最深的温柔</p> <p class="ql-block">老味不变,新意常在</p><p class="ql-block">一炉土烧馍</p><p class="ql-block">装得下乡愁</p><p class="ql-block">装得下坚守</p><p class="ql-block">更装得下</p><p class="ql-block">岁岁年年</p><p class="ql-block">不散的香</p>