<p class="ql-block">昵称序号：YueHua 6212257</p><p class="ql-block">摄影场景：福建南靖云水谣</p> <p class="ql-block"> 丙午马年新春，我和先生走进福建南靖土楼云水谣。相较于繁华的都市，我更钟情于这座《国家地理》杂志推荐的土楼小村庄。短短两天的旅程，却让我和先生如家般深感不舍。云水谣，一个适合放松心情、享受假期的理想之地。在这里，远离了城市喧嚣，找到了心灵的宁静与舒适。</p> <p class="ql-block"> 大年初六我和先生乘高铁，转漳州南靖文旅专线，前往在网上预订的南靖土楼云水谣景区兰舍小筑民宿，房主一家人非常淳朴热情。我们初到景区大门口，原本需要等候转乘景区导站车，从民宿女主人小刘耐心细致的电话、微信讲解行程规划建议，到男主人小简驱车来接我们“回家”，非常暖心之旅开启！</p> <p class="ql-block"> 云水谣的“家”坐落在著名土楼“怀远楼”附近的“福星楼”，这是小简一家世代居住的土楼。92年他们盖了新楼，就在老屋土楼隔壁。房间干净整洁，服务周到。每次我们回来，都会给我们泡一壶茶，感受客家人的待客之道。</p> <p class="ql-block"> 小简母亲每天给我们做营养美味的早餐，为我们的假期增添了无与伦比的舒适感。</p> <p class="ql-block"> 从软糯的馒头、爽口的小菜，到暖胃的粥，还有一盘香煎土鸡蛋，色泽金黄鲜香可口，体验茶农生活的仪式感，简约而不失营养。</p> <p class="ql-block"> 晚餐我们走进小简妹妹经营的“懷遠楼土菜馆”。山里人的淳朴融入土菜馆的装饰风格中。墙上画的菜谱，朴实的文字，客家人风味浓浓。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 【云水谣官鱼】</span>淡嗅着油菜花的清香，品尝一鱼两吃鲜美的味道，清蒸鱼中段，鱼肉很鲜美，肉质细嫩入味，很快就空盘了，这个超赞。最惊奇的是那竖起的一片片鱼鳞，蒸出来的口感类似某些鱼类的软骨，脆脆糯糯的还有点韧性。</p> <p class="ql-block"> 【官鱼鱼头鱼尾汤】喝一口鲜掉眉毛。官鱼是云水谣的特色菜，这种鱼有个好听的名字叫【娟鱼】，生活在溪水河流中，野外的存活要求非常高。小简的妹妹如数家珍般说给我们听：清蒸是最经典的做法。必须在活鱼开肚后三分钟内上锅，这样才能使鱼鳞竖起来，而且鱼鳞是透明的，增加菜肴的美观和口感。娟鱼的鱼鳞还可以单独煎炸后作为特别的小吃。</p> <p class="ql-block"> 【鲜笋炒肉】这道菜是就地取材的杰出代表，云水谣坐落于南靖县内，南靖最不缺的就是竹子和竹笋，笋非常鲜嫩，吃起来脆脆的，搭配肉片是相得益彰，非常可口。</p> <p class="ql-block"> 喜欢这种朴实的带有当地特色的餐厅，价格也合理，第二天晚餐，我和先生恋旧继续品尝他家的特色美食。酥炸小溪虾满足的钙含量，鲜甜可口；云水谣煎豆腐，嫩嫩的口感，浓郁的豆香；还有一盘当地特色观音菜，青翠欲滴，补充维生素。</p> <p class="ql-block"> 在云水谣还意外喝了一杯北方家乡的雪花啤酒。出门在外，吃好喝好，快乐不倒，吃饱喝足，在夜幕下的懐遠楼，睡个好觉，元气满满再逛云水谣。</p> <p class="ql-block">文图原创，谢谢欣赏！新春快乐！</p>