<p class="ql-block">图片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天早上拉开房门，天依旧阴着，而且阴得很沉，铅色的浓云里，像是蓄积了许多的水，不知道它们在这乍暖还寒的时节，该以怎样的身姿落下。我和先生在芳丹小吃店里吃完早餐出来，天上已经飘下了细小的雪花，我们决定不去遛弯直接回家。</p><p class="ql-block">不去遛弯了，也就买不了今天的菜了，于是打开冰箱，开始找能青菜，索性将冰箱里的剩菜，和青菜都找了出来，取出来砂锅，一锅烩了。</p><p class="ql-block">大烩菜的起源，存在许多说法，但是具有代表性的还是河南，洛阳烩菜最初名为“炸烩菜”源于南宋民间对秦桧的愤恨，将丸子，油炸豆腐等食材绘制象征秦桧，后演变为烩菜。</p> <p class="ql-block">取出来一个，前天剩下的大肉丸子。</p> <p class="ql-block">取出来春节时候剩下的几块猪肉。</p> <p class="ql-block">取出来一个长茄子，滚刀切块儿。</p> <p class="ql-block">取出来两个青椒，切片儿。</p> <p class="ql-block">取出来一个西红柿，切块儿。</p> <p class="ql-block">昨天剩下的一块儿豆腐，切片儿。</p> <p class="ql-block">取出来砂锅，将所有食材都放入砂锅里，加入生抽酱油，盐，鸡精。</p> <p class="ql-block">将砂锅放在燃气灶上，炖制20分钟。</p> <p class="ql-block">时间到，一锅大烩菜就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：肉质软烂，青菜滑嫩，回味无穷。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">做这个烩菜，一定要用熟肉，熟丸子，否则和青菜烩不到一起。就要影响口感。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年2月28日</p> 谢谢您光临